Узбекский плов: готовим и едим

мне хотелось прочувствовать страну. И благодаря Барчиной считаю мне это удалось. Милые хозяева, гид умничка с юмором. Сам процесс приготовления, когда весь пропах дымом и глаза слезятся это незабываемо. Ещё погуляли по деревне, местные дети кричали Привет. Мы очарованы.

заехали на базар, купили все продукты для плова и овощи. Готовили плов и лепешки, хозяйка угощала домашним маслом и кефиром. Много общались, узнали о быте и традициях местных жителей. Обратно вернулись так же с хозяином дома, доставил с комфортом! Ещё раз спасибо за эмоции, которые мы не забудем))

под его чутким руководством. Дома нас встретила хозяйка Барчиной - очень открытая, добрая и веселая девушка, мы вместе делали лепешки в тандыре - это такой интересный опыт лепить их на тандыр, а затем снимать. эти 4,5 часа пролетели просто незаметно, мы как будто побывали в гостях.
хочу сказать огромное спасибо Ёдгору, Барчиной и всей семье, что оказали такой радушный прием, поделились секретами плова и рассказали столько интересного о Самарканде и Узбекистане в целом! в следующий раз обязательно придем на манты, и ждем новые виды плова. желаем процветания вашему делу!

от покупки продуктов на рынке до ужина прошел «как по маслу», ни единого нарекания! отдельно хотелось бы отметить хозяев дома, в котором проходил мастер- класс, очень гостеприимные и добрые люди! обязательно приедем еще раз на мастер-класс к Барчиной и приведшем своих друзей!

поехали на базар покупать морковку, рис, мясо для плова, после мы его сами приготовили на открытом огне в казане. Помимо этого сделали несколько тандырных лепешек, выпекли их!
Была рада познакомиться с такой гостеприимной семьей, помимо самой хозяйки мы пообщались с её папой (колоритный мужчина в чапане и тюбетейке, который поддержит светский разговор), ребятишками и трехцветной кошкой.
Плов получился очень вкусный ✅ От души благодарю за такую потрясающую возможность погрузиться в узбекский быт и колорит.