Мои заказы

Грузия в тарелке: готовим и едим

Открыть кулинарные секреты регионов страны, приготовить блюда своими руками и насладиться их вкусом
Кухня Грузии не менее разнообразна, чем ее пейзажи. В гостевом деревенском доме в Имеретии вы приготовите блюда Сакартвело из фермерских продуктов.

Услышите о кулинарных традициях, выясните, чем мегрельский хачапури отличается от кахетинского (и не только). А в итоге лучше поймете колоритную страну!
Грузия в тарелке: готовим и едим
Грузия в тарелке: готовим и едим
Грузия в тарелке: готовим и едим

Описание экскурсии

Экскурс в гастрономию грузинского народа

Из поколения в поколение переходят традиции приготовления грузинских блюд — и у каждого региона они различаются. Я открою вам особенности не только имеретинской кухни, но и сванской, мегрельской, кахетинской, аджарской. Вы услышите истории возникновения некоторых блюд, разгадаете смысл их названий и узнаете, что в грузинской гастрономии от арабской и турецкой кухонь.

Мастер-класс по 3 блюдам

Мы будем смаковать интересные вкусовые сочетания под аккомпанемент сухого белого или красного вина, и разберемся в море грузинских специй — я научу вас грамотно их использовать. А еще во время мастер-класса вы узнаете, как менялась технология приготовления блюд сквозь века.

С меню вы определитесь заранее с моей помощью, выбрав 3 блюда понравившегося региона (по одному из каждой категории).

  • Первое блюдо (мучное):
    — Хачапури (аджарский, имеретинский, мегрельский или кахетинский)
    — Мчади (традиционная кукурузная лепешка)
  • Второе блюдо (овощное, из трав, грибное):
    — Пхали (закуска из трав, экалы, овощей или грибов)
    — Сванское блюдо из картофеля
    — Мегрельское блюдо из мамалыги
    — Лечхумское лобио или лобиани (блюдо из фасоли)
  • Третье блюдо (мясо, птица): сациви, баже, чакапули, чахохбили, чашушули, оджахури и другие вкусные наименования на выбор:)

Ну а потом вы, конечно, вкусно поедите — и в итоге убедитесь, что легко сможете повторить любимые блюда грузинской кухни уже дома!

Организационные детали

  • Напишите мне, пожалуйста, какие вкусности из предложенных вы хотите приготовить и попробовать (минимум за сутки до мастер-класса)
  • Если у вас есть особые гастрономические пожелания и предпочтения, сообщите, пожалуйста, заранее
  • Мы встретимся в Кутаиси и вместе на моем авто доедем до деревушки, где пройдёт мастер-класс. Трансфер включён в стоимость

Выберите удобную дату из расписания

Ответы на вопросы

Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 3 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 24 часа до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это индивидуальная экскурсия, позволяет вам посетить мероприятие вместе с остальными участниками, количество которых может меняться
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 34% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
Ульяна
Ульяна — ваш гид в Кутаиси
Организатор данного мероприятия
На сайте с 2019 года
Провела экскурсии для 48 туристов
Моя любимая свекровь-грузинка обучила меня секретам грузинской кухни. Путешествуя по различным прекрасным уголкам страны, я изучила историю, нюансы приготовления блюд, традиции и обычаи населения разных регионов Грузии. Волшебная, простая и
читать дальшеуменьшить

одновременно сложная грузинская кухня влюбляет в себя с первого аромата специй и глотка богатого вина от мужа-грузина, традиционного винодела. На мои мастер-классы приглашаю всех желающих прекрасно провести время и с практической пользой для себя. Обучаю с нуля работе с тестом, мясом и соусами! Из путешествия вы сможете привезти драгоценные знания и новые навыки и приготовить для своей семьи блюда грузинской кухни, когда захотите. Работаю как организатор авторских туров и экскурсий. Являюсь управляющим в бутик-апарт-отеле и предоставляю своим гостям широкий спектр услуг и сервиса.

