Вкус Ханоя: кулинарный мастер-класс, рынок и велорикша по старому кварталу

Описание мастер-класса

Старый квартал Ханоя на велорикше (1 час)

Велорикша заберёт вас у отеля в назначенное время, а после поездки привезёт обратно ко времени трансфера на кулинарный мастер-класс. Вы проедете по узким улочкам Старого квартала, увидите колоритные дома с французскими балконами, уличных продавцов, храмовые ворота и ремесленные улицы, каждая из которых хранит историю старого Ханоя.

Вьетнамский рынок (40 минут)

С местным шеф-поваром вы отправитесь на традиционный рынок. Здесь — ряды свежих овощей, ароматные травы, экзотические фрукты и шумная атмосфера повседневной жизни ханойцев. Узнаете, как выбирать ингредиенты и сможете попробовать некоторые продукты прямо на месте.

Кулинарный мастер-класс (1,5 часа)

В уютной вилле в зелёном историческом районе Ngọc Hà вы приготовите четыре культовых вьетнамских блюда. В перерывах шеф поделится историями о традициях, культурных особенностях и секретах кухни. А среди участников часто можно встретить путешественников из разных стран.

Меню

• Nộm hoa chuối — салат из банановых цветов с овощами и травами
• Bún chả — маринованная свинина на гриле
• Nem — хрустящие жареные спринг-роллы
• Cà phê trứng / Cacao trứng — кремовая смесь на основе яичных желтков, сгущённого молока и мёда

Дегустация (1 час)

Во время дружеской трапезы вы попробуете приготовленные блюда, насладитесь ароматами и вкусами Вьетнама, а также атмосферой уюта и гостеприимства. К вам присоединятся шеф-повар и его помощники.

Организационные детали

• В стоимость включено: поездка на велорикше (без экскурсионного сопровождения), поход на рынок и кулинарный мастер-класс, трансфер на автомобиле от вашего отеля до места проведения мастер-класса — и обратно, питание (приготовленные вами блюда, а также вода или местное вино)
• Сопровождение организатора не предусмотрено (вы можете обсудить условия личного сопровождения в переписке). Кулинарный мастер-класс и поход на рынок проходят в сопровождении англоговорящего шеф-повара
• Изменения программы: прогулку на велорикше можно провести до или после мастер-класса, либо исключить (по желанию); возможно проведение мастер-класса в частном порядке, без присоединения к группе; вегетарианское меню доступно по предварительному запросу