Готовим армянскую толму! Кулинарный мастер-класс

Научиться готовить традиционное блюдо и продегустировать его с ароматным армянским вином
Армянская кухня без толмы, как русская — без борща! Это блюдо армяне готовят к праздничному столу и на буднях, подают с мацони и свежими овощами.

Приглашаю вас приобщиться к увлекательному процессу готовки толмы: шаг за шагом мы сформируем из сочного фарша, зелени и листьев винограда аппетитные трубочки. А потом оценим их вкус и аромат под бокал вина.
4.71
14 отзывов
Готовим армянскую толму! Кулинарный мастер-класс
Готовим армянскую толму! Кулинарный мастер-класс
Готовим армянскую толму! Кулинарный мастер-класс
Ближайшие даты:
Время начала: 13:00, 15:00, 17:00, 19:00

Описание мастер-класса

Все этапы: от фарша — до сервировки. Я встречу вас в своей квартире и проведу по всем этапам готовки вкуснейшей толмы: научу замешивать фарш, формировать трубочки из молодых виноградных листьев и аккуратно укладывать заготовку в кастрюлю. И конечно, попутно расскажу о всех нюансах, от которых зависит вкус и аромат блюда.

Готовим и пробуем. Вы сможете участвовать во всех этапах готовки либо быть наблюдателем — в любом случае с собой вы заберёте мой секретный рецепт толмы. Когда мы сформируем трубочки и отправим их в кастрюлю, я достану заранее приготовленную готовую толму — это позволит нам сэкономить время и сразу приступить к самому важному этапу — ужину!:) А к главному блюду я подам лаваш, мацони, свежие овощи и армянское вино.

Организационные детали

В стоимость мастер-класса входят все затраты для приготовления толмы, а также армянское вино, лаваш, сыр, мацони, свежие овощи, кофе, фрукты и конфеты.

ежедневно в 13:00, 15:00, 17:00 и 19:00

Выбрать дату

Стоимость мастер-класса

Тип билетаСтоимость
Стандартный билет€53
Для бронирования достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть — гиду на месте. Вы можете задать любой вопрос до оплаты.

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?
В районе Давидашен
Когда и сколько длится?
Когда: ежедневно в 13:00, 15:00, 17:00 и 19:00
Экскурсия длится около 2 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 1 час до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это мастер-класс в группе, вместе с вами будут так же и другие люди, которые забронировали на ваше время. Группа до 20 человек.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Отзывы и рейтинг

4.8
Основано на 14 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
13
4
3
2
1
1
Е
5 окт 2024
Благодаря Ирине сбылась маленькая мечта: научиться готовить и попробовать настоящую армянскую толму. Ирина не только научила, как правильно готовить, но и поделилась небольшими секретиками как сделать толму ещё вкуснее.
Большое спасибо!!!
Благодаря Ирине сбылась маленькая мечта: научиться готовить и попробовать настоящую армянскую толму. Ирина не только научила,
А
23 авг 2024
Это было интересно. Небольшое кулинарное открытие
Это было интересно. Небольшое кулинарное открытие
Нарине
10 июн 2024
Хочу выразить огромную благодарность Ирине за великолепный мастер-класс по приготовлению толмы с виноградными листьями! Это был действительно захватывающий опыт, который не только научил меня готовить эту потрясающее армянское блюдо, но
читать дальше

и позволил окунуться в атмосферу ароматов и вкусов армянской кухни.
Благодаря ее терпеливому руководству и разъяснениям, я смогла справиться с приготовлением толмы с листьями и получила массу удовольствия от этого процесса.
Ирина, спасибо за вашу теплоту, профессионализм и вдохновение!
Мне было очень приятно провести время в вашем гостеприимном доме!

Н
6 мая 2024
Добрый день, приготовление толмы проходило в полной антисанитарии, в помещении грязно, холодно, обшарпанные стены, первый этаж многоэтажного здания на окраине города. Хозяйка предложила не дожидаться приготовления блюда, сделать его формально,
читать дальше

а подогреть стоявшую у нее в холодильнике толму не известного качества и не понятной даты приготовления. Ужасные впечатления, было принято решение оплатить полную сумму и покинуть мастер класса через 30 минут после начала.

