Гастрономическое путешествие по деревенским деликатесам

Описание экскурсии

Встретимся на веранде фермерского дома в деревне в 40 км от Пскова. Если будет холодно или дождливо — мы растопим камин. С вами будут две девушки, много лет назад сменившие привычный городской уклад на сельскую романтику.

Что будет:

• Авторская сервировка из посуды ручной работы и лесного декора
• Дегустация ремесленных напитков — безалкогольного глинтвейна, эля, сидра, вин, крепких напитков
• Фермерские сыры местного производства — молодые и выдержанные, простые и изысканные, с плесенью и характером
• Деревенский ржаной хлеб на закваске
• Сыродавленные масла из семян льна и пищевой конопли
• Необычные топпинги, специи и соусы — чёрная соль, вяленые томаты, конопляный песто
• Полезные сладости — цукаты из айвы/тыквы/ревеня, сосновые шишки в шоколаде, мёд
• Беседы об истории создания каждого продукта и его сочетаемости с напитками

Мы поменяем ваш взгляд на сельскую гастрономию — и простые натуральные продукты станут желаннее. Расскажем:

• Куда вкусно добавлять вяленые томаты и чёрную соль
• Почему дикоросы едят не только в голодные времена
• Как сделать домашний песто из отечественных продуктов
• Почему осознанное питание так важно в современном мире

Кому будет особенно интересно

Тем, кто хочет проникнуться философией Slow Life, гурманам и ценителям ремесленных продуктов. Любителям сельского и гастрономического туризма.

Организационные детали

• Мы заранее обсудим, какие будут напитки — крепкие, лёгкие или безалкогольные
• Состав дегустационного сета может меняться в зависимости от сезона
• Программа рассчитана на взрослых путешественников. Если вы хотите приехать с детьми, предупредите заранее — придумаем, чем их занять
• Прогулка по ферме с кормлением животных организуется отдельно