Гурманы на Гинзе
Индивидуальная экскурсия в Токио

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с экскурсией Гурманы на Гинзе - ваш путеводитель в мир японской кухни

5
10 отзывов
Для истинных ценителей японской кухни экскурсия «Гурманы на Гинзе» станет незабываемым путешествием в гастрономическое сердце Токио.

Вас ждет заранее забронированный столик в одном из лучших суши-ресторанов квартала Гиндза, где мастера суши воплощают в жизнь кулинарные шедевры.

Ваш личный гид расскажет о тонкостях японской кухни, предыстории суши и секретах выбора сезонных ингредиентов.

Откройте для себя уникальные вкусы суши в стиле эдомаэ, где каждый кусочек рыбы - это искусство, сочетающее в себе свежесть и изысканный вкус. Возможность заказать напитки на ваш выбор дополнит ваш гастрономический опыт.

Эта экскурсия - идеальный выбор для тех, кто хочет окунуться в мир японской кухни и насладиться вкусом настоящих суши, созданных руками настоящих мастеров
Гурманы на Гинзе
Гурманы на Гинзе
Гурманы на Гинзе
Ближайшие даты:
18
мая
21
мая
22
мая
23
мая
24
мая
11
июн
12
июн
Ещё
даты

Описание

Гурманам в Токио – настоящее раздолье. Вот только пароли-явки хороших ресторанов либо «засекречены» исключительно на японском, либо слишком растиражированы (как это часто происходит со «звездными» заведениями из путеводителя Мишлен). В результате языковой барьер или чрезмерная популярность, помноженные на невозможность заказать места в нужный день в нужное время, вынуждают туристов перекусить тем, что Бог послал, оставляя чувство неудовлетворенности.

Исправим ситуацию! С моей помощью вы заранее, за несколько дней или недель, зарезервируете столик в одном из лучших суши-ресторанов в квартале Гиндза. Я буду сопровождать вас во время обеда, помогу разобраться в меню с названиями рыб и морепродуктов. Также расскажу об предыстории суши в их нынешнем виде и о том, почему в Средние века их считали фаст-фудом в городе Эдо (старое название Токио). За свой обед я заплачу самостоятельно, если его стоимость не превысит 40 долларов (4,000 йен).

«Лучшие» рестораны – в контексте Токио совершенно необязательно «самые дорогие». Лучшие суши-рестораны – почти всегда очень небольшие, камерные заведения, где счет за обед составит не менее 40-50 долларов на человека без напитков (за исключением специального сорта чая, всегда подаваемого к суши).

Тем, кто с опаской относится к сырой рыбе и морским гадам, рекомендую суши в стиле эдомаэ. Рыба выдержана в уксусе или в соевом соусе, в пасте мисо или подвергнута другой обработке в течение нескольких часов, и часто вкус от этого только выигрывает без ущерба для свежести. Все, что окажется перед вами, приготовят в лучших традициях японской кухни «в самом соку», то есть используют только те ингредиенты/морепродукты, которые в данный сезон наиболее вкусны. Я подробно расскажу вам про сезонность (или «сюн») и другие важные факторы в составлении меню шеф-поварами ресторанов хорошего уровня.

Хотите заказать саке или сливовый ликер умэ-сю, а может быть, более привычное вино или шампанское, если поездка приурочена к некой дате? Нет проблем! В некоторых заведениях винные карты предлагают очень широкий выбор, правда импортные вина могут стоить так же, как и ваша трапеза, если не больше. Но и в этом случае уложиться в 80-100 долларов на человека – задача нетрудная, если у гида есть время на подготовку и резервирование столика.

Не было возможности сделать предварительный заказ, а обзвон заветных ресторанов ничего не дал? Что же, и в этом случае я помогу вам не остаться без изысков. Спрятавшееся наверху одного из торговых центров близ Гинзы, скромное и демократичное на вид заведение подает блюда киотской кухни – к слову, именно она, а не суши или темпура “изобретенные” сравнительно недавно, и является основой питания японцев.
Часть меню здесь оформлена в наборы, куда входят несколько блюд из сырых и приготовленных на пару овощей, рыба или тонкие ломтики мяса, суп и нешлифованный рис генмай. На примере того, что нам подадут, я расскажу об особенностях киотской кухни.

Не уложились в обеденное время? И в этом случае есть варианты полакомиться местными изысками! Мы спустимся в подвальный этаж одного из крупных универмагов Гинзы, где из сотни видов коробочек с готовыми обедами вы сможете выбрать желаемое: от копченого угря и рыбы до киотских овощей и элитной говядины. Если из местной кухне не приглянется ничего, как насчет французской или итальянской? Она также будет оформлена в наборы, либо у вас будет возможность купить столько граммов понравившегося суфле, салата, стейка или лазаньи, сколько вы хотите съесть. Получив заветный пакет со снедью (в который вам без напоминаний положат вилку или палочки для еды и влажную салфетку, чтобы вытереть руки перед трапезой), мы поднимемся на верхний этаж универмага, где предусмотрены места для еды на вынос. Свой обед мы съедим, глядя на рекламные щиты над перекрестком Гинзы.

