Кулинарный мастер-класс в Сочи: 3 блюда Кавказа + дегустация вин

целых семь разных вкусов, каждый из которых был уникальным откровением для нашего вкуса.

Сам процесс готовки стал увлекательным приключением: мы с удовольствием готовили долму, хачапури и хинкали, дочка (9 лет) тоже готовила сама!))) и наконец-то отдохнула от телефона.
Мы наслаждались атмосферой, пропитанной музыкой на винтажных пластинках. Особенно запомнился забавный момент с разминанием винограда ногами — это было не просто занятие, а настоящий ритуал, объединивший всех присутствующих на мастер-классе.

Игра в рюмочки))) уже под крепкие напитки, добавили в наше времяпровождение нотку веселья и непринужденности. Спасибо огромное Екатерине и Олегу за их невероятное гостеприимство, теплоту и мастерство в организации!
Этот вечер останется в наших воспоминаниях как один из самых приятных и запоминающихся.
Рекомендую, оценка 10 из 5!!!

первого знакомства просто супер программа:
- начинается все с дегустации домашнего вина, которое их семья делает уже несколько поколений, нам предложили 6 видов - два белого и четыре красного, мне в сердечко запали Белое французский Мускат (девочки такие девочки) и Красное Каберне. Вино очень вкусное и питкое, появляется приятный хмель, так как оно полностью домашнее и с коротким сроком хранения без лишнего брожения - разрешается деткам по чуть-чуть (Димка заценил по глоточку);
- во время дегустации нас научили правильно чокаться по "кавказски" и пить на брудершафт по всем канонам южного застолья, от хозяев звучали тосты и через 10 минут мы уже чувствовали себя максимально по домашнему. Также мы проверили вино на подлинность - Дима рисовал разными видами вина и при засыхании оно меняло оттенки - красное вино играло фиолетовыми, розовыми и даже оливковыми цветами;
- дальше нас ожидали кулинарные МК - мы научились готовить долму, лепить хинкали и создавать хачипури лодочки. Все вплоть до теста мы готовили сами, заворачивали и крутили наши кулинарные шедевры, наслаждаясь вином и музыкой с настоящего винила. Деткам они помогают, а взрослые быстро улавливают технику. Пока одно блюдо отправляется на варку/выпекание мы делаем следующее, поэтому нет затянувшихся пауз;
- кульминацией вечера был ужин из блюд, которые мы сделали сами - это очень вкусно, я никогда не думала что долма бывает такой тающей во рту, а маленькие хинкали сочными, а какой вкус от собственно вылепленного хачапури, ммммммм… ….;
- завершился вечер дегустацией крепких напитков на основе виноградного жмыха в игровой форме - так мой муж исполнил знаменитый танец Челентано из фильма Укрощение Строптивого, а я научилась говорить тосты в стиле кавказского застолья
Всем рекомендую съездить к ребятам на мероприятие или экскурсию - вы получите море позитивных эмоций, попробуете вкусное вино и однозначно захотите вернутся к ним еще

и коньяк. Под задушевный

рассказ семейного сомелье

Екатерины и грамотные

поправки уже специалиста

Олега мы распробовали новые

для нас вина и под

руководством хозяйки

приготовили несколько блюд

местной кавказской кухни.

Удалось всем гостям и

изготовить и поужинать

нашими экспериментами-

делали долму, хачапури-

лодочку, хинкали. Вкусно, по

семейному, и конечно
познавательно.

Советую гостям нашего
славного берега побывать в гостях у чудесной семьи и провести вечер с вином и ужином. С уважением Людмила

которое лилось рекой!
Однозначно всем рекомендую, цена для такого мероприятия очень невысокая. А сколько смеха и души было в этой экскурсии.
Но самое интересное - новые знакомства, кулинарный опыт и то, что я никогда не пробовал ранее - танец в ВИНОГРАДЕ 🤘
Еще хочу отметить, что это очень стильное место, очень чисто и много фото локаций как в помещении, так и в саду на винограднике. Все продумано до мелочей.
Спасибо Екатерина! Я вернусь ❤️