Отзывы и рейтинг

5
Основано на 12 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
12
4
3
2
1
О
Мы провели приятный вечер в компании Ульяны, приготовили оджахури, пхали и хачапури ачарули. Ульяна не только объясняла каждый этап приготовления, но и делилась интересными историями о грузинских традициях, особенностях местной кухни и национальных блюдах. Отдельно хочется отметить гостеприимство и уютную атмосферу.
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
Е
Были на мастер классе по приготовлению блюд грузинской кухни. Готовили чахохбили, пахали и чвиштари. Мастер класс проводила Ульяна у себя дома. Мы получили удовольствие от приготовления блюд. Ульяна очень интересно
читать дальшеуменьшить

рассказывала про специи и традиции грузинского народа. Очень рекомендую мастер класс у Ульяны. Она прислала нам фото и рецепты приготовленных блюд. Мне так понравилось, что по возвращению домой, я приготовили эти блюда и устроила грузинскую вечеринку. Спасибо за душевность.

Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв!
Рада что у вас всё получилось и вы смогли целую компанию накормить и удивить новыми грузинскими блюдами!
Анастасия
Мы отлично с пользой и со вкусом провели время в компании Ульяны у нее дома. Ульяна заранее согласовала с нами блюда, в день встречи они с мужем забрали нас из
читать дальшеуменьшить

отеля в Кутаиси. У них замечательная кухня, очень уютная. Готовили 3 блюда. Все вместе. Параллельно Ульяна рассказывала про блюда, про их быт в Грузии, про традиции, про локации для посещения. Со мной была дочка 7 лет, она любит готовить, с удовольствием лепила хачапури. Плюс нас угостили домашним вином и ещё пакет лимонов из своего сада подарили. Спасибо большое за теплый прием у себя дома!

Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв!
Вы посетили нас с семьёй на кануне Нового года и кухня была украшена и сверкала огнями! Мне очень приятно, что вы оценили не только блюда, но и волшебство предновогодних вечеров🥰
Дарья
очень понравилось, спасибо большое!
познавательно душевно и вкусно
время пролетело незаметно, узнали много нового о Грузии, ушли сытыми и довольными:)
очень понравилось, спасибо большое!
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв!
Вы отлично готовите вместе и прекрасная пара и команда по жизни! Очень приятно познакомиться 🤗
Готовьте с удовольствием и приезжайте за новыми рецептами!
Ю
Это был потрясающий опыт!
Мы побывали на мастер-классе у Ульяны и приготовили три блюда грузинской кухни: аджарули, сванское блюдо из картофеля и шкмерули.
Всё происходило в очень уютной, почти семейной обстановке, где
читать дальшеуменьшить

мы чувствовали себя не просто гостями, а старыми друзьями.
Ульяна — настоящая хозяйка с большой буквы: гостеприимная, внимательная и невероятно увлечённая своим делом. Она увлекательно рассказала о грузинских кулинарных традициях, о различиях кухонь разных регионов, о секретах сочетания специй и об их истории.

Ульяна угостила нас вкуснейшим домашним вином. Это был идеальный обед — с душевными разговорами, смехом и ощущением, что побывали в гостях у близких друзей.

Мы не только вкусно поели, но и уехали с ощущением, что теперь сможем легко повторить всё дома. Огромное спасибо за атмосферу, знания и потрясающие вкусные блюда!

Это был потрясающий опыт!Это был потрясающий опыт!Это был потрясающий опыт!
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️
Мне очень приятно, что для встречи и общения семьи вы выбрали мой мастер-класс. Конечно помимо обучения и готовки, мы все отлично провели время вместе, создали хорошую компанию и настроение!
о
Хотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем с того, что экскурсия начинается с того, что вас забирает личный трансфер, что очень удобно,
читать дальшеуменьшить

