Кулинарный мастер-класс

Узнать об особенностях грузинской кухни и приготовить 4 блюда под руководством фуд-блогера

Natalie
Natalie – Гид из Тбилиси
Грузинская кухня 🥧 — одна из первых ассоциаций с нашей гостеприимной страной.

Я приглашаю вас в гости, где вы не просто узнаете всё о гастрономии Сакартвело, но и сами приготовите вкуснейшие блюда — хинкали, хачапури, блюдо из курицы и овощное или грибное блюдо.
Задать вопросОбычно отвечает за 4 ч.

Мастер-Класс

От €70 за экскурсию

Записаться
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс

Что вас ожидает

Гастрономические особенности Сакартвело
Гастрономическое приключение начнётся в моём частном доме — по всем законам грузинского гостеприимства! Вы немного отдохнёте, угощаясь хлебом, домашним сыром и вином 🍷, а я расскажу об особенностях национальной кухни 🥧. Вы узнаете, почему грузины так любят разнообразные специи, какие сыры стали национальным культурным достоянием страны и как правильно выбрать продукты для идеального грузинского блюда. А ещё я поделюсь своими открытиями о разнице между рецептами 100-летней давности и современными способами приготовления.

Приготовить 4 блюда
Перед вами окажутся многочисленные грузинские специи — вы вдохнёте их ароматы, пощупаете и попробуете. Я научу вас правильно использовать каждую специю и покажу, как они выглядят в виде растений. А после вы приготовите четыре грузинских блюда:

  • Хинкали: под нескучные байки об этом угощении вы научитесь месить хинкальное тесто и правильно складывать «хвостик».
  • Хачапури: вы приготовите хачапури по-имеретински. Я обязательно расскажу, чем эта разновидность блюда отличается от других, и посоветую, какой сыр станет хорошим аналогом грузинского.
  • Блюдо из курицы: по вашему желанию вы приготовите чахохбили, шкмерули или сациви. А если попадёте на сезон ежевики, то сможете сделать необычную курицу в ежевичном соусе.
  • Овощное или грибное блюдо: вариантов снова несколько — баклажаны с орехами, запечённые грибы с сулугуни, сезонные пхали или аджапсандали.

А после я приглашаю вас за стол, чтобы насладиться вашими кулинарными творениями и пообщаться. Приятного аппетита!

Организационные детали

  • До места проведения мастер-класса вы добираетесь самостоятельно (дом находится в пределах города)
  • Если у вас есть аллергия или особые гастрономические предпочтения (диета, нелюбовь к какому-то продукту), то мы можем оговорить меню заранее
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс
Кулинарный мастер-класс

Выберите день для записи на мастер-класс

  • Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании.
  • Точное место встречи и время можно уточнить у гида. Контакты выслаются сразу после бронирования.
  • Вы можете задать вопрос о мастер-классе до оплаты.
Natalie
Natalie
Я родилась в Тбилиси в конце прошлого тысячелетия, с тех пор живу тут. Кроме русского и грузинского владею еще английским и испанским. Кулинария — мое давнее хобби, которым мне нравится делиться. Пытаюсь переводить рецепты из старинных грузинских кулинарных книг и наблюдать за тем, насколько сильно меняются традиционные рецепты с течением времени. Кулинарное путешествие — это неисчерпаемое и захватывающее дух путешествие.
Написать

