Гастрономический Шанхай: от сяолунбао до лапши

Описание экскурсии

Народная площадь

Вы начнёте прогулку в одном из центральных пространств Шанхая. Узнаете, как в 20 веке портовый город превращался в международный мегаполис, и познакомитесь с повседневной жизнью шанхайцев.

Традиционный шанхайский завтрак

В местном заведении вы попробуете классические блюда: сяолунбао, жареные шэнцзяньбао и лепёшку с зелёным луком. Поймёте, как устроена культура китайского завтрака и чем кухня Шанхая отличается от привычных представлений о китайской еде.

Нанкинская пешеходная улица

Вы пройдёте по главной торговой улице города, где историческая застройка соседствует с магазинами, торговыми центрами и неоновыми вывесками. Я объясню, почему именно здесь сформировался один из важнейших коммерческих районов Шанхая.

Кафе в стиле старого Шанхая

Сделаете остановку в кафе с интерьером в духе 1920-х годов. Через детали обстановки познакомитесь с эпохой европейской архитектуры, моды и космополитичной городской культуры.

Классика в современном прочтении

В финале попробуете сяолунбао с крабом и трюфелем, а также традиционную шанхайскую лапшу. Сравните классические и современные вкусы и узнаете, как старые рецепты меняются вместе с городом.

Организационные детали

• Еда и напитки оплачиваются отдельно — ориентировочно 250–350 юаней ($37–52) за чел. в зависимости от выбранных блюд.
• Во время экскурсии предусмотрены традиционный шанхайский завтрак, кофе-пауза в кафе и гастрономическая дегустация. Можно выбрать блюда с учётом ваших предпочтений