Кулинарный мастер-класс в Аджарии

Приготовить грузинские блюда и провести незабываемый вечер с душевными песнями и уютными беседами

Пожалуй, ни одна культура в мире так тесно не связана с кухней, как грузинская.

Ароматные сырные пироги, пряные закуски, буйство зелени и сочные мясные блюда с вином, песнями и тостами — национальная ода жизни, которую много веков назад создали наши предки! На мастер-классе вы прикоснетесь к таинству изготовления трех видов знаменитого хачапури, научитесь делать классическую ореховую заправку и освоите секретное аджарское блюдо яхни.

А затем примете участие в семейном застолье, где за душевными беседами узнаете о тонкостях этой древней традиции и испытаете на себе все тепло фирменного гостеприимства.
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии
Кулинарный мастер-класс в Аджарии

Что вас ожидает

Аппетитный мастер-класс: познать Грузию через кухню

Трудно выбрать лишь несколько блюд из нашей богатой кухни — каждое из них по-своему раскрывает историю разных регионов и традиции рецептуры. Мы решили остановиться на самых популярных гастрономических визитных карточках. Итак, вы приготовите хачапури по-аджарски (те самые «лодочки»). Узнаете, в чем отличие разных видов выпечки, как это связано с регионами их происхождения, какие еще варианты сырных пирогов существуют в Грузии и с чем не нужно путать хачапури. Также вы сделаете традиционную ореховую заправку для овощного салата — в ее рецепте немало тонкостей! И изготовите «зимнее» аджарское блюдо яхни — тушеную говядину в ореховом соусе. О том, как его удается сделать острым, но не обжигающим, вы узнаете на мастер-классе. И конечно, научитесь лепить хинкали, гордость национальной грузинской кухни, — мешочки из тугого теста, наполненные сочной мясной начинкой и ароматным бульоном.

Семейное застолье: традиции и неповторимая атмосфера

Усердно поработав над приготовлением блюд, останется только оценить их подачу и вкус в компании единомышленников. В продолжение кулинарного вечера вы примете участие в традиционном застолье в теплой семейной обстановке, конечно, с винными дегустациями. Гостеприимство у грузин в крови, и только здесь вы сможете оценить удивительное искусство вести душевные разговоры с гостями так, будто знаете друг друга с детства. Хозяин дома расскажет об исконных правилах застольных речей и тех ценностях, которые эти правила воплощают. Этот вечер еще долго будет сопровождать вас в воспоминаниях о Грузии.

Организационные детали

  • Мы встречаемся на Центральной площади Кобулети и едем 10-15 минут до места проведения мастер-класса (трансфер оплачивается отдельно)
  • Эту экскурсию для вас проведет наша команда гидов:
    Сулхан — историк по профессии, с отличием окончил Батумский государственный университет, профессиональный кулинарный и экскурсионный гид. Знаменитый тамада, снимался в документальных фильмах о Грузии.
    Душа нашей команды — Гия и его дружная семья. В их родовом доме, в этом старинном гостеприимном месте, и пройдет наш мастер-класс.
🚩 Начало и место завершения: на Центральной площади
Выберите день для записи на мастер-класс
  • Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании.
  • Точное место встречи и время можно уточнить у гида. Контакты выслаются сразу после бронирования.
  • Вы можете задать вопрос о мастер-классе до оплаты.
Таня
Таня
Дорогие гости, добро пожаловать на Кавказ! На мой взгляд, это самый необычный регион. Однажды приехав сюда, многие горячо желают остаться в этом удивительно солнечном месте. Так случилось и со мной) И вот уже несколько лет я с огромным удовольствием доношу свою любовь к этому гостеприимному краю любимым гостям. Я являюсь сертифицированным гидом с правом сопровождения туристических групп на территории СНГ и членом общественной организации экскурсоводов и гидов-переводчиков СОЧИВЕД. Работаю с командой гидов. Мы открыты и внимательны к вашим просьбам и предложениям. Всегда рады видеть вас в гостях!
Задать вопрос

