Кулинарные мастер-классы – экскурсии в Самарканде

с удовольствием отведали приготовленные под её руководством блюда и пили чай с восточными угощениями. Время пролетело весело и незаметно! Очень рекомендую данный мастер-класс к посещению!) Хорошее настроение, приятная атмосфера и вкусная еда вам тут гарантированы!!

настоящего узбекского радушия.

Гостеприимство и атмосфера - выше всяких похвал. С первой минуты Нозима окружила нас такой заботой, будто мы её давние родственники, а не туристы. У неё удивительно добродушный и лёгкий характер — она успевала и секреты плова раскрывать, но и следить, чтобы еда на столе не заканчивалась). Уютный дворик — отдельная любовь. Тень от абрикосового дерева (сушёные абрикосы от которого стояли в качестве угощения на столе), топчан, тишина старого квартала и птичий гвалт маленьких попугайчиков — в такой обстановке всё готовится с особенным настроением и воодушевлением.

Нозима наглядно показала главное отличие от ташкентского варианта: ингредиенты здесь слоятся, но не перемешиваются до самой подачи. Сначала на блюдо выкладывается рис, потом сверху морковь ярко-желтого цвета, и только потом — сочные кусочки мяса. Это необычно и очень красиво! Блюдо получается более рассыпчатым и нежным по вкусу. Всё, что мы приготовили вместе, было съедено с огромным удовольствием — безумно вкусно, ароматно и сытно.

Хотим отдельно отметить человечность и понимание Нозимы. Пока мы занимались готовкой, у нашего сына в это же время была назначена важная онлайн-защита школьного проекта. Мы заранее связались с Нозимой, и для нас организовали отдельную комнату в доме с отличным стабильным интернетом. Пока мы спокойно готовили плов, наш сын в тишине успешно защитился. Спасибо, что пошли навстречу в такой ответственный момент.

Впечатления остались самые тёплые. Это больше, чем мастер-класс — это знакомство с настоящей семьёй и традициями. Рахмат, Нозима!

надеемся повторить такое же вкуснейшее чудо уже в России) в перерывах от готовки пили чай и ели салаты, а хозяйка провела нам очень интересную экскурсию по своему гостевому дому, рассказала о свадебных традициях и даже разрешила примерить свадебный наряд! остались в абсолютном восторге от теплого приема и будем рекомендовать близким 🤍 спасибо!

с разными вкусностями, чего там только не было, мы даже все не смогли попробовать, места не хватило)
Потом был сам мастер-класс. Все ингредиенты были заботливо разложены по красивым узбекским тарелочкам и мисочкам. В процессе приготовления Диля не только делилась с нами секретами, деталями, нюансами, помогала на каждом этапе, но и создала невероятно тёплую, душевную атмосферу, когда каждый из нас чувствовал себя самым дорогим гостей. Каждое блюдо - манты, самса, бичак и жареный лагман, которые мы приготовили под чутким руководством Дили, было невероятно вкусным. Гораздо вкуснее, просто небо и земля по сравнению с тем, что мы пробовали ранее.
Спасибо, Диля, за ваш талант, щедрость и теплоту! Вы - замечательная, гостеприимная хозяйка и очень добрый, отзывчивый человек! Желаем вам и вашей семье всего самого доброго!!!

записывали себе на память. готовили, ели, смеялись и фотографировались)p.s маленький сын хозяйки проводил нам экскурсию 🫶 спасибо вам огромное за эмоции. всем сердцем желаем вам всех благ. процветания. от сердца рекомендуем