Вкусный Рим: гастрономическая экскурсия

Описание экскурсии

Утренние традиции Италии

Каждое утро итальянцы начинают с чашечки ароматного кофе и свежего круассана. Мы не будем нарушать эту замечательную традицию. Наша встреча состоится на площади Эустакио, где мы зайдем в ближайший бар и, наслаждаясь кофе, обсудим наш маршрут.

План экскурсии

Экскурсия заранее спланирована, но я всегда готова учесть пожелания моих гостей и немного подкорректировать программу. Первая остановка — площадь цветов с её знаменитым рынком. Мы будем неспешно двигаться к нему, проходя по живописным местам, чтобы нагулять аппетит перед дегустацией.

Исторические достопримечательности

По дороге я расскажу о театре Марчелло, где выступал император Нерон, о портике Оттавии, уважаемой римлянке I века, и о храме Аполлона, почитаемом императором Августом. Мы увидим Синагогу и узнаем многострадальную историю еврейского народа. Это место очаровывает своей атмосферой, узкими улочками, где ремесленники продают свои товары, и ароматами из многочисленных баров и таверн. Евреи умеют готовить и пронесли через века свои традиции и рецепты.

Фонтан Черепах

Свернув в непримечательный переулок, мы попадем на небольшую площадь с фонтаном редкой красоты — фонтаном Черепах. Буквально в двух шагах расположена нарядная улица Аренула, а, нырнув в очередной проулок, мы окажемся на рынке Кампо деи Фьори, изобилующем свежими продуктами.

Дегустация

Наш путь лежит к лавке, где торгуют всевозможными сырами и колбасами. Пока мы выбираем лучшие деликатесы, хозяин лавки расскажет о происхождении сыров, рецепты которых бережно сохраняются веками. Мы отведаем прошутто и салями, а также знаменитое пекорино с тартуфом, запивая бокалом красного вина!

Прогулка по историческому центру

После дегустации мы прогуляемся по историческому центру и увидим площадь Фарнезе с её великолепным дворцом и фонтанами. Затем направимся к реке Тибр и пройдем по тенистой аллее, усаженной вековыми платанами. Перед нами откроется мост Систо, и через минуту мы окажемся в районе Трастевере на площади Трилусса, популярной среди молодежи.

Узкие улочки Трастевере

Прогулявшись по узким улочкам Трастевере, увитым плющом, мы направимся к мосту Гарибалди, откуда открывается живописный вид на остров Тиберина. Этот остров с двухтысячной историей удивляет своей красотой: здесь расположены госпиталь, церковь, крипта и ресторан.

Семейный ресторанчик

Следующая остановка — семейный ресторанчик, о существовании которого туристы могут и не догадываться, так как он скрыт в лабиринте узких проулков. Здесь рецепты передаются из поколения в поколение. Мы попробуем карчофи алла джуда, цветки тыквы в расплавленной моцарелле с анчоусами, а также горячего барашка, жаренного на гриле или свежую моццареллу.

Кофейня и Пантеон

После вкусного обеда мы направимся к площади святого Евстахия, где находится самая знаменитая кофейня Рима. Её символ — олень с крестом между рогов. Я расскажу вам красивую легенду, пока мы будем наслаждаться чашкой ароматного кофе. Рядом с кофейней расположена жемчужина античной римской архитектуры — Пантеон. Мы войдем внутрь и я расскажу о шедеврах, которые он хранит.

Заключительная дегустация

На завершение нашей экскурсии мы отведаем самое вкусное мороженое в этих местах. На изящной площади святой Магдалены мы выберем мороженое со вкусом свежего инжира и молочный пломбир с малагой, с добавлением грушево-медового джелато.

Что мы попробуем:

• Капучино
• Корнетто
• Мягкие и твердые сыры
• Вино, белое или красное
• Прошутто, спек
• Цветы дыни, запеченные в кляре
• Молодой барашек на гриле
• Карчофи алла джуда
• Самый прославленный кофе в Риме
• Любимое домашнее мороженое Джулии Робертс