Ирина
Ирина
Ответ организатора:
Весь смысл путешествия заключается именно по открытию самых потаенных мест Армении, которую величают «Mузеем под открытым небом». Мои гости рассказывают
читать дальше

мне об их интересных турах в Севане, Дилижане, Нораванке, Гарни, Гегарде, Татеве, которое может длиться от 1 часа до 8 часов и больше. Поэтому проезд от Площади Республики до Давидашена всего лишь 25-30 минут на такси. Самое прекрасное теплое и приятное время в Армении -это весна, когда начинает все цвести. Поэтому как на улице,так и особенно дома тепло. В это прекрасное время особенно красиво смотрятся цветущие вишневые и абрикосовые деревья, белая сирень и дикие красные маки.

Мои мастер-классы отличаются тем, что после обучения и приготовления наших прекрасных блюд,начинается Армянское застолье. Yгощение и дегустация вкуснейших Армянских вин, таких как «Арени», гранатовое «Закаре», «Карас», «Такар» итд. Я как товаровед по продовольственным товарам, и работник Министерства торговли,туризма и услуг, выбираю все продукты очень тщательно, свежие,вкусные и качественные,так как сама дегустирую приготовленные блюда вместе с моими прекрасными гостями. А так, как я люблю все самое вкусное, свежее, качественное и изысканное, то с удовольствием делюсь рецептами Армянских блюд с моими прекрасными и неповторимыми гостями из разных уголков Великой России. Являясь внучкой Шеф-повара наилучших ресторанов, я с детства привыкла есть все самое вкусное, свежее и неординарное, поэтому все мои гости вместе со мной получают такой заряд положительной энергии, счастливых мгновений и особенно радуются тем,что в конце мастер-класса сами отлично заворачивают толму, узнают постепенно все секреты, тонкие нюансы о приготовлении толмы, закрутки виноградных листьев. Мясо для толмы я покупаю обязательно свежее и специально для меня приносят брюшную часть говядины. Из нее получается особенно сочная толма. Толму готовую я готовлю заранее и обязательно помещаю в холодильник, чтобы она оставалась свежей до прихода моих прекрасных гостей. Чтобы оценить вкус толмы, нужно хотя бы ее попробовать. Но Мои удивительные гости в этот день так и не успели попробовать толму,так как их ждали дела и они очень спешили. Ожидая своих прекрасных гостей я сама все убираю, как и все люди, которые ждут гостей. Об остальном,как у меня дома бывает чистенько, уютно, вкусно и необыкновенно, можете прочитать в отзывах. И еще добавлю, когда встреча на самом пике, мы загадываем желания с помощью поджигания лавровых листьев, которые специально привозят для меня из Дилижана. Я живу на первом этаже, где напротив находится садик, где цветут вишневые, ореховые, абрикосовые деревья, а также елки. Время от времени дарю подарки своим гостям, как и в этот подарила Армянскую национальную куклу моей самой маленькой гостье Иветте, которую создавала несколько дней. Я шила одежду, вышивала головной убор, элементы национальной одежды.

