Казачье подворье «Жар-птица»: традиционная кухня по рецептам 17 века

Описание экскурсии

1️⃣ В гостях у казачьей семьи. Мы покажем вам быт ранних казаков в хате. В парадной комнате вы увидите такие колоритные предметы, как сидячий столик, восточный диван со стенными подушками, скамья невесты, турецкий сундук с национальными одеждами 17 века. Вы узнаете:

• зачем нужно подавать кофе в постель;
• почему встречают по одежке, а провожают по уму;
• что такое загашник;
• почему раньше кичились и многое другое.

2️⃣ Забавы по-казачьи. Вы сможете поиграть в казачий боулинг, косточки и рогач — эти развлечения подходят как для взрослых, так и для детей.

3️⃣ Чаепитие. Хозяюшка проводит вас в кунацкую (комнату для гостей) на чайную церемонию, во время которой поведает легенды и сказки допетровских времён! И конечно же, угостит вас:

• варёными пирожками на тонком тесте с начинкой из микса квашеной и свежей капусты со сметаной;
• чёрным чаем «Тавсан Каны», запаренным за 2 часа в двухэтажном чайничке;
• сладким пирогом «Кете» с начинкой из жареной на домашнем сливочном масле муки и сахара;
• садэ-лукумом, который вы будете есть особыми казачьими вилочками (остичками).

Организационные детали

Наше подворье находится в 2 км от города Пятигорск по адресу Предгорный район, село Садовое, ул. Мира 136. Добраться до нас можно на собственном авто, на такси, общественном транспорте от Верхнего рынка (109 маршрутка/автобус).