Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»

Погрузитесь в мир азербайджанской кухни: от зелёного рынка Баку до вкуснейших блюд на вашем столе
Представьте, как вы прогуливаетесь по знаменитому зелёному рынку Баку, вдыхая ароматы свежих специй и выбирая лучшие продукты под руководством опытного гида. Это не просто покупка, это погружение в культуру азербайджанской
читать дальше

кухни.

Ваше приключение продолжится в уютной домашней атмосфере, где вы сами приготовите выбранные блюда: будь то нежная долма, ароматный шашлык или изысканный шахский плов.

Вы научитесь тонкостям использования специй и узнаете, как добиться идеального вкуса традиционных азербайджанских угощений.

После мастер-класса вы сможете насладиться результатами своего труда, угостившись приготовленными блюдами в компании новых друзей.

Этот мастер-класс не только научит вас готовить, но и позволит глубже понять культуру и традиции Азербайджана через его кулинарное искусство.

Присоединяйтесь к нам в этом гастрономическом путешествии и привезите домой часть азербайджанской души в виде умения создавать неповторимые блюда

4.93
29 отзывов

5 причин купить этот мастер-класс

  • 🍽️ Узнаете секреты азербайджанской кухни
  • 🛍️ Посетите знаменитый рынок Баку
  • 👨‍🍳 Примете участие в готовке
  • 🍷 Возможность принести свои напитки
  • 📚 Узнаете историю и традиции кухни
Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»
Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»
Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»
Ближайшие даты:
5
апр29
апр30
апр4
мая5
мая6
мая15
мая
Время начала: 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00, 19:30, 20:00

Что можно увидеть

  • Знаменитый рынок Баку

Описание мастер-класса

Колорит Баку

Наше гастрономическое путешествие начнётся с самого знаменитого рынка города. Здесь вы проникнетесь духом восточного базара: его вкусами, ароматами и яркими цветами. Мы прогуляемся по рынку и выберем продукты. При желании, вы купите понравившиеся товары, а я научу вас искусству торга.

Тайны традиционной кухни

После рынка мы отправимся в мой дом. На мастер-классе вас ждут два блюда на выбор: первое (пити по-шекински, чечевичный суп, дюшпере или кюфта-бозбаш) и горячее (гранатовый плов, один из 50-ти видов шашлыка или долма). Я покажу вам, как правильно рассчитывать ингредиенты для этих угощений и какие специи лучше использовать. Вы присоединитесь к готовке, чтобы лучше разобраться во всех тонкостях и деталях кулинарного процесса.

Вкусный обед и история азербайджанской кухни

Завершением мастер-класса станет застолье, на котором вы попробуете всё, что мы приготовили. Кроме того, я угощу вас восточными закусками — салатами, баклажановыми рулетами, свежими овощами, деревенским сыром и пикантными соусами. Я расскажу об истории азербайджанской кухни, о происхождении названий блюд и об особенностях гастрономии в разных регионах страны. Вы поймёте, чем азербайджанская долма отличается от армянской, что такое «шахский плов» и какие виды шашлыка готовят в стране. Мы поговорим о традициях азербайджанцев и обсудим быт жителей столицы.

Организационные детали

  • Все продукты включены в стоимость экскурсии
  • С собой вы можете принести вино или любые другие напитки
  • Экскурсию проведу я или один из гидов из моей команды

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?
У вашего отеля или апартаментов
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 8 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 1 час до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 18 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Отзывы и рейтинг

5
Основано на 29 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
27
4
2
3
–
2
–
1
–

