В мир вкусов Русского Севера: гастротур с дегустациями и мастер-классами

Встретим вас в холле отеля с дегустационной доской, угостим поморскими блюдами и ягодными настойками. Затем отправимся на обзорную экскурсию по Архангельску. Вы узнаете, почему его называют городом трескоедов, познакомитесь с историей освоения Русского Севера, посетите главные достопримечательности вдоль набережной Северной Двины.

Прогуляемся по Немецкой слободе, где жили иноземные купцы и промышленники. Обедать будем в купеческом доме дореволюционной постройки. На стол подадут горячий пивной суп с колбасками, копчёную зубатку на можжевельнике и сладкий пивной пирог с корицей, черносливом и орехами. Также вы продегустируете несколько сортов пенного и сыров, пройдёте мастер-класс по росписи архангельского пряника — козули.

После возвращения в отель будет свободное время, далее — самостоятельный трансфер в ресторан в центре города. Здесь вас ждёт знакомство с кухней Русского Севера: на ужин подадут сливочный бульон с глазированным палтусом и рассольной лепёшкой с солониной, кашу с сыровяленой олениной и козьим сыром, филе зубатки с щучьей икрой и другие блюда (меню может варьироваться в зависимости от сезона). Вечер будет сопровождаться рассказом о кулинарных традициях поморов и локальных продуктах. Возвращение в отель — самостоятельно.

После завтрака в отеле посетим музей народных промыслов и ремёсел в деревне Уйма. Вы узнаете о местном герое — Семёне Кривоногове, рыбаке и охотнике, весельчаке и балагуре, сочинителе баек и небылиц. Экскурсия завершится чаепитием с ягодными пирогами и козулями и просмотром мультфильмов по сказкам Степана Писахова.

Затем перенесёмся в прошлое, отправившись в музей-заповедник деревянного зодчества «Малые Корелы». Погуляем среди избушек и амбаров, послушаем колокольные перезвоны. Будет время на покупку сувениров.

Во время обеда в ресторане вы пройдёте мастер-класс по приготовлению местной выпечки и, конечно, попробуете получившиеся лакомства. Далее — самостоятельный отдых и ужин. В летний период рекомендуем отправиться в круиз по Северной Двине на колёсном пароходе (за доплату, необходимо бронирование не позднее чем за неделю до начала тура).

Позавтракаем и поедем в Северодвинск — центр атомного судостроения. Увидим уменьшенную копию атомной подлодки, познакомимся с её устройством на интерактивной выставке «Музейная субмарина». Съездим к берегу Белого моря и пройдёмся по набережной.

Пообедаем в кафе. С желающими можем отправиться на загородный пикник с поморскими блюдами, ухой на костре, настойкой на северных ягодах и чаем из самовара (за доплату). После вернёмся в Архангельск и попрощаемся.