Name: Мастер-класс по приготовлению хычинов
Start: 2025-04-04T11:00:00
End: 2025-04-04T13:00:00
Location: В окрестностях Нальчика

Хычины - сердце кавказской кулинарии, и теперь у вас есть уникальная возможность научиться готовить эти ароматные лепешки в аутентичной обстановке Нальчика.

В течение двух часов вы окунетесь в историю и традиции

приготовления хычинов, научитесь замешивать тесто и выбирать правильные начинки.

Под руководством опытных мастеров вы приготовите два вида хычинов - с картофелем и сыром или со свежей зеленью.

Этот мастер-класс не только научит вас новым кулинарным навыкам, но и позволит глубже понять культуру Кавказа.

Все ингредиенты для приготовления блюд уже включены в стоимость, а после занятия вы сможете насладиться своими творениями прямо на месте или унести их с собой.

Если вы хотите привести друзей или семью, предусмотрена возможность участия большего числа гостей с небольшой доплатой за каждого.

Не упустите шанс погрузиться в мир кавказской гостеприимности и узнать секреты приготовления настоящих хычинов

4.98

62 отзыва

5 причин купить этот мастер-класс

🌞 Прикосновение к кавказской культуре
🍽 Приготовление двух видов хычинов
👨‍🍳 Руководство опытных хозяев
📜 Рецепт хычинов в подарок
😊 Масса положительных эмоций

ИринаВаш гид в Нальчике

Написать вопросОбычно отвечает за 5 минут

Личный мастер-класс
Оценка и отзывы	62 отзыва
Длительность	2 часа
Размер группы	1-2 человека
Можно с детьми	Да

3500 ₽ за экскурсию

Цена за 1-2 человек, независимо от числа участников

Забронировать

Не беспокойтесь! При нажатии этой кнопки ничего оплачивать не нужно, можно просто задать вопрос гиду

Удобный возврат
При отмене заказа за 48 часов до начала мероприятия мы вернем всю предоплату внесённую через наш сайт.

При отмене организатором — мы вернём 100% предоплаты.
Безопасная оплата
Оплата происходит с использованием защищенных платежных систем и в соответствии с 54-ФЗ
Более 40 000 экскурсий
от 8000 гидов и экскурсионных агентств размещённых на нашем сайте

Ближайшие даты:

3
апр 4
апр 5
апр 6
апр 7
апр 8
апр 9
апр

Время начала: 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00

Что можно увидеть

Частный балкарский дом

Описание мастер-класса

Вкусный Кавказ

Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяевами и под их чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать ароматные лепешки. А еще раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре. После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.

Организационные детали

Продукты включены в стоимость
Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 1500 руб.

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?

В окрестностях Нальчика

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 2 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 3 часа до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 2 чел.

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Ирина — ваш гид в Нальчике

Провела экскурсии для 386 туристов

Я Ирина — частный гид в Нальчике. Провожу комфортные экскурсии на личном транспорте по городу. Люблю путешествовать сама и принимать гостей на Кавказе. В Нальчик приехала 10 лет назад, сначала

по работе, потом приняла решение остаться жить. Сама родом с Урала. Все эти годы ко мне приезжали мои земляки. Я показывала им красоты гор, угощала блюдами кавказской кухни. Со временем моих гостей становилось все больше, все влюблялись в Кавказ и возвращались снова. Так увлечение и моя любовь к этой земле переросла в работу гида-экскурсовода. А еще у меня есть миссия: знакомить с Кавказом тех, кто здесь ни разу не был, а с теми, кто был — делиться новыми идеями отдыха. С 2021 года добавилась еще одна — открывать Кавказ самим местным жителям.