Фотографии от путешественников

Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Елена)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Елена)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Елена)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ольга)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Валерия)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Мария)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Мария)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Мария)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Катенька)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Катенька)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Катенька)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ирина)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ирина)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Ирина)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Антон)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Антон)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Антон)Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни» (Антон)
М
3 фев 2025
Все было отлично и на высоком уровне. Показалось, что еда в результате не дотянула немного до наших ожиданий и всего остального.
Мария
3 дек 2024
Невероятный опыт! Мастер-класс Заура и его мамы – это не просто урок кулинарии, а погружение в настоящую азербайджанскую семью. Атмосфера тепла, гостеприимства и любви к своей культуре просто завораживает. Каждое блюдо – это маленькое произведение искусства, приготовленное с душой и любовью. Мы с удовольствием вернемся!
Илья
14 июн 2024
Мастер-класс от Анара и его жены очень понравился. Готовили азербайджанский шах-плов, курицу с ореховой начинкой (забыл как называется) и целую кучу вкуснейших салатов. Потом всё это роскошество с удовольствием поедали. Жалко, что желудок не резиновый:)
Юлия
5 мая 2024
Через гастрономию узнается и страна, регион, который помещаешь. А если та сам участвуешь в приготовлении блюд национальной кухни, да еще в гостеприимной семье-это 100 процентное погружение в культуру, быт и
читать дальше

традиции! Все это было на мастер-классе с Анаром! Замечательное, тёплое отношение, под чутким руководством Анара мы с его супругой приготовили не заявленные блюда, а больше…. Был накрыт огромный семейный стол, попировали вместе с хозяевами как будто знакомы много лет!!! Данная встреча останется в памяти надолго! Не экскурсия, а маленькая жизнь. Всем рекомендую, это 💣. Кстати уже несколько блюд повторили дома по видео снятого нами на мастер классе 😉

Елена
11 янв 2024
Мы ни на минуту не пожалели, что заказали эту экскурсию! Во-первых, Анар во время поездки сообщил нам множество интересных сведений о стране, т. е. фактически провел легкую обзорную экскурсию. Во-вторых,
читать дальше

мы побывали на аутентичном базаре (впечатлений и приобретений масса!), а без сопровождения там непросто, т. к. практически никто не говорит по-русски. В-третьих, мы увидели жизнь азербайджанцев изнутри (мы были приглашены в дом Анара и его супруги). В-четвертых, под руководством хозяев, мы создали блюда, вкус которых никак не сравнится с блюдами ресторанов! Даже учитывая высокое качество общественного питания в Баку. И какой был праздник живота, восторг! Кроме того, воспитанность и хорошие манеры Анара (к сожалению, в Баку встречается иное), подача материала (легко и нескучно), его приветливость и, в конце концов, хороший автомобиль (что немаловажно!) - все это наполнило наш день удовлетворением и радостью. Весьма рекомендуем обращаться к Анару за этой и другими экскурсиями! .

Н
23 дек 2023
Я и мои друзья благодарны Анару и его супруге за тёплый приём, за организацию, за мастер-класс. Это действительно было классно, тепло по семейному. Буду рекомендовать всем и Анар для нас гид номер 1 в Баку. Спасибо.
Евгения
8 ноя 2023
Мастер-класс проводил Заур в своем доме совместно со своей прекрасной семьей. Душевная атмосфера, чудесные люди и внимание к деталям! Искренне рекомендую погрузиться в атмосферу настоящей азербайджанской семьи с традициями, гостеприимством и уважением к культуре!
Нина
30 окт 2023
Были на мастер классе у мамы и жены Заура, которые открыли нам секреты Азербайджанской кухни, было очень душевно и интересно. Шах плов, курица, боз баш были прекрасные. Единственное чего не
читать дальше

хватило это посещение рынка, к сожалению не смотря на то, что его посещение указанно в экскурсии, нам туда почему-то не завезли, и это было обидно, так как было очень интересно посетить.

Е
29 окт 2023
Спасибо Анару и его Жене за мастер класс! Мы прошли по рынку, Анар нам рассказал про овощи и фрукты. На мастер классе Анар с супругой все подробно объясняли и показывали. Очень советуем Лявянги с рыбой и суп Довга!
Д
4 окт 2023
Я благодарна Зауру и его маме за их гостеприимство и хорошо организованный мастер класс по азербайджанской кухне. Я получила много информации не только о том, что и как готовится, но и о том, как это подаётся и кушается. Это был великолепный мастер класс.
Е
4 сен 2023
Спасибо Анару и его семье за гостеприимство, за кулинарный мастер-класс, который прошел легко и непринужденно за интересными разговорами. Лявянги - объедение! Так курицу мы еще не готовили!) Шах-плов - это просто кулинарное произведение искусства!) Всем рекомендуем!)
Спасибо Анару и его семье за гостеприимство, за кулинарный мастер-класс, который прошел легко и непринужденно заСпасибо Анару и его семье за гостеприимство, за кулинарный мастер-класс, который прошел легко и непринужденно заСпасибо Анару и его семье за гостеприимство, за кулинарный мастер-класс, который прошел легко и непринужденно за
О
29 июл 2023
Замечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. Но поскольку мы уже искушенные сам рынок нас не очень впечатлил. Но Анар показал и
читать дальше

