В наше время круизные компании стараются охватить своими предложениями как можно более широкий круг клиентов. Универсальность морских круизов отличает их от многих других видов отдыха. Она обеспечивается рядом факторов, среди которых можно назвать хорошо развитую инфраструктуру, привлекательность для различных социально-демографических групп, возможность использования морских путешествий для различных видов отдыха и социальной активности и, наконец, все сезонность.
Среди пассажиров современных круизных лайнеров есть и молодожены, и семьи с детьми, и пенсионеры, и одинокие люди, и любители экскурсионного отдыха, и многие другие представители типов туристов. С учетомпринципа универсальности организуется и инфраструктура лайнера, и программа пребывания туристов на борту.
Примерное расписание лайнера
Программа мероприятий на борту также строится с таким расчетом, чтобы удовлетворить потребности различных категорий путешественников. Рассмотрим в качестве примера программу мероприятий на борту в день захода в один из портов Туниса лайнера "Costa Pacifica".
Утренние мероприятия:
- 08:30 - утренняя ходьба;
- 09:00 - утренняя гимнастика;
- 09:30 - аэробика
- 10:00 - семинар «Как потерять 1 см вашей талии за 1 час?»;
- 10:00 - турнир в пинг-понг / игра в карты / уроки итальянского языка / игра в волейбол
- 10:00-12:00 - мастер-класс по рукоделию;
- 10:15 - викторина «Природа и наука»
- 10:30 - семинар «Сжигаем жир» / Выставка фигур из овощей;
- 10:40 - супер бинго (игра в лото)
- 11:00 - викторина «Культура» / Семинар «Опухшие глаза? Морщины?»;
- 11:30 - семинар «Ногти. Все для красивых рук»
- 11:30-12:30 - Празднуем Октоберфест! Праздник пива. Игры, танцы, пиво и гастрономия
Дневные мероприятия:
- 16:00 - викторина «Монеты мира»;
- 16:00 - игры
- 16:30 - игра в баскетбол
- 16:30-18:30 - настольные игры и книги в вашем распоряжении;
- 17:00 - бесплатный урок «Растяжка» / Викторина «Кто знает Costa?» / Ешь больше и теряй вес;
- 18:00 - легкая аэробика;
- 18:15 - урок танца: вальс;
- 18:30 - лекция «Свойства физиотерапии»
Вечерние мероприятия:
- 19:45 и 21:15 - вечернее шоу «Метаморфозы» с магом Мартином;
- 20:15-21:15 - уроки музыки: гитара, пение, барабан, пианино;
- 20:30 - итальянское веселье!;
- 22:45 - бинго (лото)
- 23:15 - выборы Mr. Pizza и праздник;
- 00:45 - танцуем хиты лета с DJ Fabrizio
Программа мероприятий для подростков
- 10:00 - завтрак
- 11:30 - рисование на футболках;
- 24:00 - выборы Miss Costa Pacifica
Другие мероприятия
- Консультативный час: с 09:00 до 10:00
- Программа работы экскурсионного бюро: с 09:00 до 12:00 и с 18:00 до 20:00
- Программа работы Спа-салон: с 08:00 до 22:00
- Программа работы фото салона: с 08:00 до прибытия и с 20:00 до 23:30
- Программа работы магазинов беспошлинной торговли: с 09:00 до прибытия и с 20:00 до 24:00
- Программа работы казино: с 09:30 до прибытия и с 20:00 до 24:00
- Программа работы гоночного симулятора F1: с 10:00 до 22:00
- Программа работы бассейнов: с 08:00 до 22:30
- Программа работы водной горки: с 10:00 до 16:00
- Церковная служба: с 10:00 до 10:45
- Программа работы баров: с 07:00 до 02:00
- Программа работы детского клуба: с 09:00 до 23:30
Программа работы ресторанов
Завтрак:
- Ресторан "La Paloma": кофе для "жаворонков" - с 07:00 до 07:30;
- «шведский стол» - с 07:30 до 10:30
- Ресторан "New York, New York" - с 07:30 до 09:15;
- Ресторан "Samsara" - с 07:30 до 09:15;
- Ресторан "Lido Ipanema" - с 08:30 до 11:30;
- Заказ в каюту - с 07:00 до 10:00
Обед:
- Ресторан "New York, New York" - с 11:30 до 13:30;
- Ресторан "My Way" - с 11:30 до 12:30;
- Ресторан "Samsara" - с 12:00 до 13:30;
- Ресторан "La Paloma" - с 11:30 до 14:30;
- Ресторан "Lido Calypso" - с 11:30 до 14:00;
- Ресторан "Lido Ipanema" - с 12:00 до 15:30
Послеобеденный чай:
- Ресторан "La Paloma" - с 16:00 до 17:00 Пицца;
- Ресторан "La Paloma" - с 11:30 до 01:30 Ужин;
- Ресторан "My Way" и "New York, New York" - первая смена с 18:30, вторая смена с 21:00
- Ресторан "Samsara" - с 19:00 до 21:30;
- Ресторан "La Paloma" - с 19:30 до 20:30
- Ресторан "Blue Moon" (клубный с предварительным заказом столиков) с 19:00 до 21:30
Ночной гастрономический сюрприз:
Салоны 5-й палубы - 23:45
И все это входит в стоимость круиза, не считая платных экскурсий на берегу!
