Школа грузинского кулинара: душевный мастер-класс в Тбилиси

Научиться готовить три традиционных блюда под руководством профессионального повара
Грузинская кухня не только знаменита изумительными вкусами и ароматами. Она стала яркой и влиятельной частью мировой гастрономической культуры.

В колоритной студии в старом тбилисском доме вы познакомитесь с нашими традициями и откроете секреты популярных блюд. Хинкали и хачапури сделаем обязательно, а третье блюдо — на выбор. И в конце — конечно, застолье!

Описание мастер-класса

  • Мы встретимся у входа в отель “Khedi” и отправимся пешком в студию — она находится неподалёку
  • В помещении, стилизованном под марани (хранилище вина), все необходимые ингредиенты, заготовки и полуфабрикаты уже будут на месте
  • Приступаем к мастер-классу! В процессе я расскажу о застольных традициях, гастрономических обычаях и культуре моей любимой Грузии. Поговорим о знаменитых винах и сырах. И, разумеется, под моим руководством вы будете следовать эталонным рецептам настоящей грузинской кухни. А в дополнение я поделюсь маленькими поварскими секретами
  • Когда всё будет готово, мы накроем стол и пообедаем или поужинаем в душевной обстановке за уютными разговорами

Я предлагаю четыре варианта меню на выбор. В каждом из них есть хинкали и хачапури, а третье блюдо вам нужно выбрать и сообщить мне при бронировании.
1. Сациви (холодное блюдо с ореховым соусом)
2. Чахохбили (блюдо из птицы и овощей)
3. Баклажаны с орехами
4. Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)

Организационные детали

  • В стоимость мастер-класса также включён хлеб, вино, чача, лимонад и вода
  • Если вы хотите приготовить что-то не из числа предложенного, это возможно, но с ограничениями. Например, я не провожу мастер-класс по приготовлению супов и десертов, кроме чурчхелы. О своих пожеланиях напишите, пожалуйста, заранее, выбрав не более 3 блюд.

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы
Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты
Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Ответы на вопросы

Место начала?
Начало: У входа в отель Khedi (Хеди)
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 3 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 60 часов до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это Личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 10 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
Каролина
Каролина
Гид в Тбилиси · организатор этой экскурсии
5,0
45 отзывов
341
турист
Я родилась и выросла в любимом Тбилиси. Профессиональный повар с 2001 года. Работала в крупных ресторанах, в том числе, международных сетях. Провожу мастер-классы по приготовлению блюд грузинской кухни для гостей столицы. Занятия проходят в помещении, стилизованном под марани (традиционное грузинское место для хранения вина). Жду вас в гости!

Отзывы и рейтинг

5,0
Основано на последних 30 из 45 отзывов
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
44
4
–
3
1
2
–
1
–
О
Огромное спасибо Каролине и ее мужу за невероятно теплый прием и волшебно проведенный вечер! Все было вовремя, пожелания полностью учтены (одна участница - вегетарианка, и для нее были сделаны отдельные
читать дальше

хинкали с грибами), а сама Каролина - прекрасно чувствующий и мгновенно улавливающий все нюансы повар, гид и просто очень интересный человек. В разговорах и готовке время действительно пролетело совершенно незаметно, но воспоминания этого дня - одно из самых теплых и приятных впечатлений отпуска.

уменьшить
Вам был полезен этот отзыв?
И
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так и взрослых, но и создать настоящую атмосферу теплого грузинского гостеприимства и увлекательного общения. А
читать дальше

профессиональный опыт экскурсовода наполнил беседу яркими и смешными рассказами о курьезных ситуациях. Однозначно рекомендую для посещения всем, кто хочет погрузиться в грузинскую кулинарию и создать для себя более полную и вкусную картину путешествия.

уменьшить
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так
Каролина смогла не только организовать вкусное и яркое мероприятие, задействовав с одинаковым интересом как детей, так
Вам был полезен этот отзыв?
Михаил
Максимально душевно, профессионально и вкусно. Пришли на мастер-класс в день рождения жены. И получили шикарный вечер. Приготовили хинкали, хачапури и сациви. За разговорами не заметили, как пронеслось время. Каролина создала очень теплую атмосферу. Нам показалось, что все очень просто;)
Мастер-класс проходит у Каролины в доме с потрасающими интерьерами - словно в музей сходили;)
Рекомендую!
Вам был полезен этот отзыв?
Юлия
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная ошибка! Каролина и Георгий - потрясающие люди, такая теплота, доброта и забота от них
читать дальше

исходит. Как будто мы попали в семью своих друзей. Душевные разговоры на разные темы за столом - это именно то, что у меня всегда ассоциируется с Грузией! Каролина прекрасно все объяснила по приготовлению блюд, какие пропорции, как правильно что добавить / сделать/ слепить. Вдохновившись приготовленными блюдами, мы привезли с собой эти навыки, которыми обязательно будем пользоваться у себя в России. Чтобы почувствовать Грузию до конца, однозначно советую посетить данный мастер класс. Спасибо вам, Каролина и Георгий.

уменьшить
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Быть в Грузии и не побывать на мастер классе по приготовлению грузинской еды - это огромная
Вам был полезен этот отзыв?
А
Здравствуйте, уважаемые путешественники!

В июле мы всей семьёй путешествовали по Грузии — стране, славящейся своим гостеприимством и потрясающей кухней. Одним из незабываемых впечатлений стало посещение частного дома в Тбилиси, где чудесные
читать дальше

Каролина и Георгий провели удивительный кулинарный мастер-класс по приготовлению традиционных блюд: мегрули, хинкали и чахохбили.