рассказал нам, что можно приобрести в подарок родным и друзьям. После рынка мы отправились в дом к Анару. Ехать минут 20-30 с пробками до дома. По приезду нас сразу напоили вкуснейшим чаем с вареньем. После этого начали готовить. Весь процесс приготовления Анар нам все подробно рассказывал. Мы готовили шах плов и Лавангэ из курицы и баклажанов. Супруга Анара все время нам помогала. Мы прекрасно провели день! Замечательные интеллигентные люди. Анар еще и прекрасный рассказчик)) в следующий раз обязательно с ним в горы!

Замечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. НоЗамечательная радушная и добрая семья! Анар прекрасный рассказчик! Наш мастер-класс начался с поездки на рынок. Но
Валерия
20 июн 2023
Спасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо его семье, которая с таким радушием нас встретила! Будто попали в гости к близким родственникам!
читать дальше

Это нельзя назвать экскурсией, это было душевно проведенное время в тёплой компании! Мы и на рынок ходили, и пробовали все, и учились торговаться, и готовили!!! Столько готовили, как будто на свадьбу)) все потрясающе вкусно, ярко, самобытно!! Ну и конечно потрясающая компания, которая подарила массу положительных эмоций! Спасибо за все! Очень советую всем испытать такой опыт!

Спасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо егоСпасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо егоСпасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо егоСпасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо егоСпасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо егоСпасибо огромное Анару за этот день, который он провел с нами, а еще огромное спасибо его
М
19 авг 2022
Отлично провели время! Анар и его прекрасная семья очень гостеприимно приняли в своём доме! Шах плов был королём вечера!
Отлично провели время! Анар и его прекрасная семья очень гостеприимно приняли в своём доме! Шах плов был королём вечера!Отлично провели время! Анар и его прекрасная семья очень гостеприимно приняли в своём доме! Шах плов был королём вечера!Отлично провели время! Анар и его прекрасная семья очень гостеприимно приняли в своём доме! Шах плов был королём вечера!
Мария
17 авг 2022
Мастер класс оправдал все ожидания. Было интересно, сыто и весело. Шах-плов удался на 100%. Рулетики из баклажанов тоже были прекрасны, и мы даже внесли лепту в усовершенствование рецепта. А уж процесс приготовления долмы все мы запомнили надолго =) Очень хочется повторить рецепты дома и удивить близких. Спасибо Анару за гостеприимство и очень интересный опыт.

Похожие экскурсии из Баку

Тайны жителей Старого города
Пешая
2.5 часа
83 отзыва
Индивидуальная
до 15 чел.
Тайны жителей Старого города: погружение в историю Баку
Познайте душу Баку через истории его жителей, архитектуру и традиции на уникальной экскурсии
Начало: По договорённости
Сегодня в 10:00
Завтра в 10:00
от €65 за всё до 15 чел.
Старый город Баку: история и гастрономия
Пешая
1.5 часа
-
49%
38 отзывов
Индивидуальная
до 10 чел.
Старый город Баку: история и гастрономия
Прогулка по Старому городу Баку с погружением в историю и гастрономию. Узнайте о бакинцах разных эпох и попробуйте национальные блюда
Начало: У памятника Сабиру
Сегодня в 11:00
Завтра в 11:00
от €49€97 за всё до 10 чел.
Вкусы и ароматы азербайджанской кухни
На машине
10 часов
147 отзывов
Индивидуальная
до 8 чел.
Гастрономическое путешествие по Баку: вкусы азербайджанской кухни
Погрузитесь в мир азербайджанских вкусов и ароматов с эксклюзивной гастрономической экскурсией. От завтрака в Старом городе до ужина в национальном ресторане
Начало: В вашем отеле
Завтра в 09:00
9 апр в 09:00
от €250 за всё до 8 чел.