Восточный дастархан: самса, манты и бичак

халва и сушеная дыня и собственная хурма, которая растет у хозяйки во дворе). Пока пили чай говорили о том и о сем.
Затем начали готовить, вернее начал готовить сын (13 лет), который на этом мастер классе принимал самое активное участие, а мы родители (по его просьбе) чуть-чуть ему помогали, снимали на видео процесс приготовления или наблюдали.
Ингридиенты уже были приготовлены сыну нужно было раскатать тесто и положить начинку.
Не все получалось сразу, но он старался, да и Диля всегда приходила на помощь и подбадривала молодого поваренка.
Сперва делали манты, так как они готовятся дольше всего, затем делали бичаки, а потом и самсу.
Диля и ее дети очень по доброму, нас принимали (чувствовалось, что в этом гостеприимном доме рады гостям).
Потом была собственно дегустация. Манты – Супер, бичаки – Супер, Самса – Супер-Супер-Супер!
Время мастер класса пролетело незаметно: мне кажется, что даже продолжительность его была больше чем было заявлено.
С собой нам дали большую часть того, что приготовил молодой повар.
Приехав домой (вернувшись из Узбекистана) мы пошли и купили мантоварку, чтобы применять на практике те навыки и знания, что получили у Дили!
Диля – большое Вам спасибо за гостеприимство! Желаю Вам и всей Вашей семье – здоровья и процветания!

разговоры и угощения с восточными сладостями и фруктами мы приготовили сразу 3 блюда, всё очень вкусное, Съесть всё это мы не смогли - взяли с собой. Очень рекомендую - Диля замечательная хозяйка!

Вы увезете с собой одну из самых главных ценностей, за которой в Узбекистан летят туристы - вкусную кухню этой гостеприимной страны!!!

Мастер-класс проходит в настоящем самаркандском доме. Гостеприимная хозяйка угостила нас чаем и сладостями, а затем мы приступили к мастер-классу. Мы были вдвоем с дочкой, все блюда у нас получились. И уже прилетев домой, мы уже приготовили манты, самсу. Домашние в восторге!

Спасибо за прекрасный вечер! И пламенный привет хозяйке и старшей дочери!