Задать вопрос

Отзывы и рейтинг

Основано на 62 отзывах

Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие

–

Фотографии от путешественников

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Галина)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Ира)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Жанна)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Екатерина)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Игорь)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Александра)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Дарья)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Матвей)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Бэла)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Полина)

Мастер-класс по приготовлению хычинов (Татьяна)

Галина

10 мар 2025

У нас было свободное время в Нальчике и мы с мужем решили посетить мастер класс по приготовлению хычинов. Проходит мастер-класс в частном доме на большой кухне, что очень удобно. Хозяйка

дома приятная женщина Фатима все рассказала нам и показала. С виду все просто, но столько нюансов с тестом для неопытных 🙈 после приготовления пили чай и ели хычины. Фатима любезно нам предложила попробовать также разные свои заготовки - смесь имбиря, лимона и апельсина, варенье и др. После мероприятия прислали подробный рецепт. Летом на даче обязательно попробуем!

У нас было свободное время в Нальчике и мы с мужем решили посетить мастер класс по

Виктория

18 фев 2025

С огромным воодушевлением посетили мастер класс по изготовлению хычинов. Очень понравилась доброжелательная атмосфера мастер класса,гостеприимство и открытость хозяйки. Было ощущение, что побывали в гостях у старой знакомой. Получились очень вкусные хычины с чудесным чаем. Татьяна, Виктория

Карина

26 окт 2024

На Кавказе много прекрасных впечатлений- воздух, горы, национальные моменты.
Но самое главно - это ЛЮДИ - приветливые, добродушные и гостеприимные.
Сегодня были в гостях на МК « хычины» получили одно удовольствие от общения, теплого гостеприимства, вкусно накрытого стола. А самое главное научились своими руками уместить начинку, которая в 2 раза больше в тесто! 👏👏👏👏

Анастасия

22 окт 2024

Попасть в эту балкарскую семью - это сказочное везение. Хозяйка, которая проводила нам мастер-класс стала для образцом для подражания. В 82 года так прекрасно выглядеть, так позитивно мыслить и строить

планы на будущее! Наши низкие поклоны.
Сам мастер класс проходил очень интересно. Нам рассказали и что главное - показали подробно как готовится тесто, начинка, мы сами готовили хычины под чутким присмотром хозяйки.
Помимо хычинов нас угостили домашними солениями и вареньем. Ощущение, что мы приехали в гости к родным людям. Это очень душевная семья.
Балкарские хычины самые вкусные. И теперь мы умеем их готовить.
Всем рекомендую

Елена

7 окт 2024

Первым делом, что наши гости сделали после экскурсии - они пошли скупать сковородки. Чтобы готовить хычины дома, для соих родных и друзей. По-моему, это самая высокая оценка) Ну и особо хочется сказать о хозяйке дома Фатиме - мудрая, тонкая, интересная, кладезь знаний и опыта (не только про хычины). Спасибо огромное.

Ира

28 сен 2024

Мастер-класс прошёл прекрасно! Провели девичник с подругами, все очень понравилось, невеста и мы все теперь умеем печь хычины 😊 Фатима очень хорошо все объяснила, хычины получились нежнейшие! В конце нас ждали подарки и застолье ❤️ Рекомендую всем, проведете время замечательно!

Наталья

27 сен 2024

Огромное спасибо Фатиме за мастер-класс!
Это был не просто урок кулинарии, а как-будто визит к доброй тётушке! Нас тепло встретили, научили готовить и накормили домашними соленьями и вареньем. Еще и с

собой хычинов завернули.
Приятный вечер со вкусом и пользой! Столько лет пытались научиться готовить хычины, но все было что-то не то, теперь мы все секреты знаем.
Благодарим Фатиму и Лейлю за гостеприимство! Долгих лет вам и здоровья!

Жанна

8 сен 2024

Отличный мастер-класс! Нас встретила гостеприимная хозяйка дома Фатима. Выдала шапочки для головы, фартуки, и мы приступили к приготовлению хычинов. Фатима все подробно объясняла, комментировала весь процесс и давала ценные кулинарные советы. Когда все было готово, мы сели за стол и отведали не только хычины, но и очень вкусные засолы и варенья хозяйки. Все прошло очень душевно. Большое спасибо!

