Это путешествие, в котором узбекская кухня раскроется постепенно: шум и краски восточного базара, путь к горам и чайхана с видом на вершины. Вместе мы выберем свежие продукты, а затем под руководством ошпаза вы сделаете традиционные блюда. В финале — застолье, где всё приготовленное окажется на общем дастархане.
/https://cdn.tripster.ru/photos/17b2e12c-fbe2-48de-9943-646d4d21c7e8.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/986ce7ec-6037-49e2-bdcf-1b19fddb8aae.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8f3873a7-f820-4e08-ac14-dcad363817e4.jpg)
Описание мастер-класса
8:00–12:00 — выезд из Ташкента и путь к месту мастер-класса
В дороге сделаем несколько остановок:
- рынок — поторгуемся и купим всё необходимое
- Институт Солнца (по желанию)
- канатная дорога Чиноркент (по желанию)
12:00 — начало программы в чайхане с видом на горы
Мастер-класс пройдёт на территории мечети Хазрат Али Бува или в посёлке Бричмула.
Вам предложат зелёный чай, лепёшкки и сухофрукты — познакомимся, обсудим меню и распределимся по командам. У каждой — своё блюдо и свои задачи:
- команда «Плов» — готовит зирвак в казане и учится правильно закладывать рис
- команда «Шурпа/дамляма» — варит наваристые супы и готовит тушёные блюда
- команда «Лагман» — вытягивает домашнюю лапшу
- команда «Плов из гречки» — осваивает ферганский вариант блюда
Ошпаз (повар) объяснит каждый шаг — от специй до температурного режима, а готовить вы будете сами.
После приготовления — совместная трапеза
Все блюда вынесем на общий дастархан — стол. Будем общаться и говорить о традициях узбекского застолья.
16:00–17:30 — обратная дорога в Ташкент
Организационные детали
- В стоимость включено: трансфер на комфортабельном автобусе, продукты для мастер-класса, обед
- Дополнительные расходы — по желанию: Института Солнца — 60 000 сум (~$5) за чел., канатная дорога — 120 000 сум (~$10) за чел.
- Оставшиеся блюда можно положить в контейнер и унести с собой
- Рецепты блюд, которые вы готовили, я пришлю вам на следующий день после экскурсии
- С вами буду я и профессиональный ошпаз
ежедневно в 08:00
Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы
Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты
Неоплаченная бронь отменяется в один клик
Стоимость мастер-класса
| Тариф | Стоимость |
|---|---|
| Стандартный билет | $98 |
| Дети до 7 лет | Бесплатно |
Для бронирования достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть — организатору напрямую. Вы можете до оплаты.
Ответы на вопросы
Место начала и завершения?
В сквере Амира Темура
Когда и сколько длится?
Когда: ежедневно в 08:00
Экскурсия длится около 9 часов
Бронировать нужно заранее, минимум за 12 часов до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это Мастер-класс в группе, вместе с вами будут так же и другие люди, которые забронировали на ваше время. Группа до 20 человек.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 22% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a5ce2842-8454-451d-b887-91c9bd8eb822.png)
Махмуд — ваш гид в Ташкенте
Организатор данного мероприятия
На сайте с 2025 года
Обычно отвечает за 10 минут
Провёл экскурсии для 69 туристов
Я не просто гид — я проводник в мир тайн Чарвака и Чимгана.
Вот почему путешественники выбирают мои туры:
— профессионализм: много лет вожу группы по Узбекистану
— образование: гид-экскурсовод. Могу объяснить, почему
Отзывы и рейтинг
5
Основано на 3 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие/https://cdn.tripster.ru/avatars/46de5081-82fa-4367-aa9c-f51e8e46287f.jpg)
суперпогружение в таинство приготовления блюда национальной гордости, его Величество Плова! огромное спасибо за душевность ошпазу Ойбеку, нашему гиду Махмуду. за приготовлением незаметно прошли 10 часов времени, насыщенного легендами, историей и преданиями прекрасного края, о которых трудно найти информацию. всем огромное человеческое спасибо!
Вам был полезен этот отзыв?
Л
Организация экскурсии была на высочайшем уровне. Интересен рассказ экскурсовода, выбор проведения мастер класса по приготовлению плова, тоже выше всяких похвал. приятное место в слиянии 2х рек, недалеко от Амирсоя. его провели для нас двоих, в тени деревьев. Ели плов за прияной беседой с Махмудом.
Посетили все, что было запланироаано.
Огромное спасибо за высокий профессионализм организатора. Надеемся на новые встречи.
Рекомендую всем.
Посетили все, что было запланироаано.
Огромное спасибо за высокий профессионализм организатора. Надеемся на новые встречи.
