Name: Азбука вкуса Самарканда
Start: 2026-10-10T10:00:00
End: 2026-10-10T14:00:00
Location: У памятника А. Тимуру

Познакомиться с городом через его культовые блюда

Добро пожаловать в Самарканд — сокровищницу узбекской кухни! Мы отправимся в ресторанчики для местных и попробуем лучший плов, хрустящую кокандскую самсу, суп-маставу, бичак и воздушный чап-чак.

Вы узнаете об узбекских кулинарных традициях, поймёте, почему чай пьют часами и чем отличается еда в Европе и Азии.

Описание экскурсии

Вы попробуете хрустящую кокандскую самсу, которую в Самарканде готовят только в глиняных тандырах — а после будете возвращаться сюда всякий раз, когда приезжаете в город.

Узнаете, какими должны быть настоящие узбекские манты — не дай бог заказать их в неправильном месте!

Станете фанатами супа-маставы, даже если раньше не жаловали супы.

А ещё продегустируете лучший вариант самаркандского плова, нухат-шурак (суп из говядины и нута), бичак (пирожки со шпинатом или тыквой), чап-чак (воздушную хрустящую лепешку) и традиционный десерт из самаркандской халвы.

Узнаете о традициях во время застолья и различия в рецептах разных регионов Узбекистана.

Мы будем кататься по Старому городу и заодно снаружи рассмотрим главные достопримечательности:

Мавзолей Гур-Эмир
Площадь Регистан
Мечеть Биби-Ханум
Махалли (старинные кварталы)

Вы узнаете:

О возникновении древнего государства — Согдиана — и зарождении Афросиаба
Как местные жители проводят выходные и когда обязательно встречаются с друзьями
Какими ритуалами сопровождают приёмы пищи
Как отличать самаркандский плов от других видов и почему именно он стал символом узбекской кухни
Почему настоящую самсу можно приготовить только в тандыре
В чём секрет самаркандского чая и почему его пьют часами

И многое другое!

Организационные детали

В стоимость входят: трансфер на комфортабельном авто Chevrolet или микроавтобусе Hyundai, дегустация (2 самсы, 2 манта, бичак со шпинатом + зеленый/чёрный чай с лимоном)
Дополнительно оплачиваются (по желанию): плов — 50 тыс. сумов (≈ $4) за порцию, суп мастава — 45 тыс. сумов (≈ $3,6) за порцию, нухат-шурак — 50 тыс. сумов (≈ $4) за порцию
С вами будет гид из нашей команды

ежедневно в 10:00 и 15:00

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы

Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты

Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Стоимость экскурсии

Тариф	Стоимость
Участник	$90

Для бронирования достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть — организатору напрямую. Вы можете до оплаты.

Ответы на вопросы

Место начала?

Начало: У памятника А. Тимуру

Когда и сколько длится?

Когда: ежедневно в 10:00 и 15:00

Экскурсия длится около 4 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 2 часа до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это Групповая экскурсия, вместе с вами будут так же и другие люди, которые забронировали на ваше время. Группа до 15 человек.

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Одил — ваша команда гидов в Самарканде

Организатор данного мероприятия

На сайте с 2024 года

Обычно отвечает за менее 10 минут

Провели экскурсии для 1276 туристов

Я родом из солнечного Узбекистана. С раннего детства увлекаюсь историей Самарканда. По образованию — историк. Более 28 лет проработал в сфере туризма.

У меня дружная команда профессиональных гидов. Мы знаем историю и традиции нашей страны, и с удовольствием расскажем, как живут местные. Покажем свой любимый город и постараемся передать его дух и атмосферу, чтобы воспоминания ещё долго грели ваше сердце!

Входит в следующие категории Самарканда

Похожие экскурсии на «Азбука вкуса Самарканда»

Гастропоездка по Самарканду: плов, самса, тандыр гушт + дегустация вин

4 отзыва

Индивидуальная

до 4 чел.

Гастропоездка по Самарканду: плов, самса, тандыр гушт + дегустация вин

Отправьтесь к горному перевалу за тандыр гуштом, попробуйте самаркандский плов и самсу, а затем посетите винзавод Самарканда и продегустируете местные вина

Начало: В вашем отеле

Чем похожи: Те же автомобильный формат и гастрономический интерес, но здесь программа частная: тандыр гушт, горный перевал и вина вместо обширной дегустации и осмотра памятников снаружи

Завтра

11 окт

от $70 за экскурсию до 4 чел.

18 отзывов

Индивидуальная

Самаркандский all inclusive

Посетите Гур-Эмир, Регистан с тремя медресе и мечеть Биби-Ханум, а также попробуйте традиционный плов в частном автомобильном туре

Начало: Около вашего адреса в городе

Чем похожи: Те же главные памятники и автомобильный формат, но это частный обзорный маршрут с историей архитектуры и пловом, а не гастрономическое знакомство с блюдами регионов

Завтра

11 окт

от $190~~$200~~ за экскурсию до 2 чел.

Путешествие по гастроулице в Самарканде: сокровища узбекской кухни

Индивидуальная

до 5 чел.

Путешествие по гастроулице в Самарканде: сокровища узбекской кухни

Начало: По договоренности в любом удобном месте

Завтра

11 окт

$150 за всё до 5 чел.

Главное о Самарканде: обзорная автоэкскурсия + традиционный обед в мини-группе

15 отзывов

Мини-группа

до 6 чел.

Главное о Самарканде: обзорная автоэкскурсия + традиционный обед в мини-группе

Найдите знаковые места Самарканда - Регистан, мавзолей Гур-Эмир и Сиабский базар - и попробуйте традиционный плов в мини-группе

Начало: Рядом с мавзолеем Гур-Эмира

Чем похожи: Совпадают автомобильный обзор и ключевые памятники, но акцент смещён к архитектуре, базару и плову, тогда как текущая экскурсия глубже знакомит с региональной кухней

13 окт в 10:30

14 окт в 10:30

$75 за человека

С этим берут ещё

1 отзыв

Мастер-класс

Мастер-класс «Секреты узбекской кухни - от лепёшки до плова»

Приготовьте национальные блюда в кулинарной студии: разберите работу с тестом, казаном и специями, а затем накройте дастархан и устройте совместную трапезу

Начало: В кулинарной студии

Чем дополнит: Дегустация знакомит с узбекскими вкусами, а здесь интерес к региональным рецептам превращается в практику: можно самому освоить этапы приготовления и застольные традиции

Завтра

11 окт

от $81 за человека

1 отзыв

Мастер-класс

Мастер-класс в Самарканде по приготовлению узбекского лагмана

Отправьтесь в традиционный гостевой дом, вытяните лапшу вручную и приготовьте два вида лагмана - суп и жареную лапшу - за дастарханом

Начало: На улице Оби-Рахмат

Чем дополнит: Любовь к узбекской кухне получит новый поворот: вместо дегустации блюд можно освоить технику лагмана и увидеть, как простые ингредиенты превращаются в разные блюда

11 окт

12 окт

от $58 за человека

У нас ещё много экскурсий в Самарканде. Перейдите в каталог и выберите подходящую

Все экскурсии в Самарканде

$90 за человека