Хозяйка оказалась настоящим мастером своего дела! Её советы были настолько простыми и понятными, что готовили мы с лёгкостью и удовольствием. Под её руководством каждый участник смог приготовить настоящие шедевры грузинской кухни, которые буквально таяли во рту!

Особое внимание хочется уделить самим хозяевам, которые встретили нас с таким теплом и искренним радушием, будто мы давно знакомые родственники. А приятный сюрприз ждал нашего сына, справлявшего в этот день свое рождение. Ему вручили индивидуальный подарок!

Мастер-класс прошёл в замечательной атмосфере настоящего семейного застолья. Мы наслаждались беседами за бокалом ароматного домашнего вина, обменивались историями и впечатлениями, слушали рассказы о местных обычаях и традициях.

Уютная обстановка и тёплая атмосфера заставляли забыть обо всём постороннем, создавая чувство полного погружения в жизнь настоящей грузинской семьи.

Это событие стало одним из лучших моментов нашей поездки. Оно идеально подойдёт каждому, кто мечтает ощутить всю прелесть грузинского колорита и научиться искусству приготовления вкуснейших национальных блюд. Если хотите почувствовать себя частью большой дружной семьи, насладиться атмосферой душевного общения и отведать блюда, приготовленные своими руками — непременно посетите этот замечательный мастер-класс!

уменьшить
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Вам был полезен этот отзыв?
Vetrova
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви и все получилось очень вкусно:) Каролина заботилась о нас, как родных, все время была
читать дальше

на связи, учла наши пожелания. Заранее подготовила заготовки, поэтому готовка прошла быстро и легко, и прислала подробные рецепты, чтобы мы могли уже дома самостоятельно повторить блюда. Ну а задушевный разговор за столом под бокальчик грузинского вина - просто отдельное удовольствие. Ощущение, что побывали у любимой родственницы. Рекомендую и тем, кто хочет научиться готовить грузинские блюда - Каролина профессиональный повар, и доходчиво все объясняет. И тем, кто хочет проникнуться настоящей домашней атмосферой и провести время за разговорами с местным жителем.

уменьшить
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Огромное спасибо Каролине за отличный мастер-класс и душевный вечер! Мы научились готовить хинкали, хачапури и сациви
Вам был полезен этот отзыв?

Входит в следующие категории Тбилиси

Похожие экскурсии на «Школа грузинского кулинара: душевный мастер-класс в Тбилиси»

Кулинарный мастер-класс в Тбилиси: вкусный и душевный
В помещении
3 часа
351 отзыв
Мастер-класс
Лучший выбор
Кулинарный мастер-класс в Тбилиси: вкусный и душевный
Приготовьте два блюда на выбор с шеф-поваром и попробуйте вино и чачу на дегустации
Начало: Недалеко от м. Руставели
Чем похожи: Общий формат - частный кулинарный мастер-класс в Тбилиси с застольем. Здесь готовят два блюда, а добираться можно на такси, автобусе или метро
Завтра
5 ноя
от €33 за человека
Кулинарная симфония старого Тифлиса
2.5 часа
85 отзывов
Мастер-класс
до 2 чел.
Кулинарная симфония старого Тифлиса
Загляните на мастер-класс на веранде в районе Сололаки, приготовьте хинкали и хачапури и узнайте о региональных техниках
Начало: В районе Сололаки
Чем похожи: Обе программы посвящены грузинской кухне и завершаются обедом из собственноручно приготовленных блюд. Здесь занятие проходит на веранде Сололаки и длится короче
Завтра
5 ноя
от €61 за группу 1–2 чел.
Мастер-класс грузинских блюд в сердце Тбилиси
2 часа
-
20%
1 отзыв
Мастер-класс
до 15 чел.
Мастер-класс грузинских блюд в сердце Тбилиси
Освойте приготовление грузинских блюд с рассказами и легендами о кухне в районе площади Свободы, Сололаки и Старого города
Начало: Фридом Сквер, 2
Чем похожи: Как и текущее предложение, экскурсия сочетает готовку с рассказами о грузинской культуре и дегустацией. Это групповое занятие короче и без прогулочного перехода
Сегодня в 16:00
Завтра
$72$90 за человека
Готовим в Тбилиси: хинкали и хачапури по-домашнему
В помещении
3 часа
32 отзыва
Мастер-класс
Готовим в Тбилиси: хинкали и хачапури по-домашнему
Побывайте в домашней кухне-студии в центре Тбилиси, приготовьте хинкали и хачапури и устройте трапезу с хозяйкой
Начало: В районе метро «Авлабари»
Чем похожи: Обе программы частные, рассчитаны на три часа и включают приготовление хинкали с хачапури и застолье. Здесь занятия проходят в частном доме без маршрута от отеля
Завтра
5 ноя
от €78 за человека

С этим берут ещё

Прогулка по винтажкам в Старом Тбилиси с пленочным фотосетом
Пешком
3 часа
Фотопрогулка
до 7 чел.
Прогулка по винтажкам в Старом Тбилиси с пленочным фотосетом
Отправьтесь по винтажкам Чугурети, загляните на базар и к Фабрике, примерьте ретро-вещи и устройте плёночный фотосет
Начало: Проспект царицы Тамары, дом 17
Чем дополнит: Интерес к грузинской культуре и ремеслам получит другой визуальный ракурс через винтаж, базар и творческую среду исторического района
5 ноя
6 ноя
$130 за группу 1–7 чел.
У нас ещё много экскурсий в Тбилиси. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Тбилиси
от €100 за группу