Погрузитесь в мир азербайджанской кулинарии: готовьте шах-плов с местным шеф-поваром и наслаждайтесь вкусами

Выбрали мастер-класс с Анаром и остались оченьььььь довольны во-первых у Анара потрясающая семья, в кругу которой чувствуешь себя, как будто ты приехал в гости к любимым родственникам. Во-вторых Анар рассказал много чего интересного по время приготовления национальных блюд. Время пролетело очень быстро. Анар прислушался к нашим пожеланиям и показал мастер-класс именно тех блюд, которые интересовали нас Готовили мангал салат, лявянги из рыбы, рулетики из баклажанов. Все получилось очень вкусным, отлично провели время с семьей Анара. Получили массу положительных впечатлений.

Как же нам повезло с сестрой попасть к Анару на мастер-класс по приготовлению блюд Азербайджана, во главе которых, конечно же, Шах-плов. Мы посетили базар (что было очень полезно для нас), проехали к дому Анара, прослушав по пути много интересного про Баку, про традиции и обычаи и нас тепло приняли в его семье. Было очень комфортно, мы реально готовили вместе с его очаровательной женой, все очень подробно записывали и фотографировали. У нас был прекрасный вечер с очень вкусным ужином в гостеприимной семье. Много рассказов про Баку, про его родной район, такое общение дорогого стоит. Спасибо Анару за такой мастер-класс и за то, что в наших кулинарных записях появился Анар-Шах-плов!

Благодарим за чудесный день. Открыли для себя не только гостеприимство и радушие азербайджанцев в лице Анара и его семьи, но и вкус национальной кухни. Мы не только участвовали в процессе приготовления блюд, а почувствовали себя причастными к национальным традициям и культуре. Рекомендуем всем посетить мастер класс и научиться самим готовить обалденное по вкусу блюдо шах плов. Мы до сих пор в восторге от приема, подачи и вкуса приготовленных блюд. Замечательный мастер класс. Еще раз спасибо Анару и его семье.

Анар - настоящий знаток азербайджанской кухни, истории и культуры Азербайджана. Приготовление курицы левенги, шахплова и пастушьего салата в его уютном доме сопровождалось интересными рассказами о прошлом и настоящем Баку и его семьи, которая живёт в этом городе уже несколько поколений. Вкус приготовленных нами блюд невозможно передать в этом отчёте! Мастер-класс получился не только очень вкусным, но и чрезвычайно познавательным! Рекомендую для всех, кто любит не просто вкусно поесть, но и узнать что-то новое!

Все было отлично и полностью соответствовало нашим ожиданиям. Мы (Папа и две дочери 12 и 16 лет из Санкт-Петербурга) ездили на базар и купили там каштаны, курагу и кишмиш для плова (а также различные сладости и сыр, но это для себя) подоге получили краткий исторический рассказ о республике, что было очень полезно и увлекательно. Также Мы заехали в отличный винным магазин где Я продегустировал: вино три вида, ликер два вида и коньяк три вида (купил себе вино и ликер из айвы - рекомендую). По приезду к Анару домой Мы готовили долму и "Шах" плов. Анар очень гостеприимный хозяин и отличный шеф повар. Долма получилась великолепная, а Шах плов просто божественный. Мои дочери остались в восторге от этого мастер класса они научились - заворачивать долму, варить и чистить каштаны, укладывать в казан лаваш для плова и еще многим тонкостям и секретам местной кухни. Все это сопровождалось рассказами и историческими экскурсами о республике (Об оперном театре, о Муслим Магомаеве, об академике Юзефе, о традициях (свадьбе и похоронах) и еще многом другом. Я на пример не знал, что в Азербайджане растут оливки (у меня в голове были только помидоры и гранаты). А лучшая куркума из Ирана. Всем кто хочет по ближе познакомится с не только с кухней Азербайджана (ни какой ресторан не даст этой полноты ощущений, вкуса и колорита) но и узнать чем жили раньше и как живут сейчас люди в Азербайджане не из туристических путеводителей а от местного жителя на прямую - всем рекомендую.

Брала Мастер-класс для проведения дня рождения супруга. В Баку были первый раз, совместили приятное с полезным. Узнали и про город, его историю, секреты продуктов на рынке, тонкости приготовления шах-плова и долмы. И, конечно же, это радушные хозяева, которые накрыли вкуснейший стол в дополнение к приготовленным блюдам. Прекрасно провели время в праздник. Спасибо Анару за помощь и подсказки по телефону в течение всего времени пребывания в Баку.

Так как мы разместились в гостинице в старом городе, Анар начал экскурсию от старинных стен города. Провёл по маленьким улочкам, завёл к художнику Али. Затем на его автомобили отвёз на зелёный рынок, провёл по торговым рядам, давая попутно возможность все попробовать и соответственно купить все что понравилось. Далее мы заехали в винный магазин, где нам устроили дегустацию местных вин, ликера, конька и виноградной водки))). Ну и далее началось основное действие, мы готовили Шах-плов, невероятно эффектное и вкусное блюдо. За ужином нас угостили вкуснейшим домашним гранатовым вином. Экскурсия началась в 10 утра, закончилась в 19 часов, день пролетел совершенно незаметно. Анар отличный собеседник и удивительно гостеприимный человек. Экскурсию рекомендую!