O
30 апр 2024
Зашли к Ирине на мой день рождения приготовить и попробовать долму. И… это самая лучшая домашняя долма, что я пробовала. Мы сравнили как и долму от шефа, так и нашу собственную. Узнали все нюансы по заготовке листьев и закрутки долмы, провели шикарное застолье и попробовали кюфту. Отлично провели время и нужно будет вернуться в следующий раз.
Зашли к Ирине на мой день рождения приготовить и попробовать долму. И… это самая лучшая домашняя
Р
28 мар 2024
Мастер-класс прошел чудесно. Дома было чистенько и уютно. Ирина осень интересная), и толпа удалась
Мастер-класс прошел чудесно. Дома было чистенько и уютно. Ирина осень интересная), и толпа удалась
Alexei
13 окт 2023
Прекрасный мастер класс! Можно только посоветовать копии рецептов, прекрасные объяснения и кухня!
Прекрасный мастер класс! Можно только посоветовать копии рецептов, прекрасные объяснения и кухня!
А
25 сен 2023
Просто потрясающий мастер класс! Я очень прониклась данной страной, а Ирина только подтвердила, что тут очень гостеприимный и отзывчивый народ! Обучает она очень доходчиво и с любовью к своему делу! Благодарю за тёплый приём ❤️
Просто потрясающий мастер класс! Я очень прониклась данной страной, а Ирина только подтвердила, что тут оченьПросто потрясающий мастер класс! Я очень прониклась данной страной, а Ирина только подтвердила, что тут очень
Е
12 сен 2023
Восторг. Ирина волшебница. Приготовление, обучение и прием гостей с любовью к людям и к себе. Вкусы толмы, запахи потрясающие. Так тепло и душевны. Всем советую
Восторг. Ирина волшебница. Приготовление, обучение и прием гостей с любовью к людям и к себе. ВкусыВосторг. Ирина волшебница. Приготовление, обучение и прием гостей с любовью к людям и к себе. ВкусыВосторг. Ирина волшебница. Приготовление, обучение и прием гостей с любовью к людям и к себе. Вкусы
N
11 сен 2023
Irina is a fantastic host!
So welcoming, fun to talk and dance with:)
She is a great cook!
I had a special request for vegetarian tolma and Irina went an extra mile to meet my culinary preference.
Highly recommend this master class. Unforgettable experience!
Irina is a fantastic host!Irina is a fantastic host!
DASHA
30 июл 2023
Мне очень понравилось! Научилась готовить вкуснейшую толму! Ирина была очень гостеприимна!
A
29 июл 2023
Супер! Толма мое любимое блюдо армянской кухни. Всегда хотел научиться готовить его сам. Спасибо!
Алексей
15 июл 2023
Очень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости к родственнице из Армении, которая научила нас готовить толму, накормила и напоила вином. На мастер-классе
читать дальше

будет комфортно людям любого возраста, любого пола и любой национальности - все благодаря гостеприимству Ирины. К концу застолья уже сложно было расставаться - настолько хорошо сидели.
Ирина, надеемся, что вы запустите также мастер-класс по запеченной форели и другим армянским блюдам

Очень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости кОчень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости кОчень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости кОчень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости кОчень душевно провели время на мастер-классе с Ириной - такое ощущение, будто приходили в гости к
Е
15 июл 2023
Это была прекрасная экскурсия!
Мы побывали в настоящей семье,готовили,общались. Классный интерьер,заботливые хозяева,вкусная толма. Я однозначно рекомендую!!!
Отдельное спасибо Ирине организатору!

Входит в следующие категории Еревана

Похожие экскурсии из Еревана

Древний Конд и вино
Пешая
скидка
14%
10 отзывов
3.5 часа
Индивидуальная
Древний Конд и вино
Погрузитесь в атмосферу старинного Конда, пройдитесь по его извилистым улицам и насладитесь дегустацией лучших армянских вин
Начало: Церковь Святого Ованнеса, Конд
Завтра в 10:00
8 дек в 10:00
от 8674 за человека
Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац
25 отзывов
3 часа
Групповая
до 20 чел.
Кулинарный мастер-класс: женгялов хац
Откройте для себя секреты армянской кухни на мастер-классе по приготовлению женгялов хац. Узнайте, как выбрать зелень и замесить тесто
Начало: В районе Давташен
Расписание: ежедневно в 13:00, 16:00 и 19:00
Завтра в 13:00
8 дек в 13:00
41 за человека
Хор Вирап, Нораванк, винное село Арени и кулинарный мастер-класс
На машине
9 отзывов
8 часов
Индивидуальная
до 6 чел.
Экскурсия и кулинарный мастер-класс в Ереване
Погрузитесь в историю Армении, узнайте о принятии христианства и научитесь готовить традиционные блюда
8 дек в 09:00
9 дек в 09:00
от 200 за всё до 4 чел.
У нас ещё много экскурсий в Ереване. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Ереване
ХорошоТам