Вино и Крым. Гастрономический тур

Знакомство с семейной винодельней Сергея Бескоровайного

Встреча с гидом в аэропорту Симферополя в 12:00.

Дорога в Балаклаву с перерывом на обед — нас ждут блюда крымскотатарской кухни в уютном кафе с панорамным видом на Балаклаву.

Заселение в отель “Гомер” в центре города.

Посещение семейной винодельни Сергея Бескоровайного (тм “Винный клуб “Бельбек”).

Это довольно молодая винодельня, но её создатели уже успели выйти на рынок авторского российского вина и завоевать вкусы поклонников.

Данная винодельня характеризуется традиционным способом производства, сложившимся в западноевропейских странах.

Небольшой объём выпускаемой продукции позволяет тщательно следить за качеством и добиваться такого вкуса, который замыслил винодел.

После знакомства с винодельней “Бельбек” можно самостоятельно прогуляться по набережной Балаклавы, полюбоваться вечерними огоньками пришвартованных яхт и поужинать, например, в ресторанчике кафе “Избушка Рыбака” или ресторане “Балаклава”, отведав блюда из рыбы, выловленной здесь же.

Дегустация вин в Alma Valley и экскурсия в Бахчисарай

Завтрак в отеле.

Экскурсия в ультрасовременную винодельню Крыма — Alma Valley, единственную в Крыму, работающую по гравитационному принципу.

Вас ждет краткий курс по теории и практике дегустации — Alma Taste и знакомство с терруаром Альминской долины.

В программу включен дегустационный сет “Стандарт”, в который входят 10 вин:

• Ав. Белое сухое белое;
• Пикник полусладкое красное;
• Осеннее вино сладкое белое;
• Пино Блан сухое белое;
• Пинк полусладкое розовое;
• Шираз сухое красное;
• Мерло сухое красное;
• АВ Кюве. Шардоне/ Пино Блан/ Пино Гри, сухое белое;
• АВ Кюве. Каберне Совиньон/ Шираз/ Саперави, сухое красное;
• Альма Икс. Каберне Совиньон/ Саперави, сухое красное.

Экскурсия в древний Бахчисарай.

Посетим лучшие достопримечательности города.

Пообедать можно в крымскотатарской кофейне, где варят традиционный кофе, а поужинать в ресторане Пушкин — самом любимом ресторане наших гостей!

Пещерный город Эски-Кермен и экскурсия в Uppa Winery

Завтрак в отеле.

Путешествие в пещерный город.

Проехав вдоль живописной долины, припаркуем машину прямо у подножья Эски-Кермен, где сохранилось около 400 пещер, несколько пещерных храмов, руины базилики и осадный колодец с лестницей из 80 ступеней.

Обед в деревенском стиле в корчме на Эски-Кермене.

Трансфер в Uppa Winery.

Уникальность винодельни в том, что создал ее первый и самый известный русский сомелье — Павел Швец.

Сам он родом из Севастополя, где и заложил свой собственный виноградник на склонах местности с древним названием UPPA.

Uppa Winery — единственная винодельня в России, производящая биодинамическое вино.

Трансфер в самый модный и современный ресторан в округе, расположенный на крыше винодельни “Золотая балка”.

Здесь вы сможете попробовать гастрономические изыски от шеф-повара, которые гармонично сочетаются с предложенной линейкой балаклавских вин — тихих и игристых.

Экскурсии по долине реки Кача и дегустация авторских вин

Завтрак в отеле.

Освобождение номеров.

Экскурсия в долину реки Кача.

Эта долина с давних времен славится своими виноградными лозами.

Один из крымских виноделов привозит сюда экскурсии, чтобы показать самую старую лозу в Крыму.

Прогулка по склонам долины.

Посетим самые культовые её достопримечательности — бисерный храм, пещерный город Качи-Кальон и огромный природный грот Анастасии.

Бранч у гаражных виноделов, создающих авторское вино под брендом LUCKY WINNERY.

Здесь нам расскажут историю производства, проведут экскурсию по территории и накормят блюдом, приготовленным на огне (плов/рыба/мясо на выбор).

И всё это под дегустацию местных вин (Каберне Фран & Сира / Каберне Совиньон / Пино Нуар / Мускат Блан / Ркацители амбер / Белое бленд).

Трансфер в аэропорт Симферополя (время прибытия около 19 часов).