Name: «Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины
Start: 2025-09-07T08:00:00
End: 2025-09-07T10:00:00
Location: На улице Аркажская

Уникальный мастер-класс в Великом Новгороде приглашает погрузиться в атмосферу старинных рецептов. Ржаные сульчины, любимые Екатериной II, готовятся по семейному рецепту Валентины Тимофеевой. В уютной обстановке участники узнают о кулинарных и культурных традициях региона. После чаепития можно прогуляться к озеру Ильмень, наслаждаясь природой и историей. Это мероприятие станет отличным выбором для семей и любителей гастрономии

4.94

16 отзывов

5 причин купить этот мастер-класс

🍰 Уникальный рецепт сульчинов
🏰 История и традиции Новгорода
👨‍👩‍👧‍👦 Подходит для всей семьи
☕ Уютное чаепитие
🌿 Прогулка к озеру Ильмень

Лучшее время для посещения

янв

фев

мар

апр

май

июн

июл

авг

сен

окт

ноя

дек

Лучшее время для посещения мастер-класса - с мая по сентябрь, когда погода позволяет насладиться прогулками на свежем воздухе. В зимние месяцы мероприятие также доступно, так как проходит в помещении, но прогулки могут быть ограничены из-за холодов. Весной и осенью вы сможете насладиться менее загруженной атмосферой и спокойствием.

Сейчас август — это идеальное время.

ЯснаПредставитель команды в Великом Новгороде

Написать вопросОбычно отвечает за 26 минут

Личный мастер-класс
Оценка и отзывы	16 отзывов
Длительность	2 часа
Размер группы	1-6 человек
Можно с детьми	Да

9600 ₽ за экскурсию

Цена за 1-6 человек, независимо от числа участников

Заказать

Не беспокойтесь! При нажатии этой кнопки ничего оплачивать не нужно, можно просто задать вопрос организатору

Удобный возврат
Вы можете отменить заказ и вернуть 100% предоплаты, внесенную через наш сайт, если до начала мероприятия осталось более 48 часов.

А при отмене организатором, сроки не важны, мы вернём всю предоплату внесённую через наш сайт.
Безопасная оплата
Оплата происходит с использованием защищенных платежных систем и в соответствии с 54-ФЗ
Более 40 000 экскурсий
от 8000 гидов и экскурсионных агентств размещённых на нашем сайте

«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины

Ближайшие даты:

7
сен 8
сен 9
сен 10
сен 11
сен 12
сен 14
сен

Время начала: 08:00, 08:30, 09:00, 09:30, 10:00, 10:30, 11:00, 11:30, 12:00, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00

Что можно увидеть

Новгородский Кремль
Озеро Ильмень

Описание мастер-класса

Что такое сульчины

Это сладкий деревенский десерт из ржаной муки и пшенной каши. Он был любим не только в простых домах, но и подавался ко столу императрицы Екатерины II во время ее путешествий по Новгородской земле. Мы приготовим сульчины по рецепту, который для нас сохранила Валентина Тимофеева — жительница древней новгородской деревни Усть-Волма. К ней секрет этого исконно русского лакомства перешел по наследству от мамы Александры и бабушки Марии.

Вкусная история

Наш мастер-класс пройдёт в уютной домашней атмосфере. Я поделюсь секретами приготовления и других старинных блюд, которые можно постряпать дома. Мы поговорим о Великом Новгороде и его традициях — и не только кулинарных. А после встречи вы сможете навестить легендарное Словенское море — озеро Ильмень, которое расположено в получасе пешей прогулки.

При приготовлении сульчинов интересная работа найдется и для взрослых, и для детей.

Организационные детали

Все продукты входят в стоимость мастер-класса
Встреча пройдет в новом районе Великого Новгорода недалеко от Кремля
Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?

На улице Аркажская

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 2 часов

Бронировать нужно заранее, минимум за 60 часов до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 6 чел.

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Ясна — ваша команда гидов в Великом Новгороде

Провели экскурсии для 2252 туристов

Наша экскурсионная мастерская — это команда влюблённых в свой город гидов, которые уже более 10 лет знакомят гостей Великого Новгорода с историей и культурой, традициями и обычаями, ключевыми историческими событиями

и жизнью простых горожан. И делают это знакомство по-настоящему запоминающимся: вашими проводниками по истории Руси станут «жительницы древнего Новаграда», которые покажут вам город с необычного ракурса и которым вы сможете задать любой вопрос о нравах и порядках Господина Государя Великого Новгорода!

Задать вопрос

Отзывы и рейтинг

Основано на 16 отзывах

Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие

–

Фотографии от путешественников

«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины (Марина)

«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины (Любовь)

«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины (Элита)

Любовь

26 мая 2025

Экскурсия была познавательная и очень интересная

Татьяна

4 янв 2024

Сульчины приготовили двумя способами. Андрей много рассказал об истории края,блюда,об отдельных продуктах. Оказалось,что это очень просто-готовить сульчины. Теперь будем готовить на праздники. А как все было вкусно,ароматно,познавательно. Расслабились,отдохнули. Очень душевно! Спасибо огромное Андрею! Рекомендуем всем,кто интересуется историей,любит русскую кухню и хочет отдохнуть по-русски культурно и по-русски тепло. Здорово!

