Весь мир в тарелке! Экзотика московского «чайнатауна»

Кулинарное путешествие по континентам в студгородке РУДНАвторская пешеходная экскурсия по студенческому городку Российского университета дружбы народов — месту, где рядом живут и учатся представители десятков стран. Через кухню и гастрономические традиции вы познакомитесь с культурой разных народов — от Латинской Америки до Ближнего Востока и Африки. Прогулка по московскому «чайнатауну»Во время прогулки по кампусу вы узнаете, как формировалось это международное пространство, какие традиции привезли сюда студенты из разных стран и как национальная кухня помогает сохранять связь с родиной. Экскурсия раскрывает гастрономию как часть культурной идентичности и способ общения между народами.

Маршрут включает посещение нескольких кафе национальной кухни. В перуанском кафе вы попробуете севиче — традиционное блюдо из рыбы или морепродуктов. В ливанском кафе познакомитесь с закусками ближневосточной кухни, включая лабни мухаммара и другие блюда. В эфиопском кафе вам подадут национальное блюдо на лепёшке ынжера и кофе, приготовленный в традиционном сосуде джебена. Дегустация предполагает небольшие порции для знакомства со вкусами и не является полноценным приёмом пищи. Состав блюд может меняться по решению повара.