Флоренция на вкус: гастрономическая экскурсия на русском

Описание экскурсии

Утро с настоящим итальянским кофе

Экскурсия начинается с посещения одного из старейших и уютных кафе Флоренции. Здесь вы сможете насладиться традиционным итальянским эспрессо или капучино, приготовленным по всем правилам. Бариста поделится секретами правильного приготовления кофе и расскажет, чем отличается настоящий итальянский напиток. Вы узнаете, почему в Италии кофе пьют стоя у стойки. После бодрящего вкуса и неповторимого аромата вы почувствуете себя настоящим флорентийцем.

Прогулка и дегустация на Центральном рынке

Следующей остановкой станет знаменитый Центральный рынок Флоренции — сердце городской гастрономии. Мы прогуляемся по рядам, где можно найти свежайшие продукты:

• сыры
• мясные деликатесы
• специи
• оливковое масло

На рынке мы попробуем тосканские сыры, брускетту с оливковым маслом и сыром пекорино, а также настоящую прошутто из местных свининых ферм. Вы узнаете, как тосканские продукты сохраняют свои традиционные вкусы на протяжении веков.

Уличная еда: Лампредотто

Продолжая гастрономическое путешествие, мы остановимся у одной из известных лампредотто-лавок, чтобы попробовать настоящую флорентийскую уличную еду. Лампредотто — это деликатес, приготовленный из четвертого желудка коровы, тушеного с ароматными травами и подаваемого в мягкой булочке с соусами и свежей зеленью. Это блюдо имеет глубокие корни в истории города и было популярно среди рабочих. Не бойтесь необычного состава — лампредотто обязательно покорит вас своим нежным и насыщенным вкусом.

Настоящее вино Кьянти

После лампредотто мы направимся в винный бар, чтобы попробовать знаменитое тосканское вино — кьянти. Эксперт расскажет о традициях виноделия региона, объяснит разницу между различными видами кьянти и покажет, как правильно дегустировать вино, чтобы ощутить всю полноту его вкуса. Мы попробуем несколько видов этого насыщенного вина, каждый из которых по-своему раскрывает характер тосканской земли и её виноградников.

Завершение — мороженое со вкусом 16-го века

Чтобы завершить экскурсию на сладкой ноте, мы отправимся в легендарную флорентийскую джелатерию, славящуюся рецептами, восходящими к XVI веку. Здесь вы попробуете мороженое, приготовленное по старинным рецептам, со вкусами, вдохновленными эпохой Медичи. Варианты могут включать «персидское розовое» мороженое или сорбеты на основе древних рецептов из цитрусовых и трав. Этот десерт удивит вас и станет вкусной исторической заметкой об изысканных вкусах Флоренции эпохи Ренессанса.

Приятный финал

Насыщенный вкусами и впечатлениями, день завершается. Вы получите не только новые кулинарные открытия, но и яркие воспоминания о флорентийских традициях и аутентичных блюдах, которые с любовью передавались из поколения в поколение.

Кому подойдет эта экскурсия

Экскурсия идеально подойдет для тех, кто стремится глубже погрузиться в культуру и традиции Италии через её уникальные вкусы и кулинарное наследие. Дегустации не включены в стоимость и являются добровольными. Примерные цены:

• Кофе — около 2 евро
• Лампредотто — около 10 евро
• Бокал вина — около 7 евро
• Мороженое — около 10 евро