Как видно из этой программы, она включает несколько частей:
- групповые развлекательные, спортивные и познавательные мероприятия, к которым пассажиры могут присоединиться с учетом собственных пожеланий и предпочтений;
- работу основных служб лайнера, которыми туристы могут воспользоваться индивидуально в удобное для них время;
- мероприятия для отдельных категорий туристов, в нашем примере для подростков;
- работу ресторанов и баров, которыми туристы могут пользоваться в соответствии со своим планом и пожеланиями.
Такую программу дня туристам в распечатанном виде приносят в каюту накануне, и они могут заранее спланировать свой день или пользоваться ей справочно в течение дня. Программа позволяет учесть как интересы туристов, предпочитающих организованный групповой отдых, так и тех, кто предпочитает отдых независимый.
В то же время она дает представление о количестве мероприятий, проводящихся на лайнере, и количестве объектов корабельной инфраструктуры, находящихся в распоряжении пассажиров. В таком или похожем виде программы дня существуют на всех современных лайнерах ведущих круизных компаний.
Система питания на круизном лайнере
Организация питания круизных пассажиров. Системы питания на современных лайнерах несколько отличаются в зависимости от принадлежности к той или иной круизной компании. Всего существует три основных типа систем питания:
Все включено, кроме спиртных напитков
Такая система применяется на лайнерах "Carnival Cruise Line", "Princess Cruises", "Holland America Line" и многих других и является наиболее распространенной. Эта система предполагает, что в стоимость круиза включено питание во всех основных и дополнительных ресторанах, а также на «шведском столе». Исключение делается только для клубных ресторанов, в которых питание входит в стоимость, но необходимо оплатить бронь столика.
Например, на лайнере "Carnival Magic" система питания включает следующие объекты:
- основные рестораны "Forward Restaurant" и "Aft Restaurant";
- ресторан "Ocean Plaza";
- суши бар, 24-часовую пиццерию;
- стейк хаус;
- ресторан «шведский стол» "Lido";
- бары - "Lobby Bar", "Atlantic Lounge", "Casino Bar", "Piano Bar", "Aft Lounge", "Lido Aft Bar";
- бар мороженое;
- специальную программу детского питания для маленьких пассажиров;
- круглосуточное обслуживание в каютах.
В рамках данной системы питания пассажиры дополнительно оплачивают спиртные напитки, которые они приобретают в ресторанах и барах, а также безалкогольные напитки, включенные в прайс-листы, такие как свежевыжатые соки, бутилированные и безалкогольные напитки, реализуемые в барах.
Питание в основных ресторанах
Такая система функционирует на лайнерах круизной компании "NCL". Эта система подразумевает, что в стоимость круиза включено питание по меню в одном из основных ресторанов и круглосуточно на «шведском столе».
В остальных ресторанах питание включено в стоимость, но необходимо оплачивать бронь столика. Эта система обеспечивает более разнообразное питание на более высоком уровне, так как большинство дополнительных ресторанов предлагают выбор блюд по меню и уютные залы, выполненные в различных национальных стилях.
Например, на лайнере "Norwegian Epic" система питания включает следующие объекты:
- основные рестораны "Manhattan Room" и "Taste";
- итальянский ресторан "La Cucina";
- ресторан "Spiegel Tent", где по вечерам проходит акробатическое цирковое шоу "Cirque Dreams and Dinner";
- азиатский ресторан "Shanghai";
- японский бар "Wasabi", где можно заказать суши и сакэ;
- французский ресторан "Le Bistro";
- стейк хаус "Cagney's";
- гриль-бар "Moderno Churrascaria";
- «Тепаньяки» - оригинальный ресторан, в котором шеф-повар при вас обжаривает мясо, рыбу и овощи на специальной большой сковороде;
- ресторан «шведский стол» "Garden Cafe" с открытой террасой "Great Outdoors", гости которого могут выбирать из множества блюд, включая омлеты, вафли, супы, пасту, блюда национальных кухонь, фрукты;
- кафе и винный бар "Atrium";
- бар "O'Sheehan's Neighborhood";
- ресторан для подростков "Spice H2O";
- лонж "Studio" для пассажиров кают категории "Studio";
- клубные рестораны "Courtyard Epic Club" и "Courtyard Grill";
- круглосуточную пиццерию и обслуживание в каютах.
Система «все включено со спиртными напитками»
Данная система распространена в основном на лайнерах класса «люкс». Например, на лайнерах компании "Silversea" в стоимость круиза включено пользование всеми ресторанами и барами, а также мини-баром в каюте, который заполняется с учетом пожеланий пассажиров.
Такая система существует и на некоторых других лайнерах. Например, на лайнере "Ocean Dream" круизной компании "Pullamantur", совершающем круизы по Карибскому бассейну, в стоимость круиза включено все питание и все напитки. Исключение составляют только спиртные напитки высокого класса, на которые существует отдельный прайс-лист.
Представлен огромный выбор вкуснейших блюд, изысканных закусок и сладкой выпечки, соответствующий самым разнообразным предпочтениям. Так, лайнеры "Freestyle Cruising" за время морского круиза предлагают совершить путешествие по миру кухни. До 10 различных ресторанов предлагают свое неповторимое меню, которое меняется каждый день. Все устроено таким образом, чтобы у пассажиров всегда был выбор.
