Мастер-класс по приготовлению хычинов

Станьте частью кавказской кулинарной традиции, научитесь готовить хычины с местными мастерами
Хычины - сердце кавказской кулинарии, и теперь у вас есть уникальная возможность научиться готовить эти ароматные лепешки в аутентичной обстановке Нальчика.

В течение двух часов вы окунетесь в историю и традиции
читать дальше

приготовления хычинов, научитесь замешивать тесто и выбирать правильные начинки.

Под руководством опытных мастеров вы приготовите два вида хычинов - с картофелем и сыром или со свежей зеленью.

Этот мастер-класс не только научит вас новым кулинарным навыкам, но и позволит глубже понять культуру Кавказа.

Все ингредиенты для приготовления блюд уже включены в стоимость, а после занятия вы сможете насладиться своими творениями прямо на месте или унести их с собой.

Если вы хотите привести друзей или семью, предусмотрена возможность участия большего числа гостей с небольшой доплатой за каждого.

Не упустите шанс погрузиться в мир кавказской гостеприимности и узнать секреты приготовления настоящих хычинов

уменьшить
5
99 отзывов

5 причин купить этот мастер-класс

  • 🌞 Прикосновение к кавказской культуре
  • 🍽 Приготовление двух видов хычинов
  • 👨‍🍳 Руководство опытных хозяев
  • 📜 Рецепт хычинов в подарок
  • 😊 Масса положительных эмоций

Лучшее время для посещения

янв
фев
мар
апр
май
июн
июл
авг
сен
окт
ноя
дек
Наилучшее время для участия в мастер-классе по приготовлению хычинов - это осенние и зимние месяцы. В этот период особенно приятно наслаждаться теплыми и сытными блюдами, которые согревают и создают уютную атмосферу.
Сейчас октябрь — это идеальное время.
Мастер-класс по приготовлению хычинов
Мастер-класс по приготовлению хычинов
Мастер-класс по приготовлению хычинов

Что можно увидеть

  • Частный балкарский дом

Описание мастер-класса

Вкусный Кавказ

Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяйкой и под её чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать вкуснейшие лепёшки. А ещё раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре.

После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.

Организационные детали

  • До посёлка Кенже — места проведения мастер-класса — нужно добраться самостоятельно. От центра Нальчика на автомобиле ехать 5 минут
  • Продукты включены в стоимость
  • Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
  • Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 2000 ₽

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы
Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты
Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?
В окрестностях Нальчика
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 2 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 3 часа до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это Личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 2 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и
. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
Ирина
Ирина — ваш гид в Нальчике
Организатор данного мероприятия
На сайте с 2021 года
Обычно отвечает за менее 10 минут
Провела экскурсии для 730 туристов
Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль
читать дальше

в наушниках, которая быстро стала популярной.

Я люблю путешествия и встречать гостей на Кавказе. В Нальчик переехала ради работы, но решила остаться здесь навсегда. Когда в гости приезжали мои земляки с Урала, показывала им местные красоты и угощала кавказскими блюдами. Гости влюблялись в наш край и возвращались снова. Так моё увлечение превратилось в профессию.

Моя миссия — познакомить тех, кто ещё не был на Кавказе, с его культурой и природой, а тем, кто уже приезжал сюда, предложить новые идеи для отдыха.

