Name: Мастер-класс «Секреты легендарного бухарского плова»
Start: 2026-10-31T11:00:00
End: 2026-10-31T13:00:00
Location: Бухара
Rating: 5

Приглашаем вас на мастер-класс по приготовлению легендарного бухарского плова в традиционном частном дворике.

Вы окажетесь в уютном «внутреннем городе», увидите процесс приготовления плова в казане на дровах, познакомитесь с ароматами восточных специй и узнаете секреты настоящего ошпаза.

Завершится программа обедом в национальной гостиной, где вы почувствуете атмосферу узбекского гостеприимства и домашнего уюта

5,0

2 отзыва

Мастер-класс «Секреты легендарного бухарского плова»

Описание мастер-класса

Гастрономический мастер-класс в Бухаре Вы когда-нибудь задумывались, почему плов в Бухаре называют «лекарством для души»? Приглашаем вас в настоящий бухарский дом, где время словно замедляется, а ароматы зиры и жареного мяса создают магию. Это не просто кулинарный мастер-класс, а настоящее погружение в атмосферу бухарского дома. Вы переступите порог закрытого от посторонних глаз дворика, где жизнь течёт так же, как и сто лет назад: айван в тени винограда, глиняные стены, топчаны и аромат дровяной печи. Традиции с ароматом специй В зоне «ошхона» вы увидите священный для каждой узбекской семьи казан и узнаете, почему бухарский плов отличается от других региональных вариантов. Хозяин-ошпаз поделится секретами выбора риса, мяса и масла, расскажет о тонкостях температуры огня и покажет, как правильно закладывать ингредиенты. Особое внимание — специям: вы попробуете настоящую зиру, и узнаете, как они раскрывают вкус блюда. Завершится встреча обедом в мехмонхоне — нарядной гостиной, оформленной в национальном стиле. Это редкая возможность увидеть быт изнутри, почувствовать искреннее узбекское гостеприимство и понять, что плов здесь — не просто еда, а часть культуры и семейной традиции. Важная информация:

Мастер-класс проходит в частном доме или гостевом дворе в центре Бухары. Продолжительность — около 2-3 часов. Формат камерный, рассчитан на небольшие группы. Мероприятие подходит для семей, пар и индивидуальных путешественников.
Пожалуйста, сообщите заранее о пищевых ограничениях или аллергиях.
В традиционных домах алкоголь не подается, но если вы хотите принести что-то с собой, пожалуйста, предупредите нас заранее.

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы

Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты

Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Ответы на вопросы

Что можно увидеть на экскурсии?

Традиционный Бухарский дом с двориком
Зона «Ошхона» (кухня под открытым небом)

Что включено

Мастер-класс по приготовлению плова
Все продукты премиум-качества
Полноценный семейный обед

Что не входит в цену

Алкогольные и газированные напитки

Место начала и завершения?

Бухара

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 2 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 6 часов до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это Личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 4 чел.

Важная информация

Мастер-класс проходит в частном доме или гостевом дворе в центре Бухары. Продолжительность - около 2-3 часов. Формат камерный, рассчитан на небольшие группы. Мероприятие подходит для семей, пар и индивидуальных путешественников
Пожалуйста, сообщите заранее о пищевых ограничениях или аллергиях
В традиционных домах алкоголь не подается, но если вы хотите принести что-то с собой, пожалуйста, предупредите нас заранее

Нужно оплачивать всё сразу?

В большинстве случаев вы платите только небольшую часть от всей суммы, а остальное оплачиваете в момент встречи с гидом уже на экскурсии. Но если это касается билетов, то оплата нужна полностью.

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Отзывы и рейтинг

5,0

Основано на 2 отзывах

Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие

–

Сортировка:

Замечательный новый опыт, который мы получили в Бухаре. В России наша семья давно любит и готовит плов, но он, к сожалению, не всегда удавался. Здесь в Бухаре Улугбек и его

дядя на деле показали нам причины наших неудач. Не буду спойлерить - у каждого должен быть свой опыт, скажу только, что мы участвовали в процессе от начала и до конца. Результат получился отменный. Еще один сюрприз ждал нас наверху, в комнате, где нам накрыли поляну. Если бы знали, что будет столько закусок, то мы положили бы на ляган гораздо меньше плова - все равно вчетвером нельзя съесть столько, сколько мы сварили. В общем, насилу утащили мы свои пуза в отель, благо, он был неподалёку. Настоятельно рекомендую всем этот мастер-класс на свежем воздухе!