Организационные детали

  • Обеденное время в ресторанах Токио с 11:30 до 14:00 (в 15:00 нас вежливо попросят восвояси в большинстве заведений, они будут готовиться к ужину). Пик обеденного времени– с полудня до часу дня. Часто заказ в ресторане легче сделать на 13:00, когда большинство клиентов возвращаются к работе, закончив трапезу.
  • Оплата гиду производится только в местной валюте, в японских йенах, по курсу обменников Travelex в центре Токио в день экскурсии. За свой обед гид заплатит сам — но в пределах 4,000 йен.

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 2 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 4 часа до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это индивидуальная экскурсия, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 3 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Отзывы и рейтинг

5
Основано на 10 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
10
4
3
2
1
Надежда
30 мар 2024
Очень очень понравилось. Благодаря гиду мы побывали в мишленовском ресторане, не просто на обеде, но и на интересной лекции про то что и как мы едим. Супер! Мила, спасибо ещё раз. Поход в универмаг был очень стремителен и очень интересен, хорошо что сделали миллион фоток,а то бы все забыли,так мног всего сразу. (Ну и спасибо за наводку магазина с чаем, дорогих «распродажных» суши и тд)))
Е
29 ноя 2023
Если хотите, что ваше знакомство с Токио запомнилось вам на всю жизнь, обращайтесь к Миле! Профессионал! Знает свое дело, учитывает каждый нюанс, предугадывает желания клиента! Экскурсия пройдет в легкой не принужденной обстановке! Информация подается в интересной форме. Я осталась очень довольна и в следующую поездку, если она состоится, обращусь именно к Миле, спасибо ей огромное!
Александр
4 апр 2023
Хотим с супругой поблагодарить Милу за увлекательную экскурсию в гасторомир Японии)! Это было очень интересно и вкусно) Рекомендуем смело эту экскурсию всем кто хочет познакомиться с Японией с этой стороны!
Т
4 янв 2023
Мила, спасибо огромное за экскурсию.
Наталья
26 мар 2020
От этой экскурсии я получила не только кучу эмоций от поедания вкуснейших суши, но и эстетическое удовольствие и погрузилась в историю удивительных японских блюд!
С Милой мы посетили милый уютный ресторанчик принадлежащий одной семье и следующий местным традициям.
Найти и попасть в хороший ресторан в Токио непросто, а Мила лучший для этого попутчик и советчик.
Я осталась довольна и сыта!
Слава
10 мая 2019
Мне понравилось, все было очень вкусно и познавательно!

В новом городе всегда есть много вариантов попробовать местную кухню. Мне кажется, здорово начать с хороших проверенных мест и получить рекомендации для последующего самостоятельного изучения)

Спасибо, Мила!
э
2 окт 2017
Очень интересная, да к тому же и вкусная экскурсия! Мы сразу же нашли общий язык с Милой. Вся двухчасовая встреча прошла на одном дыхании. Спасибо!
Алексей
19 янв 2016
Пообедали в уютном ресторанчике традиционной японской кухни в стиле "каппо". Поход в традиционный ресторан без помощи Милы - пустая трата времени и денег. Мила прекрасно владеет японским, что очень важно, ведь редкий повар-японец говорит на английском. Японская кухня не ограничивается суши и сашими, и нам удалось попробовать на вкус целую новую вселенную.
Н
20 апр 2015
Мила прекрасный гид. Она обладает широкими знаниями о разных сторонах жизни Японии. Выбранный ею ресторан был вполне характерным, а ланч вкусным. Время пролетело быстро под рассказы Милы о истории Японии. Мы остались очень довольны.
Ю
27 окт 2014
Экскурсия, безусловно, удалась. Оказалась интересной, познавательной, вкусной. Мы погрузились в атмосферу маленьких, симпатичных и при этом вполне гламурных японских ресторанчиков на Гинзе. Сам экскурсовод - милая, интеллигентная, культурная девушка. Очень старается и непосредственно по теме и просто подсказать, рассказать, посоветовать о том, что увидеть и как провести время в Токио.

Возможно, вам также подойдут эти экскурсии Токио

Похожие туры из Токио

Токио за четыре часа
🚶 Пешая
Индивидуальная
4 часа
31 отзыв
Токио за четыре часа: от исторических мест до футуристических видов
Знакомство с Токио: исторические уголки и современные достопримечательности в одной прогулке
у вашего отеля
16 мая
17 мая
18 мая
19 мая
180 за всё до 4 чел.
Знакомьтесь, Токио
🚶 Пешая
Индивидуальная
8 часов
7 отзывов
Знакомьтесь, Токио: центр, Асакуса и Сибуя в одном маршруте
Приглашаем на экскурсию «Знакомьтесь, Токио» - путешествие по ярким уголкам и историческим местам, полное впечатлений и открытий
у вашего отеля
Завтра
20 апр
21 апр
22 апр
370 за всё до 8 чел.
Токио - первая встреча
🚗 На машине
Индивидуальная
3.5 часа
6 отзывов
Токио - Первая встреча: От Императорского дворца до Одайба
Познакомьтесь с историческим и современным Токио, открывая секреты японской столицы в увлекательной экскурсии
22 апр
23 апр
24 апр
25 апр
360 за всё до 3 чел.
У нас ещё много экскурсий в Токио. Перейдите в каталог и выберите подходящую вам
Все экскурсии в Токио
ХорошоТам