вас везут в пригородную местность с чистейшим свежим воздухом и красивыми, приятными, «дачными» окрестностями. Ульяна встретит вас с улыбкой, отличным чувством юмора, приятными историями, культурным познанием, а самое главное, с непревзойденным навыком готовки. Мы готовили три блюда. Очень приятные эмоции от культурного и народного познания. Все участвовали в процессе, но под чутким руководством, чтобы блюда вышли идеальными. Продукты домашние, свежие, вкусные. Каждая минута этого вечера вызывала улыбку! Харчо и хачапури простооо…. ОТПАД! Так вкусно мы давно не ели, а осознание того, что мы это сделали сами еще и тешит эго!) это не просто вечер готовки - это приятная семейная атмосфера, грузинская еда, собачки, котики, кролики, птички и цветы вокруг! Если вы думаете, что вам не понравится, не думайте, хаха. Спасибо большое за такое чудесное воспоминание, лучшие рецепты блюд и улыбки, которые мы привезем с Грузии!

Хотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем сХотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем сХотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем сХотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем сХотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем с
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️
Мне было приятно работать с наблюдательными и любознательными молодыми людьми. Вы отлично справились с нюансами рецептур и дружно работали. Как прекрасно наблюдать волшебство на кухне, когда из продуктов получаются вкусные блюда. Готовьте с удовольствием!
В
Посетили кулинарный мастер-класс у Ульяны — и это было настоящее гастрономическое и душевное путешествие! Ульяна заранее учла все наши пожелания по блюдам и ингредиентам, что сделало процесс особенно комфортным. Мастер-класс
читать дальшеуменьшить

проходил в уютном домике, где царила тёплая и дружелюбная атмосфера. Ульяна не просто показывала, как готовить — она делилась историями и интересными фактами о каждом блюде, что придало процессу особую глубину. Нас угостили домашним вином, а пока блюда готовились, мы кормили кроликов, гуляли по саду и любовались прудиком. Было ощущение, будто мы в гостях у старых друзей. Научились готовить настоящие грузинские блюда и получили массу удовольствия! Очень рекомендуем мастер-классы Ульяны всем, кто ценит вкусную еду, уют и искреннее гостеприимство.

Посетили кулинарный мастер-класс у Ульяны — и это было настоящее гастрономическое и душевное путешествие! Ульяна заранееПосетили кулинарный мастер-класс у Ульяны — и это было настоящее гастрономическое и душевное путешествие! Ульяна заранее
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️ Рада была познакомиться с двумя замечательными девушками, отличными хозяюшками. Работать с тестом им было не в первой, и хинкали получились превосходные!
Alexei
Очень хороший мастер класс, замечательно и вкусно!
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️
В приятной компании мы отлично сработались и приготовили шедевр!! Именно так на кухне с вниманием к деталям, что свойственно нашим гостям, пришел на свет Харчо😋
А
Выбрали этот мастер-класс, чтобы провести время с родителями. Геннадий забрал нас на минивэне из гостиницы. Оказалось, что Ульяна и Геннадий несколько лет назад вернулись на землю своих предков, в Грузию,
читать дальшеуменьшить

чтобы полностью поменять свою жизнь: переехали из города на природу. Было очень интересно послушать про это.
Информация на мастер-классе была понятная и интересная. Сами мы также принимали непосредственное участие в готовке. В процессе, а также во время трапезы, нас угощали домашним вином: белым и красным. Из мамалыги помимо гоми также сделали ещё и лепёшки чвиштари бонусом. А после мастер-класса Ульяна выслала рецепты приготовленных блюд на WhatsApp, что было очень удобно!
В конце нам показали огромных кроликов🙂 Прошло всё душевно, спасибо!

Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️
Мне очень приятно, что для встречи с вашими самыми родными и близкими людьми вы выбрали мой мастер-класс, так соединили и приятное общение и полезные знания и навыки. Готовьте с удовольствием!
K
Еда, атмосфера, очень спокойное место — всё было потрясающе. Мы провели там больше времени, чем планировали. Моя мама была так взволнована этой экскурсией, что не могла дождаться, когда мы поедем
читать дальшеуменьшить

и узнаем всё, что узнали в тот день. Она не может дождаться, чтобы вернуться домой и приготовить свои собственные хинкали и хачапури. Сходить туда стоит, нам очень понравилась эта экскурсия. ❤️
Однозначно рекомендуем 😊

Food, atmosphere,very peaceful place everything was amazing. We spend more time then we should. My mums was so exited about this tour that she couldn't wait to go and learn everything that we learned in that day. She can't wait go home and make her own hinkali and hachipuri. It's worth to go,we love this tour. ❤️
Definitely recommended 😊

Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв!
Было очень приятно познакомиться и пообщаться с такими тёплыми и милыми женщинами.
Добро пожаловать в любое время! Готовьте с
читать дальшеуменьшить

удовольствием 😋

Thank you for review!
Very pleasant to meet and talking with warm and nice women.
Welcome in any time! Cooking with pleasure 😋

Yulianna
Огромное спасибо Ульяне! У нас получилась отличная компания русско-грузинско-норвежская🤣очень тёплая колоритная атмосфера. научились делать хачапури,пхали со шпинатом и самое главное,гвоздь программы -Собственноручные Хинкали. Узнали много нового об истории блюда,традиционной подаче,тонкости и нюансы приготовления,рекомендации по выбору специй. Время пролетело душевно😇весело🤣и результативно😋
Ульяна
Ульяна
Ответ организатора:
Спасибо за отзыв ❤️
Весело и с результатом, правильно подмечено, очень рада была познакомиться. Готовьте с удовольствием!
Дмитрий
Ульяна и Геннадий - отличные хозяева. Мастер класс проходил и у них в деревенском доме (бухари), где традиционно готовится еда у Грузин.
Мы готовили хинкали, чашушули и на десерт - чурчхелу.
читать дальшеуменьшить

(Состав блюд которые хочешь готовить, можно выбрать)
Было очень содержательно и весело. Не важно умеешь готовить или нет, главное делать это с хорошим настроением.
Мне кажется лучше всего у нас получился десерт, поскольку Пеламуши (соковую основу чурчхелы) мы мешали целый час.
Всё что приготовили, мы потом все вместе слопали, запивая вином хозяйского изготовления (очень кстати вкусным) Аладастури, кто разбирается в сортах, очень редкий, купить его почти нельзя.
В общем, получилось у нас настоящее грузинское застолье.

Входит в следующие категории Кутаиси

Похожие экскурсии на «Грузия в тарелке: готовим и едим»

Пещера Прометея и каньоны Грузии
На машине
9 часов
151 отзыв
Индивидуальная
до 6 чел.
Лучший выбор
Пещера Прометея и каньоны Грузии
Погрузитесь в мир грузинских природных чудес и исторических сокровищ. От каньона Окаце до пещеры Прометея - каждый момент этой экскурсии незабываем
Начало: В аэропорту города либо в вашем отеле
Завтра в 10:00
28 мая в 10:00
€120 за всё до 6 чел.
Каньоны и водопады - тайные сокровища западной Грузии
На машине
9 часов
509 отзывов
Индивидуальная
до 6 чел.
Каньоны и водопады - тайные сокровища западной Грузии
Знакомство с захватывающими дух природными красотами Грузии на автомобильной экскурсии
Начало: У места вашего проживания в Кутаиси
Сегодня в 09:00
28 мая в 09:00
€110 за всё до 6 чел.
Открыть красоту природы западной Грузии
На автобусе
5 часов
17 отзывов
Индивидуальная
Открыть красоту природы западной Грузии
Поездка к Цхраджвари - «горе девяти крестов»
Начало: Центр города, театр
Сегодня в 08:00
Завтра в 08:00
от €85 за человека
Лучший рафтинг Грузии из Кутаиси
Сплавы и рафтинг
7 часов
23 отзыва
Индивидуальная
Лучший рафтинг Грузии из Кутаиси
Отправиться в захватывающее приключение и исследовать природные и исторические места Рачи
Начало: Кутаиси
Сегодня в 10:00
Завтра в 10:30
от €240 за человека
У нас ещё много экскурсий в Кутаиси. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Кутаиси
от €100 за человека