уменьшить

Вам был полезен этот отзыв?

Отличный мастер-класс! Получился очень вкусный плов, нам ответили на все вопросы в процессе, подробно объяснили и показали. Спасибо большое за такой опыт!

Вам был полезен этот отзыв?

Входит в следующие категории Бухары

Похожие экскурсии на «Мастер-класс «Секреты легендарного бухарского плова»»

6 отзывов

Мастер-класс

до 8 чел.

Кулинарный мастер-класс «Готовим бухарский плов!»

Отправьтесь на восточный базар, выберите рис, говядину и специи, а затем приготовьте плов на тапчане в уютном дворике местного дома

Чем похожи: Здесь тоже готовят плов в бухарском доме, но маршрут длиннее и начинается с базара, где выбирают продукты и специи

1 ноя

3 ноя

от $160 за группу 1–2 чел.

36 отзывов

Мастер-класс

до 10 чел.

Кулинарный мастер-класс в Бухаре: плов Авиценны и домашние бичаки

Разгадайте легенду о плове Авиценны, приготовьте бичаки с Мухаббат и попробуйте блюда бухарского дастархана в доме хозяина

Начало: В жилом районе Старой Бухары

Чем похожи: Сохраняется домашняя атмосфера и знакомство с пловом, но вместо зоны «Ошхона» добавлены бичаки и широкий дастархан

Завтра в 12:00

1 ноя в 12:00

$35 за человека

4 отзыва

Мастер-класс

до 10 чел.

Мастер-класс: плов "Оши Софи" от Ошпаза Бахтиёра, "Бичаки" от мамы Мухаббат

Найдите семейные секреты Оши Софи и горячих бичаки, а затем познакомьтесь с редкими блюдами и бухарским дастарханом

Начало: Узбекистан, Бухара, Cho’pboz ko’chasi, 28

Чем похожи: Тоже знакомит с пловом в бухарском доме, но делает акцент на рецепте Оши Софи, бичаках и редких блюдах

Завтра в 12:00

1 ноя в 12:00

$35 за человека

Бухара от и до: архитектура, ремёсла и обед по-узбекски (всё включено)

1 отзыв

Индивидуальная

до 25 чел.

Бухара от и до: архитектура, ремёсла и обед по-узбекски (всё включено)

Исследуйте минарет Калян, медресе Мири Араб и цитадель Арк, загляните на базары и узнайте о ремёслах и кухне Бухары

Начало: По любому удобному вам адресу в Бухаре

Чем похожи: Гастрономическая тема здесь остаётся, но мастер-класс сменяется обзором архитектуры, ремёсел и городских базаров

Завтра

1 ноя

от $124~~$130~~ за группу 1–2 чел.

С этим берут ещё

2 отзыва

Мини-группа

до 10 чел.

Увлекательная прогулка по Бухаре

Сходите к мавзолею Саманидов, Чашме-Аюб и крепости Арк, а у Пои-Калян и торговых куполов разгадайте историю древней Бухары

Начало: Ходжа Насреддин

Чем дополнит: Интерес к бухарскому дому и традициям дополнится масштабной историей города и его архитектурой, от древнего мавзолея до шумных торговых куполов

Завтра в 09:00

1 ноя в 09:00

$26 за человека

5 отзывов

Индивидуальная

до 10 чел.

Личное свидание с Бухарой

Загляните к Ляби-Хаузу, в торговые купола и к мечети Магоки-Аттари, а у памятника Ходже Насреддину послушайте восточные легенды

Начало: У памятника Ходже Насреддину

Чем дополнит: После знакомства с семейной кухней появится живой образ Бухары с её площадями, театром, базарами и историями о жителях

1 ноя

2 ноя

от $140 за группу 1–4 чел.

У нас ещё много экскурсий в Бухаре. Перейдите в каталог и выберите подходящую

Все экскурсии в Бухаре

$100 за экскурсию