уменьшить

Отзывы и рейтинг

5
Основано на последних 30 из 99 отзывов
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
98
4
1
3
–
2
–
1
–
И
Дата посещения: 12 сен 2026
Очень хорошо и душевно прошел мастер- класс по приготовлению хычинов. Нам очень понравилось все, прием, процесс приготовления! И, конечно, очень вкусные хычины получились! Необычный способ приготовления, технология. Затем душевно посидели за столом, со своими хычинами и угощениями хозяйки Фатимы! Большое спасибо за гостеприимство!
Очень хорошо и душевно прошел мастер- класс по приготовлению хычинов. Нам очень понравилось все, прием, процесс
Очень хорошо и душевно прошел мастер- класс по приготовлению хычинов. Нам очень понравилось все, прием, процесс
Очень хорошо и душевно прошел мастер- класс по приготовлению хычинов. Нам очень понравилось все, прием, процесс
Вам был полезен этот отзыв?
М
Дата посещения: 11 июл 2026
Спасибо большое,детки довольные.Понравилось все:от организации до приготовления 😊Очень вкусно,накормили всех,приготовили много😊
Вам был полезен этот отзыв?
Aleksandra
Были на нескольких экскурсиях по Кавказу, но этот мастер-класс оказался просто вишенкой на торте (или аджичкой на хычине). Для нас в любых путешествиях всегда было важно общение именно с местными
читать дальше

жителями, потому что это позволяло почувствовать себя частью этого мира, а не просто смотрящим со стороны туристом. А на этом мастер-классе было все: и общение с потрясающей Фатимой и ее семьей, и душевные разговоры за чаем, и, конечно же, вкуснющие хычины, сделанные своими руками. Наелись до отвала, и было так хорошо и спокойно, что не хотелось уезжать. Однозначно рекомендую к посещению, этот мастер-класс украл наше сердечко ♥️ Огромное спасибо!

уменьшить
Были на нескольких экскурсиях по Кавказу, но этот мастер-класс оказался просто вишенкой на торте (или аджичкой
Вам был полезен этот отзыв?
О
Были на мастер-классе. Готовили дети 11 и 15 лет. Хозяйка очень гостеприимная. Все подробно объясняла. Нам очень понравилось. Когда вернулись домой, приготовили дома и пригласили всех родственников на дегустацию. Всем рекомендую!
Были на мастер-классе. Готовили дети 11 и 15 лет. Хозяйка очень гостеприимная. Все подробно объясняла. Нам
Вам был полезен этот отзыв?
Н
Наша семья посетила мастер класс по приготовлению хычинов от бабушки Фатимы. Таких вкусных хычинов вы не попробуете ни в одном кафе! Все очень душевно, будто приехали к своей бабушке в
читать дальше

гости на пироги. Даже наш 15-ти летний сын активно участвовал замешивал и раскатывал тесто. Подростков сейчас мало чем удивишь, но он был в восторге. Спасибо бабушке Фатиме за гостеприимство, душевные рассказы, вкусные хычины и полезный горный чай.

уменьшить
Наша семья посетила мастер класс по приготовлению хычинов от бабушки Фатимы. Таких вкусных хычинов вы не
Вам был полезен этот отзыв?
Наталья
Сейчас отдыхаю в Нальчике в санатории и нашла в интернете этот мастер-класс. И вот я уже в фартуке и шапочке замешиваю тесто под присмотром Фатимы. Время пролетело незаметно, все получилось
читать дальше

отлично, хычины с тремя начинками. Это оказалось очень увлекательно и интересно! Потом было чаепитие с горячими хычинами, душистым чаем с вареньем и горным медом, и бесподобные перчёные маринованные помидорки! Ух! Мероприятие будет интересно всем. В санаторий привезла в контейнере теплые хычины и угостила отдыхающих. Им понравилось! Если будете в Нальчике обязательно сходите на этот мастер-класс! Рекомендую!

уменьшить
Сейчас отдыхаю в Нальчике в санатории и нашла в интернете этот мастер-класс. И вот я уже
Сейчас отдыхаю в Нальчике в санатории и нашла в интернете этот мастер-класс. И вот я уже
Сейчас отдыхаю в Нальчике в санатории и нашла в интернете этот мастер-класс. И вот я уже
Вам был полезен этот отзыв?

