Name: Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова
Start: 2025-09-02T09:00:00
End: 2025-09-02T11:00:00
Location: В деревне Паниковичи Псковской области

Профессиональный сыродел приглашает на мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова.

Участники научатся варить крафтовый сыр, выбрав один из четырёх видов: качотту, халлуми, адыгейский или деревенский с добавками.

Мероприятие проходит на уютной семейной сыроварне «Сырная Застава», где можно насладиться природой и чистым воздухом.

В завершение мастер-класса каждый участник заберёт свой сыр и сможет попробовать ароматный травяной чай

4.98

116 отзывов

6 причин купить этот мастер-класс

🧀 Научитесь варить крафтовый сыр
🌿 Погружение в мир молока
👨‍👩‍👧‍👦 Подходит для всей семьи
🍃 Чистый воздух и природа
🐾 Общение с питомцами
☕ Ароматный травяной чай

Лучшее время для посещения

янв

фев

мар

апр

май

июн

июл

авг

сен

окт

ноя

дек

Лучшее время для посещения мастер-класса по сыроделию в окрестностях Пскова - летние месяцы: июнь, июль и август. В это время комфортная погода позволяет насладиться загородной атмосферой и красотой природы. Поскольку мероприятие проходит в помещении, оно доступно круглый год. Весной и осенью, в мае, сентябре и октябре, также можно получить удовольствие от свежего воздуха и спокойствия, но стоит учитывать возможные дожди и прохладу.

Сейчас август — это идеальное время.

АннаВаш гид в Пскове

Написать вопросОбычно отвечает за 2 минуты

Личный мастер-класс
Оценка и отзывы	116 отзывов
Длительность	2.5 часа
Размер группы	1-25 человек
Можно с детьми	Да

от 6000 ₽ за 1–4 человек или 1350 ₽ за человека, если вас больше

Заказать

Не беспокойтесь! При нажатии этой кнопки ничего оплачивать не нужно, можно просто задать вопрос гиду

Удобный возврат
Вы можете отменить заказ и вернуть 100% предоплаты, внесенную через наш сайт, если до начала мероприятия осталось более 48 часов.

А при отмене организатором, сроки не важны, мы вернём всю предоплату внесённую через наш сайт.
Безопасная оплата
Оплата происходит с использованием защищенных платежных систем и в соответствии с 54-ФЗ
Более 40 000 экскурсий
от 8000 гидов и экскурсионных агентств размещённых на нашем сайте

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Ближайшие даты:

2
сен 3
сен 4
сен 5
сен 6
сен 7
сен 8
сен

Время начала: 09:00, 09:30, 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00

Что можно увидеть

Частная семейная сыроварня «Сырная Застава»
Эко-поселение

Описание мастер-класса

Мастер-класс на уютной ферме

Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите один из 4 сыров на ваш выбор: качотту, халлуми, адыгейский или деревенский с добавками (пряными, травяными или сладкими). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия

Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 250 руб. /чел
Мастер-класс длится от 120 до 180 минут (в зависимости от выбранной технологии и вида сыра). Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?

В деревне Паниковичи Псковской области

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 2.5 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 3 часа до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 25 чел.

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Анна — ваш гид в Пскове

Провела экскурсии для 1336 туристов

Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.

Задать вопрос

Отзывы и рейтинг

Основано на 116 отзывах

Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие

114

–

Фотографии от путешественников

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Олеся)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Анна)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Наталья)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Елена)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Селькин)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Ксения)

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова (Виолетта)

Полина

20 авг 2025

Прекрасный мастер-класс,очень познавательно, интересно,много нового узнали и не только о сыроеделие. Несмотря на то,что у нас очень разновозростная компания-понравилось всем!

Олеся

12 авг 2025

Наконец-то добралась до отзыва! Анна прекрасный человек, восхитительный рассказчик и мастер своего дела. Нас было 4 поколения, дети слушали, открыв рты, взрослые тоже не отставали. Прошло уже довольно долгое время, но мы до сих пор вспоминаем Анну за нашими семейными разговорами и ее замечательный мастер класс!

Алексей

9 авг 2025

Мастер-класс превзошел ожидания. Мероприятие закатывалось в значительной степени ради дочки, которая интересуется темой сыроделания. Вместе с тем рассказы Анны, организация и сам процесс оказались настолько увлекательны, что интерес быстро проснулся. Возможность сделать что-то своими руками, хотя бы частично, вдохновляет. Более того, результат оказался весьма вкусен. Большое спасибо!

Татьяна

6 авг 2025

Спасибо за экскурсию! Очень было интересно приготовить сыр своими руками, да ещё и экологично пообедать! Отдельное спасибо за транспортное сопровождение. Андрей нас привез, подождал и отвёз назад. Новые туристы, имейте это ввиду. Туда вы уедете на такси, а назад будет сложно уехать, придется заказывать такси из города, платить двойной маршрут

Анна

29 июл 2025

Огромное спасибо Анне за мастер-класс. Полное погружение в процесс сыроварения, много полезной информации и секретов от сыродела, которые можно применять даже в домашних условиях для изготовления сыра. С удовольствием приеду еще раз.