Екатерина

7 сен 2024

Отличный мастер-класс. Уютная обстановка, приготовление хычинов за приятной беседой. Фатима очень радушный человек, встреча прошла душевно. Напоили ароматным чаем, накормили домашними помидорами и аджикой))) с горячими хычинами к которым сам приложил руку - это просто восхищение! Буду стараться приготовить так же вкусно дома)

Игорь

6 сен 2024

Именно в таком формате все и получается замечательно. Частный дом в поселке, отсутствие электричества в моменте, что не влияло ни на что в принципе. Град накануне дал о себе знать…

Во

главе угла - само пространство, атмосфера и хозяйка этого дома, многоуважаемая Фатима.

Спасибо большое Лейле за организацию и Фатиме за передачу этих ценностей. Все очень тонко и душевно!

P.S.

Отдельное спасибо за сливы из Вашего сада с собой!

Именно в таком формате все и получается замечательно. Частный дом в поселке, отсутствие электричества в моменте,

Александра

31 авг 2024

Побывали с сыном в гостях у милой бабушки на мастер-классе по приготовлению хычинов. Понравился сам процесс приготовления и результатом тоже остались довольны. Мастер-класс завершился чаепитием и дегустацией приготовленных хычинов. Получилось очень вкусно! Ребенок просто в восторге!

Дарья

24 авг 2024

Мастер класс очень понравился, приятный мастер, всё показывала и рассказывала, уделяла время обоим, присматривала за работой, рассказала тонкости, очень интересно. Хычины получились замечательные, хозяйка гостеприимная, после приготовления пробовали свои творения и пили чай. Также угостила очень вкусным вареньем, и домашними соленьями.
Мастер класс полезный. Обязательно будем готовить дома.

Довольны полностью, хозяйке дома и её семье всех благ, спасибо за замечательный урок

Екатерина

22 авг 2024

Добрый день! 18 августа 2024 были семьей (2взрослых + девочка 8 лет и мальчик 13 лет) на мастер-классе по приготовлению хычин. Все очень понравилось! Мы полюбили хычины в нашу 1

поездку в Кабардино-Балкарию 2 года назад. По возвращении домой перепробовали разные рецепты из интернета, но получалось не совсем то, что надо. Как оказалось, очень важно почувствовать руками, каким должно быть правильное тесто, какой толщины раскатать его, как туда закатать начинку, как правильно смазать, чтобы хычин был не сухой, но и не жирный. Под руководством замечательной бабушки Фатимы у нас все получилось! Готовили все, даже сын и муж:) А какие же хычины вкусные, когда они только приготовлены!!!
Еще очень понравился травяной чай с домашними вареньями и супер-компот:)) Было ощущение, что приехали к родным в гости, а не к чужим людям.
Спасибо огромное бабушке Фатиме!!!

Добрый день! 18 августа 2024 были семьей (2взрослых + девочка 8 лет и мальчик 13 лет)

Матвей

20 авг 2024

Очень понравился мастер класс, все прошло отлично, очень душевно встретили и все рассказали. Как результат получаются супер вкусные хичины и воспоминания. Рекомендую если хотите погрузится в атмосферу, научится готовить традиционное блюдо и просто провести классно время.

Бэла

12 авг 2024

Сегодня я пережила прекрасный опыт погружения в балкарскую культуру. Меня очень тепло приняли, я чувствовала себя как дома! Фатима терпеливо объясняла каждый шаг и все давала делать самостоятельно. Это оказалось

очень легко, безумно вкусно и просто по-домашнему уютно благодаря Фатиме и всем организаторам данного мастер-класса! Всем рекомендую! Обязательно попробуйте, это не только о еде, но и о культуре и гостеприимстве людей Кабардино-Балкарской республики!