Хычины - сердце кавказской кулинарии, и теперь у вас есть уникальная возможность научиться готовить эти ароматные лепешки в аутентичной обстановке Нальчика.
В течение двух часов вы окунетесь в историю и традиции
В течение двух часов вы окунетесь в историю и традиции
5 причин купить этот мастер-класс
- 🌞 Прикосновение к кавказской культуре
- 🍽 Приготовление двух видов хычинов
- 👨🍳 Руководство опытных хозяев
- 📜 Рецепт хычинов в подарок
- 😊 Масса положительных эмоций
Лучшее время для посещения
янв
фев
мар
апр
май
июн
июл
авг
сен
окт
ноя
дек
Наилучшее время для участия в мастер-классе по приготовлению хычинов - это осенние и зимние месяцы. В этот период особенно приятно наслаждаться теплыми и сытными блюдами, которые согревают и создают уютную атмосферу.
Сейчас август — это идеальное время.
/https://cdn.tripster.ru/photos/7463b97a-9873-4a40-8892-5c5e59f312ad.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/79312d6e-f05d-48e3-a5cb-927f5d3019e0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/54623698-e95b-4d01-b624-6ae68d2ea518.jpg)
Время начала: 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00
Что можно увидеть
- Частный балкарский дом
Описание мастер-класса
Вкусный Кавказ
Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяйкой и под её чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать вкуснейшие лепёшки. А ещё раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре.
После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.
Организационные детали
- До посёлка Кенже — места проведения мастер-класса — нужно добраться самостоятельно. От центра Нальчика на автомобиле ехать 5 минут
- Продукты включены в стоимость
- Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
- Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 2000 ₽
Ответы на вопросы
Место начала и завершения?
В окрестностях Нальчика
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 2 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 3 часа до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 2 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/ee26f6f2-32c1-4543-89bd-ca0cb435b23e.jpg)
Ирина — ваш гид в Нальчике
Провела экскурсии для 540 туристов
Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль
Задать вопросОтзывы и рейтинг
5
Основано на 71 отзыве
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятиеФотографии от путешественников
/https://cdn.tripster.ru/photos/595ae16d-9913-4e05-afe6-dd70da3385e5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd2dcdfd-5758-4f89-b11e-8b598650977c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1399b3f2-356f-4fd0-8f40-55b62cea430a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/be88789a-bfa7-46dd-b948-d376311ed862.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dd58d0ab-9fcd-4b7a-bc0a-37f000d69edf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/87d3e609-4317-43dc-bb3a-b84fa062fa0f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a93fbe6f-a3dc-4726-86f9-f09f39b1d7f7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3a15383c-1169-438f-8975-fdc340fe4cb1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7a5424e5-8de4-42ae-bbb2-6181cf6497e9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fd5e5212-ff3d-4704-9779-9ce8c8327620.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/21587f12-b616-41e8-b46a-f1bb55dc38b6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/83b99b2d-d37b-4263-8e8e-364b28582af9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f2d31831-fefe-4e1b-8f17-f2369f5e1322.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c18aa53a-8934-476d-964b-aedcb2adc5d5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/51fc0718-1f33-407c-86e7-06d1887103ae.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/98c75159-4fb8-46aa-8d3d-3bcb7e17dd71.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e25f1159-de26-4e15-ab60-b71796af352d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dc8f4d5d-b308-431b-b3ac-1f10d8091498.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/60828b8e-cab0-41b4-891c-3985c3fe9c3b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/40090ab5-9c01-4f83-83d4-064cdfa510a8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/448c158b-2f82-40e8-a572-f87111c3ae7e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f6c4ba57-bd4a-492a-94e2-09239f6ef517.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f52bb83c-f5c9-433d-91d9-403b5775fabf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c53d8255-607a-44dc-b874-c98147fba582.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7ce798c2-d249-4594-9bbc-c68dfaad9d72.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ec0fa097-cdc6-43fc-b768-dbda23a73279.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b6e98502-6045-4b1d-944f-09bb7a2a0de8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/48a9d82d-31f7-4641-944d-de85f887ef03.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f6a93c3b-d58d-4cbf-8c89-0a81c6f57265.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/82046516-460a-467e-82d2-442479909665.jpg)
Е
Елена
16 мая 2025
Спасибо большое Фатиме за науку ! Добродушная и гостеприимная хозяйка все показала и рассказала в мельчайших подробностях о приготовлении хычинов . Чаепитие в окончании встречи с домашними разносолами и хычинами - это настоящее кавказское гостеприимство ! Спасибо большое !
Дата посещения: 16 мая 2025
В
Василий
6 авг 2025
Мастер-класс прошел на Ура!!! Было очень интересно, а потом очень вкусно!!! Хозяйка очень гостепримная! Сопровождение до мастер-класс тоже отличное! Получили положительные эмоции! Спасибо большое!
Д
Дмитрий
2 авг 2025
Остались очень довольны проведенным мастер-классом. Обязательно попробуем дома приготовить хычины. Как только сделаем это по отправленным рецептам отзыв изменю и дополню фотоматериалами)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f80a7986-f419-45b8-92c3-653a69b10975.jpg)
Антон
31 июл 2025
Как пел Владимир Семёнович "Лучше гор могут быть только горы". И он, конечно, прав. Но вся их красота на голодный желудок не запомнится. Так что лучший вариант перед поездкой к
Н
Наталья
12 июн 2025
Мастер-класс понравился!!! Душевно посидели, вкусно получилось! Фатима - достойный пример того, что и в почтенном возрасте можно оставаться активной, позитивной, молодой, жизнелюбивой! Дома обязательно повторю рецепт, но уже с мясом. Буду радовать своих домашних хычинами и вспоминать добрыми словами тот самый дом в Нальчике и его хозяйку.
