Мастер-класс по изготовлению кренделя + экскурсия по Крендельной тропе

Описание мастер-класса

Крендель: Традиционная Выпечка Выборга

Крендель — это не просто лакомство, а настоящая кулинарная традиция Выборга. По своей форме он напоминает руки монахов-францисканцев, сложенные в молитве. История этого уникального изделия насчитывает несколько эпох, начиная с Средневековья, когда монахи впервые начали его выпекать.

Исторический Путь Кренделя

С течением времени крендель завоевал популярность в Императорском Петербурге, а в финском Выборге пекари гордились правом его выпекать. Они даже соревновались за звание лучших мастеров. Во времена войны это лакомство стало символом поддержки для летчиков. В XXI веке «Выборгский крендель» официально стал брендом Ленинградской области, подтверждая свою значимость и популярность.

Фабрика Кренделей

Сегодня в Выборге функционирует «Фабрика кренделей», расположенная в элегантном здании «Домус Поссе» в старом городе. Здесь воссоздан дух Выборга начала XIX века. Гостям предлагается посетить крендельную гостиную, где можно узнать о богатой истории этого вкусного сувенира, а также поучаствовать в мастер-классе по приготовлению кренделей по секретному рецепту.

Уникальный Опыт

Очаровательная хозяюшка фабрики расскажет историю этого кулинарного символа, а каждый гость сможет самостоятельно испечь три вида кренделей:

• Ржаной по рецепту Матушки Марэн,
• Монастырский с пряностями,
• Крендель по рецепту госпожи Макаровской.

Каждый сможет создать свой уникальный, вкусный сувенир!

Прогулка по Крендельной Тропе

Пока крендель выпекается, гостей ожидает увлекательная прогулка по крендельной тропе в сопровождении Брата Виттауса. Он покажет, где находился францисканский монастырь, откуда началась история этой легендарной выпечки, проведет по самой вкусной улице старого города и расскажет о семьях хлебопеков.

Гастрономический Сувенир

В конце пути гостей будут ждать теплые крендели, которые они сделали своими руками. Ваш собственный, ручной работы крендель станет не просто угощением, а настоящим гастрономическим сувениром — с историей и душой. Время меняется, а традиции остаются!