Мастер-класс по приготовлению настоящего восточного плова

обучила нас азам приготовления самаркандского домашнего плова, но и позволила почувствовать себя гостями на теплом семейном приёме, угощая в перерыве между этапами готовки вкусным чаем с мятой, сладостями и фруктами, а также рассказывая разные истории из жизни.
Ну и наличие столь детального рецепта приготовления плова несомненно идет отдельным бонусом - обязательно попробуем повторить это волшебство дома, осталось лишь обзавестись казаном.

порцию плова! Все не осилили 🥹 к плову еще был салат, наелись до отвала!
Рецепт записали, все зафотографировали, будем делать дома для гостей, чтобы и они попробовали Самаркандский плов 🤪 (После мастеркласса пошли на рынок, купили спец. масло,желтую морковь домой и изюм для плова, чтобы все было по-настоящему))) спасибо огромное за мастер-класс! Всем рекомендуем, не пожалеете)

недостроенного в строительных материалах здания не очень уютно. Ожидалась какая-то особая обстановка этого региона, что то национальное. Готовка плова была подробно показана, но, к сожалению, в плове мясо получилось очень жёстким. Для примера, в кафе недалеко, плов был с совсем рассыпчатым мягким мясом, чего и хотелось добиться от мастер класса.

не ощущалось как обычное туристическое мероприятие. Джамшед подробно показывал и объяснял процесс приготовления плова: какие продукты используются, в какой последовательности всё готовится и почему важны детали.

Отдельно хочется отметить маму Фаёза — именно благодаря ей всё выглядело по-настоящему живым и семейным. Было ощущение, что мы не просто пришли на экскурсию, а попали в гости и увидели настоящую местную традицию.

Плов получился невероятно вкусный, ароматный и насыщенный. Честно — это был самый лучший плов в нашей жизни. Можно было наблюдать за процессом, задавать вопросы и участвовать в приготовлении.

Это один из самых тёплых и запоминающихся моментов нашей поездки по Узбекистану. Рекомендую тем, кто хочет не просто попробовать плов в ресторане, а понять, как его действительно готовят в Самарканде.

что умею сама. Но когда мы поехали в Самарканд, мне захотелось, чтобы она взяла новый рецепт — не из моей тетрадки, а из другого мира, с другим ритмом и ароматами. Этот мастер-класс от Фаеза стал для нас обеих просто подарком.

Почему это была не просто экскурсия Мы пришли в гости к узбекской семье. Особая благодарность, что пустили в свой дом и приняли как дорогих гостей!

Я не просто записала рецепт (хотя он теперь в нашей семейной копилке). Я увидела, как моя девочка учится у чужих, но очень тёплых людей. Как она ловко орудовала ножом, как получала похвалу от незнакомых ей еще людей.

В этом отзыве мало слов про «вкусно и полезно». Хотя это было невероятно вкусно — мясо таяло, рис отдавал дымком, а чай во дворе показался слаще мёда. Но главное — это тепло, с которым нас принимали. Дочке разрешили порезать ингредиенты, задавать вопросы, мешать рис в казане.
Совет для других мам с дочками: берите этот мастер-класс, не думая. Неважно, умеете вы готовить или нет. Важно, что вы будете рядом, у одного костра, и уедете с общим секретом. Это дороже любых магнитов и сувениров!!

уют, что время пролетело незаметно. Особенно трогали ваши рассказы — и про традиции Узбекистана, и личные истории. Мы, которые раньше боялись даже браться за плов, под вашим ласковым надзором приготовили шедевр и безумно насладились процессом. Огромная благодарность организатору и главной волшебнице — маме Наргизе. Рекомендуем от всей души