И
Игорь
10 июн 2025
Очень понравилось, делали все сами под руководством. Только на практике улавливаешь все нюансы как работать с тестом, как должна работать рука, когда готовишь хычины. Делали с тремя начинками: сыром, сыром и ботвой свеклы, сахаром. Все очень вкусно. За чаепитием всё попробовали. Чай с вареньем и хычинами. Всё прошло очень душевно и познавательно. Оставшиеся хычины завернули с собой.
А
Александра
16 апр 2025
Большое спасибо за прекрасный Мастер-класс) Было очень душевно и интересно. Отдельное спасибо за варенье и домашнюю аджику! Вместе с хычинами это было прекрасно)
Е
Елена
15 апр 2025
Большое спасибо Фатиме за мастер-класс и за приём, за угощение и за беседу! Больше таких людей и жизнь остальных была бы светлей! Мастер-класс прошёл быстро и незаметно, приём и отношение к нам было великолепное!
А
Александра
12 апр 2025
Прикольно
/https://cdn.tripster.ru/avatars/78cdb95b-dc89-4cbf-b3aa-ab4b49274c46.jpg)
Галина
10 мар 2025
У нас было свободное время в Нальчике и мы с мужем решили посетить мастер класс по приготовлению хычинов. Проходит мастер-класс в частном доме на большой кухне, что очень удобно. Хозяйка
В
Виктория
18 фев 2025
С огромным воодушевлением посетили мастер класс по изготовлению хычинов. Очень понравилась доброжелательная атмосфера мастер класса,гостеприимство и открытость хозяйки. Было ощущение, что побывали в гостях у старой знакомой. Получились очень вкусные хычины с чудесным чаем. Татьяна, Виктория
К
Карина
26 окт 2024
На Кавказе много прекрасных впечатлений- воздух, горы, национальные моменты.
Но самое главно - это ЛЮДИ - приветливые, добродушные и гостеприимные.
Сегодня были в гостях на МК « хычины» получили одно удовольствие от общения, теплого гостеприимства, вкусно накрытого стола. А самое главное научились своими руками уместить начинку, которая в 2 раза больше в тесто! 👏👏👏👏
Но самое главно - это ЛЮДИ - приветливые, добродушные и гостеприимные.
Сегодня были в гостях на МК « хычины» получили одно удовольствие от общения, теплого гостеприимства, вкусно накрытого стола. А самое главное научились своими руками уместить начинку, которая в 2 раза больше в тесто! 👏👏👏👏
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8a1161b0-9603-4f06-9246-eecc52938694.jpg)
Анастасия
22 окт 2024
Попасть в эту балкарскую семью - это сказочное везение. Хозяйка, которая проводила нам мастер-класс стала для образцом для подражания. В 82 года так прекрасно выглядеть, так позитивно мыслить и строить
Е
Елена
7 окт 2024
Первым делом, что наши гости сделали после экскурсии - они пошли скупать сковородки. Чтобы готовить хычины дома, для соих родных и друзей. По-моему, это самая высокая оценка) Ну и особо хочется сказать о хозяйке дома Фатиме - мудрая, тонкая, интересная, кладезь знаний и опыта (не только про хычины). Спасибо огромное.
И
Ира
28 сен 2024
Мастер-класс прошёл прекрасно! Провели девичник с подругами, все очень понравилось, невеста и мы все теперь умеем печь хычины 😊 Фатима очень хорошо все объяснила, хычины получились нежнейшие! В конце нас ждали подарки и застолье ❤️ Рекомендую всем, проведете время замечательно!
Входит в следующие категории Нальчика
Похожие экскурсии из Нальчика
/https://cdn.tripster.ru/photos/c7b5c1f8-18a6-446a-9e38-c14eaad377d7.jpg)
На машине
6.5 часов
Индивидуальная
до 4 чел.
Черекская теснина, Голубое озеро и Верхняя Балкария
Индивидуальная экскурсия: Черекская теснина, Голубое озеро и Верхняя Балкария. Узнайте о культуре и природе Кабардино-Балкарии без утомительных переездов
Начало: По вашему адресу
Завтра в 08:00
2 сен в 08:00
9500 ₽ за всё до 4 чел.
/https://cdn.tripster.ru/photos/f44cedef-a784-4416-bbdf-eafadc9becaa.jpg)
На машине
9 часов
Индивидуальная
до 4 чел.
Заповедная Кабардино-Балкария и её секреты
Соберите коллекцию захватывающих пейзажей и зарядитесь энергией дикой природы Кавказа. Посетите карстовое озеро, Черекскую теснину и древние развалины
Начало: Нальчик
Завтра в 08:00
2 сен в 08:00
15 000 ₽ за всё до 4 чел.
/https://cdn.tripster.ru/photos/54b973db-e9b2-4637-969b-9d8d4ab52ba1.jpg)
На машине
7 часов
Индивидуальная
до 4 чел.
Путешествие по Чегемскому ущелью
Отправьтесь в захватывающее путешествие по Чегемскому ущелью, где вас ждут величественные водопады и древние легенды Кавказа
Начало: Город Нальчик
Сегодня в 13:00
Завтра в 09:00
10 000 ₽ за всё до 4 чел.