Экскурсии в Карачаево-Черкессию

однако есть минимум 3 части, где стены и проходы создают настоящие лабиринты с параллельными и поперечными проходами.
Интересное место, добраться до которого не просто. Грунтовая дорога с сильно разбитой калеей и несколькими не глубокими речками, которые нужно переезжать. Проедет одназначно только джип.
Бронировал экскурсию на сайте за месяц или чуть больше. Экскурсия состоялась в назначенный день и время. Иван проявил себя как хороший организатор. Также хочу отметить нашего водителя, Дахира, профессионала своего дела.

нам довелось отведать это замечательное блюдо. И вот мы снова на Кавказе в 2026 году, но есть экскурсия - мастер-класс по приготовлению настоящих карачаевских хычинов. Организатором экскурсии является Ольга Илясова, которая и организовала нам поездку 17 июля в село Учкекен к мастеру, обучающему мастерству приготовления карачаевских хычинов - Суире. У нее мы познали все тонкости в приготовлении этого блюда. Мы своими руками делали то, что раньше могли только принимать в готовом виде. Обстановка в доме у Суиры была настолько именно домашней, что мы позабыли то, что мы в гостях. Каждый этап приготовления завершался чаепитие м с приготовленными нами хычинами. Спасибо Ольге за организацию интереснейшей экскурсии и особое спасибо Суире - настоящему мастеру кулинарного дела и настоящему учителю, с большой буквы. Низкий вам поклон Ольга и Суира от ваших учеников Евгении и Леонида.

под руководством Суиры - очень увлекательное мероприятие. Суира делилась своими рецептами, давала советы. А потом мы все вместе пили чай с хычинами в теплой семейной обстановке!
Также спасибо Ольге за предложение посетить гору-кольцо, для нас это оказалось приятным бонусом.

радости от созерцания красоты гор и рек Кавказа и общения с интересным человеком! Яркие истории про снежного человека и замечательные рассказы связанные с историей края полностью захватили наше внимание! На индивидуальной экскурсии мы были первый раз и поверьте- оно того стоит! Наша личная благодарность Ивану! Желаем процветания в деле туризма. И спасибо команде tripster!
Татьяна и Семен, г. Волжский.

вида хычинов: с мясом и картофель с сыром. Интересно, что это две, совершенно разные технологии, которые мы освоили. Да, не все у нас поучалось,но Суира спокойно и терпеливо нам объясняла и поправляла наши неуклюжие ошибки. В итоге получились все замечательно и вкусно. Потом пили чай с приготовленными нами сытными хычинами, а Суира и ее дочь Фатима рассказывали нам очень интересные, удивительные карачаевские обычаи. Всё прошло в теплой,очень дружественной обстановке.
Хотелось отметить еще один момент: гид Ольга забрала нас в Кисловодске непосредственно с нашего места проживания и обратно доставила туда же, что было для нас очень важно.
Спасибо за проведённое время!
Уехали с мастер- класса в хорошем настроении, в состояние душевного подъёма, позитива и бодрости, с хычинами, которые заботливо нам положила Суира с собой.

(жареные) и балкарские (печеные) с различными начинками. Нам всегда было интересно как их готовят местные хозяйки. И вот на глаза попался мастер-класс по карачаевским хычинам и мы сразу же записались. Мастер-класс проходил в доме карачаевской семьи в поселке Учкекен. Хозяйка дома Суира очень интересно, подробно и доходчиво рассказывала и показывала все тонкости приготовления хычинов, а мы потом осваивали все это на практике. Не все получалось идеально, но Суира всегда помогала исправлять наши ошибки. Готовили мы хычины с картофелем и сыром и с мясом. Оказалось, это две разные технологии. В завершении всего мы пили чай с хозяйкой дома и с собственноручно приготовленными хычинами, а также хычины нам завернули с собой. Вообщем, мы отлично провели время: было весело и по домашнему тепло и уютно. Очень интересно общаться с коренными жителями, узнаешь много нового и интересного. провела время на мастер классе по кавказской кухне! Все очень подробно, просто и наглядно. Огромное, от всего сердца, спасибо хозяйке дома Суире - она просто молодец, все подробно объясняет, уделяет внимание каждому, очень душевный человек. Мы чувствовали себя как дома.
Настоятельно рекомендую данный мастер-класс.