Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais

шоколада, на самом деле, а про то, что если ты что-то любишь, то то, что ты делаешь, получится хорошо. Анастасия проводила для нас экскурсию и было видно как она любит это делать. И тот, кто это всё задумал и реализовал-любит. И тот, кто украшал помещение-любит. И тот, кто рисовал карту-любит. Все сделано прекрасно, продумано до мелочей, выверено до минуты и сам будто бы начинаешь любить и эти какао-бобы, и веллу, и испанских конкистадоров, и Джозефа Фрая и становишься чуть более близок к тому, чтобы жить и радоваться.
Мы праздновали день рождения дочери, я обмолвилась об этом вскользь, не думая что организаторы будут так душевны, что несколько раз за день поздравят её с праздником и так это сделают, что у меня навернутся слезы.
В общем, если вы уставший взрослый, если вы любопытный ребенок, если вы не определившийся подросток, если вы потерявшийся старик, если вы озорной юнец, если вы умудренный опытом зрелый человек, приходите сюда и просто понаблюдайте, вам будет о чем подумать.

Теоретический материал был изложен в виде беседы. На протяжении всей беседы, которая сопровождалась показами макетов, участием слушателей в отборе какао-бобов, их засыпанием в очистительную машину, и дети, и взрослые были в постоянном внимании. Затем нам показали как машины измельчают бобы в мелкую дисперсию, как выглядит уже готовая шоколадная масса. Потом нам было предложено залить шоколад в формы, украсить, отправить в шокер. Пока наши формы охлаждались, была проведена проверка на знания, которые мы приобрели. Затем выдали аттестаты)) После этого мы разложили свой шоколад по пакетикам и взяли с собой. Я работаю поваром, поэтому для меня было не ново посещение подобного рода помещений. Разве что сами машины отличаются от обычных общепитовских. Я как на работе побывала)) Надо отдать должное девушке, которая проводила экскурсию (не спросила, к сожалению, как зовут). Очень интересно и эмоционально рассказывала и вовлекала всех в беседу, Никто не остался равнодушен! Спасибо ей огромное и отдельное! Если б рассказывали более сухо, мне б, наверное, не очень понравилось. Экскурсовод - супер! Да и все работники очень вежливые и приветливые. Ребята, всем спасибо! Процветания вам!