Грузинская кухня: готовим и едим

улыбкой шеф-повара грузинского ресторана.

Сначала нас познакомили с историей этих блюд, что дало понимание их культурной значимости. Процесс приготовления оказался увлекательным. Мы сами месили тесто, готовили начинку и в конце концов смогли насладиться плодами своего труда.

Особенно запомнился момент, когда мы лепили хинкали. Научиться правильно формировать их было вызовом, но руководство шеф-повара было очень понятным и дружественным.

А сделаный своими руками хачапури, свежий из печи, был невероятно вкусным — сочетание тянущегося сыра с мягким тестом покорило наше сердце!

Кроме того, атмосфера на экскурсии была очень теплой и дружелюбной. Экскурсия проходила в великолепном месте, с замечательной атмосферой и обстановкой.

В общей сложности, эта экскурсия стала не только познавательной, но и вкусной. Рекомендуем всем, кто хочет погрузиться в грузинскую кухню и культуру!

с мужем выбрали приготовить две лодочки по-аджарски. Я представляла, что форму им придают чуть-чуть по-другому.
Полный мой восторг - делать складочки на тесте у хинкалей. Когда-то я слышала, что максимально их может быть 28 или около того. У меня вышло 13 и в целом, мои хинкали получились симпатичными на вид, так и не скажешь, что впервые приготовила)
Здесь мы попробовали нами приготовленные хинкали с уксусом, как мы увидели это у местных в г. Кутаиси. Очень вкусно!
Нам с мужем очень понравилось! Мы любим готовить и грузинскую кухню) Было познавательно и вкусно.

Единственное, про вина нам не рассказывали, как и про район Сололаки.

уже было подготовлено для двоих. Из готовых угощений салат, щедрое количество сыра и предложили вино или лимонад. Нино рассказывала о грузинских блюдах, традициях, способе приготовления хинкали и хачапури, помогала замешивать тесто. Впечатлило, что выдали одноразовые перчатки. Лепка хинкали - увлекательное занятие! Очень приятно кушать собой приготовленные блюда! Мастер-класс замечательный!