10 реальных отзывов от туристов

И
6 авг 2021
Хотите познакомиться с бытом аджарской деревни? А научиться делать настоящие аджарули и хинкали? Немножко проникнуть в тайны виноделия? Татьяна и семья Гиви помогут вам в этом!
В
23 июля 2019
Отличные впечатления.
Как будто приехали к родственникам.
Добрые, милые люди!
Накормили, напоили, обогрели!:)
Мы были со своми 3-мя сыновьями. Несмотря на то, что никто из них кулинарией не увлекается, глаза у мальчишек горели. Ведь они сами себе готовили хачапури по Аджарски.
Ну а родители тщательно запоминали рецептуру.
А венцом всего действия было грузинское застолье.
С тамадой, тостами, историями, народными танцами …
А каким домашним вином нас угощали! Добрым.
Большое спасибо хозяину Гоче, всей его семье, маме, тамаде за гостеприимство! Это был незабываемый вечер.
Будем стараться приехать ещё!
С
22 июля 2019
Отличная экскурсия! Очень гостеприимные хозяева, научили готовить потрясающе вкусные блюда, а также провели с нами незабываемый вечер!
А
17 июля 2019
Посетили мастер-класс 16.07 Нам очень понрав лось! Нас было всего двое, женщина, которая показывала как готовить очень приветливая. Приготовили 2 вида хачапури, соус Баже и что-то из говядигы:)
Нас просто. Прашивали, что ещё хотите и рассказывал - показывали. Очень приятно! Потом мы это все съели с гостеприимным хозяином под бокал домашнего вина. Нас ещё и довезли до парка, куда мы потом пошли гулять.
Спасибо большое за такой приём!
К
16 июля 2019
Замечательный мастер-класс! Мы готовили три вида хачапури, самостоятельно сделали хачапури по-аджарски. Нам показали как лепить хинкали, оказывается это не так просто. После мастер-класса было застолье, от которого мы в полном восторге. Душевные разговоры с гидом, вкусное вино и фирменный коньяк от Гочи! Спасибо за вечер!
С
17 июня 2019
Это был душевный незабываемый вечер. Сам по себе кулинарный мастер-класс длился очень недолго. Нас завели на кухню и показали как готовят 2 блюда. Желающие из нашей компании попробовали сами лепить аджарские хачапури. Это продолжалось минут 15-20, затем все перешли к столу. Наш тамада Сулхан очень грамотно и интересно наполнял весь вечер тостами и интересными рассказами о своем родном и любимом крае. Ребята музыканты пели очень душевные и красивые песни. На столе было очень много блюд национальной кухни. Это было настоящее Грузинское застолье. Всем рекомендую!
E
16 мая 2019
Очень понравился мастер-класс у Гочи! Если хотите узнать о Грузии не из книжек, а от тех, кто родился в этой стране и всей душой любит ее, обязательно отправляйтесь на этот мастер-класс. Душевный, интересный и запоминающийся вечер! Всем настоятельно рекомендуем к посещению)
Н
5 мая 2019
Экскурсия была великолепной! Мы сами готовили хачапури по-аджарски, два вида горячих блюд, было очень интересно понять тонкости. Очень гостеприимные хозяева! По душам поговорили, очень вкусно поужинали, не хотелось уезжать, так было здорово! Как будто у родственников побывали! Очень теплые воспоминания остались! Рекомендую всем!
И
26 апр 2019
Были на мастер-классе с женой и 1, 5 летним ребенком. Скажу честно, мы не ожидали такого теплого гостеприимства, настолько интересной беседы, щедрого стола и дегустации настолько вкусного домашнего вина. Гоча, хозяин дома, помимо множества увлечений, поет в мужском хоре. При желании вы можете узнать об этой красивейшей стороне грузинской культуры. На ужине нас сопровождал гид Сулхан, историк с большим знанием традиций и истории своей страны, это делало ужин особенно интересным. Очень рекомендуем посетить родовой дом Гочи, познакомиться с его семьей, гидом Сулханом. Пожалуй, это лучший способ узнать о Грузии и ее традициях. С благодарностью, Илья.
Жанна
27 мар 2019
Были на мастер-классе с детьми 7 и 10 лет - и остались в полном восторге! Именно так и следует изучать историю и традиции Грузии - через беседы с гостеприимными местными жителями, сидя за накрытым столом. Мы научились готовить 3 вида хачапури, сациви и лобио, осмотрели винный погреб хозяина дома, а затем приняли участие в настоящем застолье - дегустировали вина, учились искусству произносить тосты и пели песни. Спасибо за чудесный день!

Возможно, вам также подойдут эти экскурсии Кобулети

Еще несколько похожих предложений в Кобулети

Из Кобулети — к чудесам горной Аджарии!
Индивидуальная экскурсия
4.9
7
110
за 1-4 чел.
Из Кобулети — к чудесам горной Аджарии!
Батуми, водопад Махунцети, мост царицы Тамары, древнеримская крепость и дегустация вина за один день
Путешествие из Кобулети в грузинские тропики
5
5
35
за 1 чел.
Путешествие из Кобулети в грузинские тропики
Покориться красоте и атмосфере парка Мтирала
в субботу и воскресенье в 11:00
Путешествие в каньон Мартвили и пещеру Прометея
Индивидуальная экскурсия
5
1
150
за 1-4 чел.
Путешествие в каньон Мартвили и пещеру Прометея
Посетить красивейшие уголки Имерети, проплыть по подземной реке и услышать местные легенды
У нас ещё много экскурсий 😎 в Кобулети. Перейдите в каталог и выберите подходящую вам
🧐 Все экскурсии в Кобулети
🇬🇪