Юлия

4 янв 2024

Очень оригинальный формат проведения мероприятия. Гид замечательный. Отличная подача материала с душевным чаепитием в конце.

Светлана

21 авг 2023

Мастер класс под руководством нашего наставника Андрея получился интересный, познавательный, увлекательный и вкусный! Вместо 2-х запланированных часов пробыли почти 3 часа. Узнали об истории города и конкретных улицах, познакомились с

древним блюдом (его историей, рецептом), которое оказалось очень вкусным. Сам процесс готовки блюд,а в виде соревнований двух команд по двуи рецептам, тоже был увлекательным. Однозначно рекомендую посетить данный мастер класс. Спасибо организатору Андрею, весёлому и доброму человеку!

Марина

7 авг 2023

Совершенно фантастическая экскурсия. Очень интересный рассказ, увлекательный и актуальный) вкусное блюдо, необычное и доступное. Удивительный гид! чай и лимонад - отдельное произведение искусства!
Дети с удовольствием готовили, потом поедали сделанное. Кашу съели отдельно до дна…
Каша, приготовленная для начинки в духовке, станет новым семейным блюдом!
Кстати, проверено - подогретые в микроволновке сульчины менее вкусными не становятся)))
Рекомендуем!!!

Светлана

17 июл 2023

Были в гостях у Андрея, он отлично всё рассказал и показал, хорошо знает историю города. Было всё хорошо подготовлено и организовано. Но лично мне не хватило самобытности и атмосферы, т.

к. всё проходило в приятной, но всё же обычной квартире. Но, возможно, в этом и есть задумка - смешать древность и современность. Если Вы путешествуете с детьми, то советую посетить этот мастер-класс - дети, устав от исторических фактов, без которых не обойтись при посещении Новгорода, с удовольствием будут готовить, и даже каша пойдёт на ура!

Ясна

Ответ организатора:

Светлана!
Спасибо за подробный отзыв!

Вы правы, одна из целей именно этого мастер-класса - показать, что древние рецепты могут занять достойное место

не только на исторических фестивалях или в фольклорных программах, но и на кухне любой современной семьи.

В ближайшее время надеюсь представить на сайте tripster.ru свой следующий мастер-класс, на котором можно будет познакомиться с технологией приготовления блюд в настоящей русской печи. Буду рад видеть Вас среди гостей в Ваш следующий приезд в Великий Новгород!

Очень приятно, что удалось достичь главной цели, которую мы с Вами ставили, и дети получили удовольствие от мастер-класса.

Мила

9 апр 2023

Прекрасно провели время. И дети, и взрослые с энтузиазмом участвовали в мастерклассе. На протяжении всего мастер класса нам непрерывно рассказывали про историю Новгорода. Очень понравилось👍

Инна

7 апр 2023

Большая благодарность Андрею за интересный рассказ про сульчины и теплую домашнюю обстановку. Андрюша, вы интересный рассказчик и великолепный наставник. Наша старшая с удовольствием собирается приготовить сульчины дома. А какой чай и лимонад. С уважением, Прошкины- Голованова 02.04.23

Ольга

27 фев 2023

Были на экскурсии 26 февраля. Андрей великолепный рассказчик) Все действие прошло очень весело) вместе месили, лепили, жарили и дегустировали!!! очень рекомендую! параллельно узнали много мест куда еще поехать и что посмотреть)

Ксения

27 фев 2023

Очень позитивный, внимательный и любящий свой город замечательный экскурсовод!

Нас было 6 человек (30 - 37 лет), задействованы в процесс были все, даже кто не готовит)

Готовили, общались, шутили в непринужденной остановке)

Узнали много интересного, вкусно поели, а также очень понравился чай и лимонад!

Спасибо за прекрасно проведенное время, однозначно рекомендую, интересно будет всем!

Юрий

25 фев 2023

Интересный мастер класс в историю местной кухни. Можно попробовать результат твоего труда. Гастротуризм в современном понимании.

Любовь

13 ноя 2022

Спасибо Андрею за интересный кулинарный мастер-класс. Ребята в восторге. Все были вовлечены в процесс приготовления блюда.
Блинчики из ржаной муки никто из них не пробовал. Даже пшенная каша в качестве начинки получилась удивительно вкусной.

Лидия

13 авг 2022

Это была очень душевная встреча! Андрей невероятно мил и внимателен. Все проходило в форме непринужденной беседы с добрым знакомым. Что-то новое узнали не только о специфическом блюде, но и о Новгороде. И если даже до сульчинов руки не дойдут, то совершенно точно начинку к ним будем готовить по рецепту продемонстрированному Андреем! За чудесно проведенные часы спасибо огромное!!!

Екатерина

1 авг 2022

Очень знающий, увлеченный и интеллигентный гид.

Анна

1 авг 2022

Замечательный кулинарный мастер-класс! В сопровождении интересного рассказа с историческими фактами, событиями и легендами. Понравилось всей семье от малышей до бабушки) Ингредиенты подготовлены вкусные качественные, что гарантировало отличный результат. Спасибо Андрею за идею и воплощение! Побольше таких нестандартных экскурсий!