Почувствовать себя местным – экскурсии в Пскове

блюда имеют свою историю и были приготовлены по давно забытым рецептам, например настоящий старорусский кисель, он как оказалось совсем не жидкий, так же надо сказать, что выбор блюд зависит от сезонности продуктов - если, например, вы попадете в августе, как я, то это будут одни продукты, если приедете зимой - блюда будут наверняка другие. Тимофей иногда может согласовывать меню заранее, но я рекомендую заинтриговать себя и прийти на званый ужин без предварительного обсуждения меню, будьте уверены - еда будет приготовлена именно самим Тимофеем с использованием сезонных продуктов по старинным и даже забытым рецептам разных кухонь мира. Кстати, Тимофей сам печёт хлеб. Определенно рекомендую эту гастрономическую экскурсию! И вернусь в январе ещё за домашним вином из рябины и черной смородины, которое я приобрёл у Тимофея. Оно того стоит. Самое главное, что Тимофей не просто хорошо готовит блюда с историей, но и интересно об этом рассказывает, пока Вы жадно это всё употребляете в красивой обстановке, похожей на ресторан за городом. Рядом с деревней в 10 минут пешком от хутора Тимофея располагается деревня Сигово, очень по-европейски красивая деревня, с просто великолепными людьми и интересным музеем-усадьбой народа Сето, обязательно загляните в деревню до или после ужина, это очень красиво! На фото приложил фото пирога с сыром, очень вкусно, твердый старорусский кисель, как желе, и фото деревни Сигово с музеем

—
Меня, попугая, пирата морей. Родился я в тыща каком-то году
В банано-лиановой чаще.
Мой папа был папапугай какаду,
Тогда ещё не говорящий. Но вскоре покинул я девственный лес —
Взял в плен меня страшный Фернандо Кортес.
Он начал на бедного папу кричать,
А папа Фернанде не мог отвечать,
Не мог — не умел — отвечать. И чтоб отомстить, от зари до зари
Учил я три слова, всего только три,
Упрямо себя заставлял — повтори:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Рассказ попугая, пирата морей. Нас шторм на обратной дороге застиг,
Мне было особенно трудно.
Английский фрегат под названием «бриг»
Взял на абордаж наше судно. Был бой рукопашный три ночи, два дня,
И злые пираты пленили меня.
Так начал я плавать на разных судах
В районе экватора, в северных льдах…
На разных пиратских судах. Давали мне кофе, какао, еду,
Чтоб я их приветствовал: «Хау ду ю ду!»
Но я повторял от зари до зари:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Меня, попугая, пирата морей. Лет сто я проплавал пиратом, и что ж?
Какой-то матросик пропащий
Продал меня в рабство за ломаный грош,
А я уже был говорящий! Турецкий паша нож сломал пополам,
Когда я сказал ему: «Паша! Салам!»
И просто кондрашка хватила пашу,
Когда он узнал, что ещё я пишу,
Считаю, пою и пляшу. Я Индию видел,
Иран и Ирак,
Я инди-и-видум — не попка-дурак.
(Так думают только одни дикари.)
Карамба! Коррида! И — чёрт побери!!!»

помогают.
Нужно добавить геометку.

А вечер прошел отлично. Мы слегка ошиблись со временем и пересеклись с другой компанией.
Они оказались веселые и компанейские.

Ну и Тимофей конечно молодец. Рассказывает и показывает интересно и весело.
(фото не будет - я все время слушал;), снимать было некогда)

хуторе. Единственное предупреждение: ужин проходит в необычном формате, за общим столом в деревенском доме в форме беседы (а не лекции). Так что может не подойти некоторым претенциозным гостям.

сам. Ощутить дух стремления к гармонии и поиска смысла жизни. Ужин - вкусно, рецепторы радует, и очень необычно. Для любителей гастротуризма - очень рекомендую. Для любителей нетипичных маршрутов тоже мастхэв. Разговоры разнообразные, философские и практические.
Обязательно соглашайтесь на вино:) оно вкусное.

На выбор было изготовление трех изделий: кружка, тарелка или ночник. Можно выбрать что-то свое, но уверяю вас, что даже предложенных достаточно, чтобы уложиться во время работы. В тишине не сидели, все смеялись и шутили. Мастерклассом довольны, а посуда используется по назначению)

мастер-класс по керамике. В результате, благодаря чуткому руководству Елены, у нас получились прекрасные работы: тарелочка и домик для свечи.
Всем советую делать свой выбор во время поездок в пользу таких уютных мастер-классов.
Кстати, в мастерской "Белая сова", где проходил наш мастер- класс, также можно сделать красивые деревянные домики.

подсвечники и кружки) Елена нам все рассказала, показала, помогала, все наши изделия покрыла глазурью и отправила нам в Москву) было очень атмосферно, весело, и креативно!!!

поздняя осень, поэтому прохладно. Летом, думаю будет ещё лучше. Очень атмосферно, по домашнему. У Елены получается создать нужный настрой и занятие прошло интересно, продуктивно, время пролетело незаметно. Все изделия потом Елена обожгла в печи, покрыла глазурью и выслала нам по почте. Всё пришло в целости, хотя тарелка была тонковата и за нее переживали.

домик и плиточки. Елена заранее позаботилась о нашем комфорте - мастер-класс проходил не в ее летней мастерской, а во Пскове, иначе бы мы все замерзли. Теперь хотим летом приехать уже в Сигово) Большое спасибо Елене!

различные приемы, помогала, давала советы. Рассказывала о свойствах разной глины, показывала свои прекрасные работы. Место проведения мастер-класса очень атмосферное: небольшой хутор, амбар с характерным каменным низом, красота вокруг. Поскольку мы были на общественном транспорте, то Елена забрала нас с автостанции Старого Изборска на своей машине, а потом привезла к Крепости. Наши изделия отправились после раскрашивания в обжиг, а потом в глазурь, поэтому приедут наши чашки и домики позже через одну из служб доставки. Очень понравилось. Рекомендую, особенно для семьи с детьми.