80 реальных отзывов от туристов

30 мар 2021
Наташа — мастер грузинской кухни, расскажет об особенностях кухни разных регионов Грузии, накормит, напоит и завернет с собой. Рекомендую не есть три дня до мастер-класса и три после.
8 ноя 2020
Очень понравилось! Наташа очень душевный человечек! Замечательно провела время! Всё получилось очень вкусно! Не хотелось уходить! Очень рекомендую! Память на всю жизнь!
6 мар 2020
Отлично и познавательно провели время. Натали прекрасный рассказчик и превосходный собеседник. За разговорами и бокалом вина научились готовить чахохбили, рулеты, хачапури и конечно же хинкали. Атмосфера тёплая, дружеская и уютная. После ужина, который совместно приготовили ушли с ощущением, что были в гостях у близкой подруги. Мастер класс настоящий, приготовите от теста до фарша, все по настоящему. Нам безумно понравилось!!! Спасибо!!!
20 фев 2020
Dobrij den. Agromnoe spasiba za kulinarnij Master klass. Vsjo bilo ochen harasho. Mi s padrugami praveli ochen interesnij i razvlekatelnij den.
16 фев 2020
Наталья раскрыла секреты грузинской кухни в домашней обстановке. Это было прекрасно проведённое время. При последующем посещении Тбилиси обязательно посещу ещё раз дабы изучить ещё больше о грузинской кухне. Огромное спасибо Наталье!!!))
8 янв 2020
Экскурсия прошла отлично. Спасибо за душевный вечер Наталье и её маме. Надеюсь что мы ещё встретиться. Однозначно рекомендую встречу с этими прекрасными людьми.
2 дек 2019
Великолепный мастер-класс и замечательная хозяйка Наталья. Встретили нас с вином, свеже-выпеченным хлебом и разными видами сыра, также Наталья рассказала о каждом из них. Мастер класс прошёл на одном дыхании, мы много говорили, Наталья рассказывала очень подробно о каждом из блюд и о Грузинской кухне в целом. Великолепные рецепты со своими секретами которые придают блюдам неповторимый вкус. Заранее можно договориться о приготовлении блюд которые вас интересуют и составить другое меню. Мы провели душевный вечер с отличной собеседницей за большим столом пробуя всё, что приготовили за день. Наталья, спасибо вам огромное это незабываемые впечатления и знакомство с Грузинской кухней и культурой в целом! Спасибо за приём, мы обязательно приедем ещё раз!!!
12 окт 2019
У нас было гастрономическое приключение в частном доме, по всем законам грузинского гостеприимства. Вместе с хозяйкой дома мы окунулись в поток дружелюбия, добра и кулинарных секретов, вдохнули ароматы грузинских специй, приготовили хинкали с грибами, сыром и мясом, хачапури, аджапсандали, фаршированные баклажаны и перцы. Наталья очень гостеприимная, душевная женщина, мы чувствовали себя как дома, незабываемый вечер! Спасибо вам огромное!
Юлия
6 окт 2019
Я рекомендую всем, как мы, полюбившим Грузию, осуществить знакомство с национальной кухней! И сделать это лучше в доме Наташи. В старом родительском доме с скрипящими полами под бой старинных часов.. на маленькой кухонке. На веранде, под яблоней и гранатом.. с бокалом вкусного белого вина и приятной беседой.. закусывая баклажанами с орехами. А тем временем, незаметно, поставить кастрюли для хинкали. Наталья, спасибо ;))
4 окт 2019
Не раздумывая бронируйте именно этот мастер-класс если вы хотите научиться делать ВКУСНЫЕ хинкали и хачапури, а также блюда из курицы и овощей!!)) Но, обо всем по порядку. Встретила нас Наталья, очень милая и добродушная. Мы немного посидели за столом, попили кофе и приступили к самому процессу)) Хотелось бы отметить, что к программе мастер-класса Наталья подошла очень ответственно и, в отличии от других подобных кулинарных экскурсов, мы готовили все с нуля, т. е заготавливали тесто для хинкали и хачапури самостоятельно, что является очень важным при приготовлении данных блюд! Так же мы готовили одно блюдо из курицы (мы выбрали шкмерули) и овощное ( баклажаны). Наталья прекрасная хозяйка и мы безумно рады, что попали именно к ней!!! Мы прекрасно провели время в тёплой компании таких открытых, добродушных и гостеприимных людей как Наталья и ее мама!! Обязательно приедем ещё, чтобы научится готовить и другие блюда!!!
19 июл 2019
Мастер-класс Наташи оставил очень яркие впечатления. У нее дома, мы с мужем попробовали очень интересные грузинские сыры, которые, без наводки, сам никогда не купишь. Узнали много интересного о специях. Например, я в первый раз вжизни узнала, что существует болотная мята, с малюсенькими листочками и необыкновенным ароматом. Не говорю уже о тонкостях приготовления теста для хинкалей и хачапури. Было очень позновательно, вкусно и атмосферно. Мы будем вспоминать нашу встречу с Наташей с теплотой и благодарностью.
12 июл 2019
Прекрасный мастер-класс у Наталии. Нас была большая компания из 10 человек. Делали чахохбили, хачапури, хинкали и рулеты из баклажан. Получилось все очень вкусно, в чем мы быстро убедились. Помимо мастер-класса Наталия угостила домашними винами и различными сырами. Очень хочет все попробовать сделать самим, уже дома. Огромное спасибо хозяйки, большущий творческих планов Наталия. Привет из Сургута.
4 июл 2019
Огромное спасибо Наталье! Незабываемые впечатления получили от времени, проведенном в ее доме. Все, начиная от радушного приема и заканчивая дегустацией приготовленных блюд было выше всяких похвал. Всем рекомендую этот мастер-класс! Очень надеюсь, что дома мне удастся повторить то, что мы приготовили вместе с Натальей. Еще раз большущее спасибо Наталье! Ольга и Евгений
30 мая 2019
Отличный мастер класс! Мы побывали в гостеприимном и уютном доме Натальи, которая приоткрыла для нас секреты национальной кухни. Было интересно узнать о жизни горожан "изнутри". С помощью Натальи у нас все получилось! Было увлекательно и вкусно :-) В выходные устроим себе грузинскую вечеринку и обязательно приготовим полюбившиеся блюда!Наталья, огромное вам спасибо!
29 мая 2019
Оказаться на кухни у настоящей хозяйки всегда интересно. А когда хозяйка еще и открывает свои секреты вдвойне ценно. Замечательный мастер класс, все очень просто в приготовлении. Очень хочется попробовать самостоятельно приготовить блюда. А чудесная и безумно позитивная хозяйка делает процесс приготовления легким и не принужденным. Скажу честно, я не люблю готовить, но та легкость и радость с которой мы говорили на кухне не оставила меня равнодушной.
Ещё 65 отзывов

Возможно, вам также подойдут эти экскурсии Тбилиси

Еще несколько необычных экскурсий в Тбилиси

По Тбилиси — душевно и зажигательно!
скидка10%
10
9
3.5 часа
По Тбилиси — душевно и зажигательно!
1530 отзывов
Запах свежего хлеба, звуки «итальянских двориков», потайные пути и знаковые уголки города
Казбеги - Ананури - Гудаури
$37
9 часов
«В Тбилиси есть особенная прелесть... »
7
3.5 часа
«В Тбилиси есть особенная прелесть... »
303 отзыва
Прогуляться по главным достопримечательностям города и вдохновиться его душой
Тбилиси с огоньком
скидка50%
18
9
3.5 часа
Тбилиси с огоньком
738 отзывов
Прогуляться по историческому центру с нескучными сюжетами, традициями, вкусами и видом на весь город
У нас ещё много экскурсий 😎 в Тбилиси. Перейдите в каталог и выберите подходящую вам
🧐 Все экскурсии в Тбилиси