Мастер-класс по приготовлению настоящего восточного плова

не ощущалось как обычное туристическое мероприятие. Джамшед подробно показывал и объяснял процесс приготовления плова: какие продукты используются, в какой последовательности всё готовится и почему важны детали.

Отдельно хочется отметить маму Фаёза — именно благодаря ей всё выглядело по-настоящему живым и семейным. Было ощущение, что мы не просто пришли на экскурсию, а попали в гости и увидели настоящую местную традицию.

Плов получился невероятно вкусный, ароматный и насыщенный. Честно — это был самый лучший плов в нашей жизни. Можно было наблюдать за процессом, задавать вопросы и участвовать в приготовлении.

Это один из самых тёплых и запоминающихся моментов нашей поездки по Узбекистану. Рекомендую тем, кто хочет не просто попробовать плов в ресторане, а понять, как его действительно готовят в Самарканде.

что умею сама. Но когда мы поехали в Самарканд, мне захотелось, чтобы она взяла новый рецепт — не из моей тетрадки, а из другого мира, с другим ритмом и ароматами. Этот мастер-класс от Фаеза стал для нас обеих просто подарком.

Почему это была не просто экскурсия Мы пришли в гости к узбекской семье. Особая благодарность, что пустили в свой дом и приняли как дорогих гостей!

Я не просто записала рецепт (хотя он теперь в нашей семейной копилке). Я увидела, как моя девочка учится у чужих, но очень тёплых людей. Как она ловко орудовала ножом, как получала похвалу от незнакомых ей еще людей.

В этом отзыве мало слов про «вкусно и полезно». Хотя это было невероятно вкусно — мясо таяло, рис отдавал дымком, а чай во дворе показался слаще мёда. Но главное — это тепло, с которым нас принимали. Дочке разрешили порезать ингредиенты, задавать вопросы, мешать рис в казане.
Совет для других мам с дочками: берите этот мастер-класс, не думая. Неважно, умеете вы готовить или нет. Важно, что вы будете рядом, у одного костра, и уедете с общим секретом. Это дороже любых магнитов и сувениров!!

уют, что время пролетело незаметно. Особенно трогали ваши рассказы — и про традиции Узбекистана, и личные истории. Мы, которые раньше боялись даже браться за плов, под вашим ласковым надзором приготовили шедевр и безумно насладились процессом. Огромная благодарность организатору и главной волшебнице — маме Наргизе. Рекомендуем от всей души

детей). Сидели в саду приятного дворика, где наблюдали черепашку на лужайке. Все участвовали в процессе, и Фаёз со своей замечательной мамой рассказывали нюансы приготовления и о том, как живут местные, какие есть традиции, обычаи, как те сейчас проблемы, что хорошо, что плохо. Рассказывали про семьи, детей, внуков, все насущные, простые, житейские проблемы, было очень душевно и по доброму. Готовили во дворе, на летней кухне можно было помыть руки, и пока ждали приготовления плова, сидели и пили зеленый, очень вкусный, чай с изюмом, нутом, грецким орехом и конфетками. На улице лето, плюс 30, и от того было ещё приятнее сидеть в саду под деревьями за душевными разговорами. Большое спасибо за приятно проведанное время, ещё и с пользой, обязательно попробую приготовить такой плов уже у себя на родине.
Фаёз, Наргиза, спасибо большое. Будьте здоровы.
К посещению РЕКОМЕНДУЮ!

мужчина и его мама, которые отлично говорят по-русски и открыты к общению.
Пока ждали плов, пили зеленый час с грецким орехом, изюмом, нутом и парвардой.
Рецепт приготовления плова оказался не сложен, кол-во специй минимальное, но какие-то тонкости узнали. Душевно провели время.

дома. К нашему приходу были сделаны необходимые приготовления (почищена морковь и лук), замочен нут, предоставлено мясо - свежая кусковая баранина, специи, масло 2 сортов. Очень последовательно, интересно в непринужденной обстановке мы нарезали, добавляли, перемешивали ингридиенты, томили плов в большом казане. Гости полностью были задействованы в процессе готовки. В паузах пили вкусный чай, беседовали. Плов получился на славу! Кушали плов в прикуску с салатом из свежих овощей, хлебом.
Время пролетело незаметно! Мы очень довольны! В качестве, наверное, бонуса, по инициативе принимающей стороны, нас еще свозили на рынок, где мы купили чай, которым нас угощали, длинный черный изюм, зиру. Новшеством для нас в технологии по приготовлению плова по- самаркандски, было использование марли (отсечь рис от зирвака) в процессе приготовления блюда. Мы узнали сорт узбекского риса для плова и еще много чего нового. Однозначно рекомендуем, принимающей стороне огромное СПАСИБО и БОЛЬШОЕ УВАЖЕНИЕ!