Гастрономические сокровища Домбая

Описание экскурсии

На Домбае жива добрая старинная традиция: гость садится во главе стола, и вся забота и внимание только для него. Хотите так же? Мы составили программу, которая позволит «объять необъятное»: горные хребты, исторические места и гастрономические удовольствия.

Поедем поедим!

🏔 Из Кисловодска мы отправимся в сторону самого высокогорного перевала в России. По дороге вы услышите о самом «сырном месте» Карачаево-Черкесии.

🏔 На перевале Гум-Баши вы побываете на дегустации карачаевских лепёшек и высокогорного чая. Узнаете о разновидностях хычинов (всего их более 10!) и их связи с тюркскими народами и тенгрианством.

🏔 В посёлке Домбай мы пересядем на подъёмник и отправимся в горы. Там вас ждёт обед в национальном ресторане северокавказской кухни. В меню будут следующие блюда:

• традиционные супы: шорпа, упре, щипс, хинкель
• кукурузные лепёшки нартук-чыржин
• отварной цыпленок (торта)
• баранья лопатка (джау-орун)
• сохта (ливерная колбаса)
• рагу из птицы (гедлибже)
• шашлык из мяса или птицы
• плов

🏔 На обратном пути заедем в форелевое хозяйство — устроим рыбалку с обучением национальным приёмам ловли. Пойманную рыбу приготовят на мангале, и мы поужинаем на природе.

Организационные детали

• В стоимость поездки входит трансфер по всему маршруту на комфортабельном внедорожнике, сопровождение гида, рыбалка в форелевом хозяйстве, приготовление улова
• С вами будет гид из нашей команды

Дополнительные расходы

• Дегустация хычинов на перевале Гум-Баши — от 400 ₽ за чел.
• Канатная дорога на Домбае — 3300 ₽ за чел.
• Трансфер к Шаонинскому храму — 300 ₽ за чел.
• Обед в ресторане северокавказской кухни — 600–800 ₽ за чел.