Рекомендую всем.
Махмуд
Ответ организатора:
Ваш отзыв — как горный воздух: редкий, чистый, вдохновляющий. Горы рады, я — ещё больше! Спасибо за солнечные слова. От
Вам был полезен этот отзыв?
s
К сожалению группа на мастер класс не набралась, но гид был все время на связи предложил несколько замечательных альтернатив, и заменил групповую экскурсию индивидуальной. Прекрасная природа, интересный рассказ, Махмуд уточнил наши пожелания по поводу дегустации местной кухни. В общем было познавательно, не утомительно и главное вкусно!
Вам был полезен этот отзыв?
Входит в следующие категории Ташкента
Похожие экскурсии на «Мастер-класс по узбекской кухне - в горах (из Ташкента)»
/https://cdn.tripster.ru/photos/18ccac83-56ba-450f-a1c4-64f9069b678b.jpg)
В помещении
4 часа
Мастер-класс
до 4 чел.
В гости к узбекской семье: поход на рынок и мастер-класс по национальной кухне
Загляните на рынок Чорсу, а затем отправляйтесь в Домбробад к узбекской семье. Там познакомитесь с домашней кухней и восточным гостеприимством
Чем похожи: Здесь тоже рынок и узбекская кухня, но вместо горной чайханы - частный мастер-класс в доме семьи и более короткая программа в Ташкенте
Завтра
16 сен
от $129 за всё до 4 чел.
/https://cdn.tripster.ru/photos/4e80796a-b5f1-4dc9-a47b-ec76c4ad825a.jpg)
На машине
Канатная дорога
9 часов
Мастер-класс
до 19 чел.
Мастер-класс по узбекской и грузинской кухне в Чимганских горах
Отправьтесь в село Нанай: увидите курорты "Амирсой" и "Чимган", Чарвакское водохранилище и петроглифы, а затем приготовите узбекские и грузинские блюда
Начало: У отеля в Ташкенте
Чем похожи: Горный мастер-класс длится столько же и тоже завершается трапезой, но добавляет грузинскую кухню, курорты, водохранилище и петроглифы
Расписание: ежедневно в 08:00, 08:30, 09:00, 09:30, 10:00, 10:30 и 11:00
Завтра в 08:00
16 сен в 08:00
$124 за человека
/https://cdn.tripster.ru/photos/4fb15c38-032c-42ac-86cc-f6aebd4d9768.jpg)
На машине
Канатная дорога
10 часов
Мастер-класс
Вкусно готовим и аппетитно едим в горах Тянь-Шаня
Исследуйте рынок Чорсу или Куйлюк, приготовьте блюдо на берегу Чарвакского водохранилища, а затем прогуляйтесь к платанам и петроглифам
Начало: У вашего отеля
Чем похожи: Тоже узбекская кухня с рынком и горными видами, но программа частная и длиннее, а готовка проходит у водохранилища на свежем воздухе
Завтра
16 сен
от $120 за человека
/https://cdn.tripster.ru/photos/4818c4e4-c584-4adc-92c4-bf90fa8a3f20.png)
В помещении
4 часа
Мастер-класс
до 10 чел.
Узбекский плов своими руками
Разгадайте секреты чайханского и свадебного плова в чайхане Ташкента. По желанию замесите тесто и приготовьте самсу
Чем похожи: Здесь сохраняется практическая готовка и общая трапеза, но программа короче, проходит в Ташкенте и сосредоточена на плове и самсе
Завтра
16 сен
от $100 за всё до 3 чел.
С этим берут ещё
4 часа
Мини-группа
до 3 чел.
Винный тур: путешествие в мир вкусов Узбекистана
Посетите винодельню, виноградники и погреба, где узнаете о производстве вина и попробуете редкие местные сорта
Начало: Отель, в котором вы остановились
Чем дополнит: Вместо самостоятельной готовки появится другое вкусовое впечатление. История продуктов и дегустация дополнят интерес к узбекским кулинарным традициям
Расписание: По договоренности
Завтра в 09:00
16 сен в 09:00
$160 за человека
На машине
Канатная дорога
На электромобиле
9 часов
Индивидуальная
до 4 чел.
Западный Тянь-Шань: путешествие, которое захочется повторить
Полюбуйтесь Чарвакским водохранилищем, прогуляйтесь по Чимгану и у реки Чаткал, а также увидите петроглифы и вековые чинары
Начало: Ваш отель
Чем дополнит: Горные пейзажи добавят к гастрономическим впечатлениям яркое знакомство с природой Западного Тянь-Шаня без повторения мастер-класса
Расписание: Ежедневно с 8.00
Завтра
16 сен
$160 за всё до 4 чел.