Наталия

29 июл 2025

Совсем недавно состоялся наш мастер-класс на "Сырной заставе". Это был не только процесс изготовления сыра с рассказом о его тонкостях, это была непринуждённая беседа обо всём. Спасибо Анне за такое

общение! Сыр получился очень вкусный, едим по головке на ночь, как самую главную вкусняшку дня. Сыр хозяйки, купленный после дегустации, едим маленькими кусочками, как вкуснейший деликатес. А обед на сыроварне не стоял рядом со многими пафосными заведениями столицы. Спасибо Анне и ее помощнику Трифону! Будем рекомендовать всем друзьям и знакомым Вашу сыроварню!

Наталья

28 июл 2025

Прекрасная организация процесса и подача материала. Процесс изготовления оказался захватывающий с интересными особенностями и нюансами. Удивительно, что сыр можно готовить в домашних условиях.

Екатерина

25 июл 2025

Прекрасный мастер-класс, очень приветливая хозяйка. Мы были с детьми 5 и 8 лет и даже они справились, очень много интересной и полезной информации о сыроделии, теперь можно не бояться повторить дома🙂

Анна

21 июл 2025

Отличный мастер-класс!

Елена

19 июл 2025

Прекрасный и вкусный мастер класс!
Анна -чудесный человек ❤️
Окунулись в атмосферу деревенской жизни🌿

Наталья

14 июл 2025

Ездили с дочками. Всё очень понравилось. Брали с трансфером, забрали от подъезда и вернули назад. Водитель очень приветливый и приятный в общении. Хозяйка - прекрасный человек, любящий и знающий свое дело. Спасибо отдельное за индивидуальный подход к детям. Вулкану личный привет. Желаем успехов и процветания! Ещё раз спасибо за прекрасное время и возможность прикоснуться к тайне сыроварения!

Татьяна

13 июл 2025

Мы с детьми были на мастер-классе у Анны. Анна впечатлила нас своим мастерством, тем, как она делится своими знаниями, ее кругозором, интересом к истории. Очень рекомендуем эту сыроварню для необычного досуга как взрослым, так и детям.

Светлана

3 июл 2025

Недавно посетили замечательную сырную ферму "Сырная застава" в Псковской области и приняли участие в увлекательном мастер-классе по сыроделанию! Это было незабываемое путешествие в мир настоящего фермерского сыра!

🧀 Атмосфера: Здесь царит

особая атмосфера любви к своему делу и уважение к традициям. Каждый этап производства сыра — от выбора молока до созревания продукта — выполнен с душой и вниманием к деталям.

📚 Мастер-класс: Под руководством хозяйки сыроварни Анны мы узнали много интересного о технологии изготовления сыров разных сортов. Попробовали самостоятельно приготовить мягкий сыр и насладиться результатом своего труда прямо на месте.

🥛 Продукция: Сырная продукция фермы отличается отменным качеством и неповторимым вкусом. Особенно понравились сыр Халуми, Канестрато с пажитником, Альпийский и еще два, название которых не запомнила)))

✨ Впечатления: Участие в таком мероприятии оставляет яркие впечатления и желание вернуться снова, чтобы попробовать новые виды сыров и поделиться своими впечатлениями с друзьями и близкими.

Рекомендую посетить этот замечательный уголок для всех любителей натуральных продуктов и ценителей качественного отдыха на природе! 🌿🍽️

Валерия

16 июн 2025

Были на МК в мае, это был подарок в др супруга. Очень чудесно провели время! Время пролетело не заметно за делами и разговорами) Анна большая молодец, знает свое дело, многосторонняя.

Узнали много интересного)
Рекомендую всем, т. к. с такой подачей как у Анны, справиться любой)
Также мы попросили через Анну организовать трансфер за доп. плату. За нами приехала Мария, которая нас подождала пока идёт МК, и отвезла обратно до дома. Очень приятная, жизнерадостная и общительная девушка)
Спасибо Анне и спасибо Марии! Желаем удачи, процветания и развития!

Лидия

16 июн 2025

Мы очень довольны посещением сырной заставы! Все настоящее, без туристического лоска: дом, семья, дети, нарушающие ход мастер-класса, но вызывающие лишь умиление своей непосредственностью, профессионализм и умение Анны объяснять просто и

доступно сложные вещи. Два с половиной часа пролетели быстро. Мы увезли с собой 4 порции сделанного нами мягкого сыра. Вечером открыли один кружок и едва удержались от дальнейшего поедания: надо было угостить родных. Рецепт увезли с собой и обязательно повторим дома, благо, что хорошее настоящее молоко у нас есть возможность купить. Рекомендую!