Мастер-класс по изготовлению калачей

Добро пожаловать в профессиональную калачную! Здесь вам откроют секрет приготовления тульского угощения и угостят ароматным чаем.

Под рассказ ведущего о традициях местных мастеров, вы испечете калачи своими руками — ржаные, румяные и пушистые. И, конечно, съедите их вприкуску с джемом или маслом.
5,0
Оценка гида · 291 отзыв

Описание мастер-класса

Гастрономический мастер-класс с погружением в историю Тульские пряники? Наверняка слышали! А знаете ли вы, что город наш и калачами своими славился? Румяными, красивыми — такими, с которыми легко дойти до ручки и не выкинуть ее (потому что жалко этой вкуснятиной разбрасываться!). Приходите к нам на профессиональную калачную кухню. Встретим вас в уютном гастрономическом пространстве в самом центре Тулы. Испечем вместе тульские калачи — на ржаной закваске, серые и брутальные, да пушистые богатые московские замесим (а, при желании, замешенное тесто с собой домой заберете). Вы услышите много интересных историй и про калашников, и про современных пекарей, продолжающих традиции мастеров, узнаете все нюансы технологии, да мифы развеете. Испеченный на мастер-классе калач съедите вприкуску с ароматным чаем, джемами, медом, сливочным, да чесночным маслицем, которое мы тоже вместе приготовим. Важная информация:
  • В холодное и грязное время года мы просим приносить вторую обувь или бахилы.
  • О наличии пищевых аллергий просьба предупредить заранее.

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы
Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты
Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Ответы на вопросы

Что включено
  • Мастер-класс по изготовлению калачей
  • Чаепитие
Что не входит в цену
  • Личные расходы
Место начала?
Начало: Улица Фридриха Энгельса, 1
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 1 часа
Бронировать нужно заранее, минимум за 18 часов до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это Мастер-класс в группе, вместе с вами будут так же и другие люди, которые забронировали на ваше время. Группа до 12 человек.
Важная информация
  • В холодное и грязное время года мы просим приносить вторую обувь или бахилы
  • О наличии пищевых аллергий просьба предупредить заранее
Нужно оплачивать всё сразу?
В большинстве случаев вы платите только небольшую часть от всей суммы, а остальное оплачиваете в момент встречи с гидом уже на экскурсии. Но если это касается билетов, то оплата нужна полностью.
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и
. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Входит в следующие категории Тулы

Похожие экскурсии на «Мастер-класс по изготовлению калачей»

Мастер-класс по выпечке тульских калачей
В помещении
1 час
17 отзывов
Мастер-класс
до 12 чел.
Мастер-класс по выпечке тульских калачей
Испеките калачи из теста долгой ферментации, разберитесь в приметах правильной выпечки и попробуйте разные части калача с чаем, мёдом и джемом
Начало: На улице Энгельса
Чем похожи: Тоже калачный мастер-класс с историями о пекарях и угощением. Здесь работают с заранее подготовленным тестом и говорят также о пряничных династиях
12 ноя в 11:00
13 ноя в 11:00
2000 ₽ за человека
Мастер-класс «Замес по-тульски»
1.5 часа
Мастер-класс
до 20 чел.
Мастер-класс «Замес по-тульски»
Замесите пряничное тесто с нуля на кондитерской фабрике, выберите начинку и слепите пряник по форме, а затем попробуйте его за чаем
Начало: Ул. Скуратовская,98
Чем похожи: Вместо калачей здесь делают тульский пряник на фабрике. Сохраняются ручная работа, рассказ о местном ремесле и чаепитие
15 ноя в 12:00
22 ноя в 12:00
2500 ₽ за человека
Мастер-класс по созданию тульского пряника с чаепитием
1.5 часа
85 отзывов
Мастер-класс
Мастер-класс по созданию тульского пряника с чаепитием
Приготовьте тульский пряник по старинному рецепту и узнайте, почему его ингредиенты держали в секрете, а затем попробуйте лакомства с чаем
Начало: На Тургеневской улице
Чем похожи: Как и на калачном мастер-классе, здесь соединены приготовление местной выпечки и чаепитие. Но в центре - тайны рецепта тульского пряника
Завтра в 11:00
12 ноя в 11:00
1500 ₽ за человека
Замес по-тульски: мастер-класс на пряничной фабрике 10+
В помещении
1.5 часа
6 отзывов
Мастер-класс
до 20 чел.
Замес по-тульски: мастер-класс на пряничной фабрике 10+
Рассмотрите деревянные формы-пряницы и самый большой тульский пряник, затем замесите тесто, придумайте начинку и слепите собственный пряник
Начало: На ул. Скуратовская
Чем похожи: Оба занятия знакомят с тульской выпечкой через практику и истории. Здесь вместо калачей - пряники, а ещё можно увидеть фабричные формы и большой пряник
15 ноя в 12:00
22 ноя в 12:00
2500 ₽ за человека

С этим берут ещё

Не только пряники и оружие: как туляки меняли город
Пешком
1.5 часа
57 отзывов
Мини-группа
до 10 чел.
Не только пряники и оружие: как туляки меняли город
Исследуйте купеческую Тулу на улице Металлистов и в Денисовском переулке, где увидите Ломовские ворота и старинные усадьбы
Начало: На улице Металлистов
Чем дополнит: Калачи связаны с ремесленными традициями города, а прогулка покажет, как купцы и меценаты меняли его улицы и здания
13 ноя в 17:00
20 ноя в 17:00
1000 ₽ за человека
Тула: история для взрослых
Пешком
2 часа
46 отзывов
Групповая
Тула: история для взрослых
Узнайте о тульских дворянах и их досуге, увидьте бывший дворянский клуб и квартал «красных фонарей», а также услышите городские истории
Начало: В сквере Коммунаров
Чем дополнит: Калачный мастер-класс знакомит с ремеслом и повседневными вкусами Тулы. Эта прогулка добавит другой взгляд на город - через быт и нравы дворян
14 ноя в 17:00
22 ноя в 14:00
1534 ₽ за человека
У нас ещё много экскурсий в Туле. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Туле
2000 ₽ за человека