Name: Мясная библия Буэнос-Айреса: готовим асадо в компании местных
Start: 2026-11-06T19:00:00
End: 2026-11-06T23:00:00
Location: Буэнос-Айрес

Научиться делать традиционное аргентинское барбекю (всё включено)

Асадо для аргентинца — это не просто барбекю. Это религия, воскресный ритуал и лучший способ общения.

На мастер-классе вы узнаете, почему здесь не используют жидкость для розжига и как определить готовность мяса без термометра. Мы будем жарить, пить мальбек и говорить о жизни, как настоящие порменьос — жители Буэнос-Айреса.

5,0

Оценка гида · 10 отзывов

Мясная библия Буэнос-Айреса: готовим асадо в компании местных

Описание мастер-класса

Теория огня

Всё начинается не с мяса, а с огня! Вы научитесь правильно подготавливать угли (только дрова, никакого угля из пакетов!) и распределять жар по парриже — аргентинскому грилю. Я расскажу о «святой троице» асадо: соль, жар и терпение.

Разделка и подготовка

Мы разберём классические аргентинские отрубы. Вы узнаете, как правильно солить мясо (и почему крупная соль — единственно верный вариант).

Соус чимичурри

Пока мясо жарится, приготовим самый известный аргентинский соус. Вы откроете секретные пропорции трав и специй, которые нужны для создания того самого вкуса.

Финал программы — большой обед (или ужин)

Соберёмся за столом, продегустируем приготовленное вами мясо с гарнирами и вином. И сполна насладимся результатом!

Пример меню

Стартер — эмпанадас (традиционные пирожки)
Первая подача — колбаски чоризо, морсилья (кровяная колбаса)
Главное блюдо — 2–3 вида мяса (например, ojo de bife — рибай, entraña — диафрагма, tira de asado — рёбра)
Гарнир — овощи на гриле
Напиток — аргентинский мальбек (безлимитно)

Организационные детали

В стоимость включено всё, что нужно для мастер-класса и отдыха (продукты, вино, фартуки и не только)
Обратите внимание: меню указано примерное, детали мы обсудим после бронирования
Мы встречаемся в специально оборудованном кинчо (беседке для барбекю) в районе Палермо — точное место я сообщу в переписке

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы

Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты

Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Стоимость мастер-класса

Тариф	Стоимость
Участник	$340

Для бронирования достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть — организатору напрямую. Вы можете до оплаты.

Ответы на вопросы

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 4 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 10 часов до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это Личный мастер-класс, позволяет вам посетить мероприятие вместе с остальными участниками, количество которых может меняться

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Наталья

Гид в Буэнос-Айресе · организатор этой экскурсии

5,0

10 отзывов

турист

Аргентина стала моим домом в 2000 году. Знаю Аргентину не по путеводителям, а по тысячам километров дорог — от ледяного дыхания Патагонии до вечного шума водопадов Игуасу. За эти годы

Аргентина стала мне по-настоящему близка, и я с радостью помогу вам её почувствовать.

Моя задача как гида и проводника — стереть границы между вами и этой удивительной культурой. Познакомлю вас с настоящей жизнью местных жителей, расскажу о деталях менталитета, которые не найти в интернете, и покажу ту Аргентину, в которую невозможно не влюбиться.

Но главное для меня — это атмосфера. Я верю, что люди встречаются неслучайно. После каждой экскурсии гости часто становятся друзьями, и это — самая ценная часть моей работы. Мы проведём время так, чтобы Аргентина осталась в вашем сердце навсегда — ярким, живым и очень тёплым воспоминанием.

уменьшить

Входит в следующие категории Буэнос-Айреса

Похожие экскурсии на «Мясная библия Буэнос-Айреса: готовим асадо в компании местных»

Мастер-класс

до 3 чел.

Мастер-класс в Буэнос-Айресе: учимся готовить мате как аргентинцы

Познакомиться с историей напитка и сделать свой первый мате

Начало: У исторического Café Tortoni

Завтра

8 ноя

от $300 за группу 1–3 чел.

Мастер-класс

Винный Буэнос-Айрес: пробуем Аргентину на вкус (18+)

Разберитесь в аргентинском вине: изучите влияние высоты и почв, освойте технику дегустации и попробуйте пять сортов

Чем похожи: Здесь тоже мастер-класс с дегустацией и аргентинской гастрономией. Вместо огня и мяса в центре внимания сорта вина, ароматическое колесо и танины

9 ноя

10 ноя

от $385 за человека

Индивидуальная

Тайны аргентинского терруара: дегустация и обед на винодельне (18+)

Отправьтесь на винодельню: прогуляйтесь среди виноградников, попробуйте вина с сомелье и устройте обед на веранде поместья

Чем похожи: Гастрономический опыт с вином сохраняется, но готовить не придётся. Вместо камерного занятия в Буэнос-Айресе здесь виноградники, поместье и длинная программа

8 ноя

9 ноя

от $550 за человека

Мастер-класс

до 10 чел.

Мате с сомелье: мастер-класс в Буэнос-Айресе

Познакомиться с историей напитка, выбрать йербу и заварить свой мате

Начало: У Café Tortoni

Завтра

8 ноя

$80 за человека

С этим берут ещё

Сан-Исидро - колыбель аргентинской истории

Мини-группа

до 8 чел.

Сан-Исидро - колыбель аргентинской истории

Сходите к неоготическому собору Сан-Исидро, загляните в старинную усадьбу и полюбуйтесь видом на реку Ла-Плата

Начало: У станции Сан-Исидро

Чем дополнит: Кулинарный мастер-класс знакомит с вкусами страны, а Сан-Исидро добавит к ним историю Аргентины, архитектуру и судьбы её аристократии

Сегодня в 16:30

Завтра в 16:30

$25 за человека

Музей MALBA: понять искусство Латинской Америки (билеты включены)

Индивидуальная

до 6 чел.

Музей MALBA: понять искусство Латинской Америки (билеты включены)

Загляните в МАЛБА, чтобы увидеть работы Фриды Кало, Диего Риверы и Антонио Берни и научиться читать скрытые смыслы искусства

Начало: Возле музея MALBA

Чем дополнит: Интерес к местной культуре получит визуальное продолжение. Искусство Латинской Америки покажет её политику, личные драмы и представления о собственной идентичности

Сегодня

8 ноя

от $200 за группу 1–6 чел.