Погрузитесь в мир турецких традиций: от уникальных вкусов на Египетском базаре до расслабления в османском хамаме

Описание

Что вас ожидает

Знаменитый базар

Первым пунктом нашего мини-путешествия станет Египетский базар, самое яркое и ароматное место в Стамбуле. Мы научимся разбираться в необычных миксах чая, специй и знаменитых турецких сладостях. Побываем в самой старой кофейной лавке города: история этого места началась в 19 веке, когда хозяин магазина Мехмет Эфенди одним из первых в Стамбуле начал продажу жареных кофейных зерен и молотого кофе.

Следующая остановка — гастрономический символ старого Стамбула, место с 100-летней историей и неизменными рецептами турецкой кухни. Это моя секретная локация, которая станет для вас большим сюрпризом.

Балык-экмек или балык-дюрюм

Приготовьтесь отведать знаменитый «балык экмек»! Любой местный вам скажет, традиционный бутерброд с рыбой (скумбрией) необходимо пробовать исключительно в районе Галатского моста. За годы проживания в Стамбуле я нашла повара, который делает самый вкусный балык-экмек в городе, храня тайну своего авторского соуса за семью замками.

Вкусная прогулка продолжится в некогда портовом районе, который сегодня переживает бурное возрождение. Вы увидите улицы, облюбованные творческой молодежью, с точками стрит-фуда, стильными кафе, магазинами и ресторанами.

Суповный домик и знаменитая «баклава»

Мы заглянем в Суповный домик, где уже 10 лет предлагают 21 суп на выбор — от классического чечевичного до османского супа из говяжьего рубца. А завершим гастро-поход за чашечкой турецкого чая с знаменитой пахлавой с более чем 200 летней историей.

Традиционный хамам: релакс с османским колоритом

Вы посетите исторический уголок Стамбула и хамам, где мылись сами султаны и их подданные. Оригинальные сохранившиеся интерьеры погрузят в атмосферу того времени, а ритуал хамама будет совершен по канонам османских традиций. Можно также заказать дополнительно спа-процедуры или массаж с ароматерапией. Вы на практике убедитесь в благотворном воздействии хамама — ощутите полную расслабленность и умиротворение. Мягкий пар улучшит сон, избавит от неврозов, снимет стресс, улучшит обмен веществ и, кроме того, запустит процессы омоложения кожи.

Организационные детали

Дополнительные расходы: еда и напитки — 10-20€, хамам — от 60€ до 300€ в зависимости от желаемого вами сервиса (длительность традиционного ритуала ориентировочно 1 час 15 минут), дополнительные спа-процедуры обговариваются отдельно с гидом.