Входит в следующие категории Нальчика

Похожие экскурсии на «Мастер-класс по приготовлению хычинов»

Неизведанные тайны Безенгийского ущелья
Джиппинг
На машине
9 часов
6 отзывов
Индивидуальная
до 4 чел.
Неизведанные тайны Безенгийского ущелья
Исследуйте Безенгийское ущелье, древние балкарские крепости и аул Хулам, поднимитесь к «Языку тролля» и узнайте о быте горцев
Начало: В любом районе города
Чем похожи: Обе экскурсии знакомят с культурой Балкарии, но здесь акцент на горных пейзажах, крепостях и пешем маршруте, а не на готовке
9 окт
10 окт
от 11 000 ₽ за экскурсию до 4 чел.
Из Нальчика - к Чегемским водопадам и сказочному замку Шато Эркен
На автобусе
На микроавтобусе
7 часов
7 отзывов
Групповая
до 20 чел.
Из Нальчика - к Чегемским водопадам и сказочному замку Шато Эркен
Посетите Чегемское ущелье и Большой с Малым водопады, а затем прогуляйтесь у озера возле замка Шато Эркен
Начало: В курортной зоне Нальчика
Чем похожи: Вместо кулинарного знакомства с местными традициями здесь - насыщенная поездка к природным достопримечательностям и необычной архитектуре
Расписание: в субботу в 11:00
3 окт в 11:00
10 окт в 11:00
2000 ₽ за человека
Тайны Верхней Балкарии (поездка из Нальчика)
На машине
6 часов
8 отзывов
Мини-группа
до 6 чел.
Тайны Верхней Балкарии (поездка из Нальчика)
Отправьтесь к Голубому озеру, через Черекскую теснину доберитесь до аула Кюнлюм и башни Абаевых, а затем попробуйте местные хычины
Начало: Около курортного зала «Кабардинка»
Чем похожи: Здесь тоже раскрываются балкарские традиции и кухня, но вместо домашнего мастер-класса - длинная поездка по природным и историческим местам
Расписание: в понедельник, вторник, субботу и воскресенье в 12:00, в среду в 13:00
3 окт в 12:00
4 окт в 12:00
3500 ₽ за человека
Верхняя Балкария - поездка в мини-группе из Нальчика
Джиппинг
На машине
На микроавтобусе
12 часов
24 отзыва
Мини-группа
до 8 чел.
Верхняя Балкария - поездка в мини-группе из Нальчика
Прогуляйтесь по Черекской теснине, выйдите к «Языку тролля» и осмотрите башни Амирхановых и Абаевых среди древних поселений
Начало: У магазина «Пятерочка», Баксанское ш
Чем похожи: Кавказский колорит и балкарское наследие сохраняются, но формат полностью меняется на продолжительное горное путешествие с прогулками и видами
Расписание: ежедневно в 08:00 и 08:15
Завтра в 08:00
3 окт в 08:00
5000 ₽ за человека

С этим берут ещё

Фотопрогулка по Нальчику
Пешая
1.5 часа
1 отзыв
Фотопрогулка
до 4 чел.
Фотопрогулка по Нальчику
Сходите на Кабардинскую улицу, рассмотрите дом купца Зипалова и кинотеатр «Победа», а в музее камней найдите необычные инструкции
Начало: На Кабардинской улице
Чем дополнит: Интерес к местным традициям продолжится в городской среде. Истории улиц, старых зданий и арт-объектов покажут повседневную культуру Нальчика
3 окт
4 окт
от 4900 ₽ за экскурсию до 4 чел.
«Голоса города N»: аудиоспектакль по Нальчику
Пешая
1.5 часа
15 отзывов
Индивидуальная
до 4 чел.
«Голоса города N»: аудиоспектакль по Нальчику
Загляните на площадь 400-летия, к памятнику Марии Темрюковны и дому купцов Зипаловых, слушая аудиоспектакль о дружбе и традициях
Начало: На площади 400-летия присоединения Кабарды к Росси...
Чем дополнит: После знакомства с балкарским гостеприимством город зазвучит по-новому. Голоса актёров добавят прогулке национальный колорит и личную эмоциональную историю
Завтра
3 окт
от 4800 ₽ за экскурсию до 4 чел.
У нас ещё много экскурсий в Нальчике. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Нальчике
от 4000 ₽ за экскурсию