Мои заказы

Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»

Присоединяйтесь к авторскому мастер-классу «Сыр в шоколаде» в Костроме и узнайте секреты сыроделия, создавая гастрономические шедевры своими руками
В центре старинной Костромы, в уютной мастерской, вас ждет уникальный мастер-класс по приготовлению костромского сыра и десерта из сыра и шоколада.

Под увлекательную беседу об истории отечественного сыроделия, вы своими руками
читать дальше

создадите настоящий костромской сыр по технологии 19 века.

Финалом программы станет приготовление необычного десерта - сырного трюфеля, украшенного золотом 24 карата. Дегустация приготовленных шедевров станет отличным завершением мероприятия. Программа подходит как взрослым, так и детям с 12 лет. Специальной подготовки не требуется, справятся даже новички. В стоимость включены все необходимые материалы и ингредиенты

4.89
36 отзывов

5 причин купить этот мастер-класс

  • 🧀 Уникальный опыт приготовления костромского сыра
  • 🍫 Создание эксклюзивного десерта из сыра и шоколада
  • 👨‍🏫 Увлекательная история отечественного сыроделия
  • 👩‍🍳 Подходит для новичков и опытных кулинаров
  • 🍽 Дегустация собственных гастрономических шедевров

Лучшее время для посещения

янв
фев
мар
апр
май
июн
июл
авг
сен
окт
ноя
дек
Мастер-класс «Сыр в шоколаде» лучше всего посещать в июне, июле и августе, когда погода в Костроме наиболее комфортная и тёплая. Мероприятие проходит в помещении, поэтому в другие месяцы, такие как апрель, май, сентябрь и октябрь, также можно с удовольствием участвовать, несмотря на возможные погодные колебания. В оставшиеся месяцы, хотя и прохладнее, вы всё равно сможете насладиться процессом приготовления сыра в уютной атмосфере.
Сейчас июль — это идеальное время.
Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»
Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»
Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»
Ближайшие даты:
7
июл
8
июл
9
июл
10
июл
11
июл
12
июл
13
июл
Время начала: 16:00

Что можно увидеть

  • Центр старинной Костромы

Описание мастер-класса

Приглашаю вас на единственный в России мастер-класс по приготовлению костромского сыра! Я расскажу, кто и когда начал делать сыр в России и почему Костромская губерния стала центром отечественного сыроделия.

А затем вы своими руками сделаете «тот самый» свежий сычужный сыр по технологии 19 века. Финалом программы станет дегустация десерта — сырного трюфеля. Это особая конфета, сочетающая сыр и шоколад.

Кому будет интересна программа

Искушённым путешественникам. Кто многое знает и видел и готов удивляться новым фактам, о которых не прочитаешь в интернете.

Организационные детали

  • Программа будет интересна взрослым и детям с 12 лет
  • Специальной подготовки не требуется. Справятся даже новички!
  • В стоимость всё включено

Выберите удобную дату из расписания

Выбрать дату

Ответы на вопросы

Место начала и завершения?
На Советской улице
Когда и сколько длится?
Когда: Выберите удобную дату из расписания
Экскурсия длится около 1 часа
Бронировать нужно заранее, минимум за 48 часов до начала
Кто ещё будет вместе со мной?
Это личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 20 чел.
Нужно оплачивать всё сразу?
Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете задать вопрос организатору
Можно задать вопрос до бронирования?
Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.
Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Отзывы и рейтинг

4.9
Основано на 36 отзывах
Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие
5
34
4
3
2
2
1

Фотографии от путешественников

Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Ольга)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Ольга)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Ольга)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Елена)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Екатерина)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Екатерина)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Екатерина)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Irina)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Irina)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Елена)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Ирина)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Ирина)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Лиана)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Лиана)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Лиана)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Лиана)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Лиана)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Юлия)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Юлия)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Анна)Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде» (Анна)
Алексей
28 июн 2025
Великолепные впечатления от мастер-класса! Были втроём, с женой и ребёнком 11 лет. Узнали много нового про сыр, историю его появления в России. Была вводная часть, параллельно готовили уже и сам
читать дальше

сыр. Потом пробовали. Помещение мило обставлено, много старых фото и картинок. В конце ещё дали сыр в шоколаде, который мы обваляли в золотой пыли))) в общем всё очень и очень здорово. Час пролетел незаметно.
P.S. Нам любезно разрешили взять с собой нашего мопсяшу, она тоже пробовала сырок и осталась довольна)))
Всем рекомендую!

Ольга
21 июн 2025
Всё очень понравилось! Очень вкусный сыр у нас получился. Благодарю 🙏🏻
Всё очень понравилось! Очень вкусный сыр у нас получился. Благодарю 🙏🏻Всё очень понравилось! Очень вкусный сыр у нас получился. Благодарю 🙏🏻Всё очень понравилось! Очень вкусный сыр у нас получился. Благодарю 🙏🏻
Ю
15 июн 2025
Первый раз делали сыр своими руками, очень интересно. Узнали много новой информации о сыре от Елены, много мифов было развенчано! Елена очень доходчиво объяснила процесс, отвечала на вопросы. А авторские конфеты с сыром в шоколаде, которые Елена готовит для участников мастер класса, это шедевр!
Елена
9 июн 2025
Елена! Мы в восторге от вас и вашего мастер-класса. Интересно было всем, даже мужчине в нашей группе😊. Наглядно, доступно, динамично, вкусно, любопытно и удивительно! Успехов вам и вашему делу жизни!
Елена! Мы в восторге от вас и вашего мастер-класса. Интересно было всем, даже мужчине в нашей
Наталья
5 июн 2025
Абсолютно новый опыт. Доступно рассказывают, но интересно и детям, и взрослым, и технарям, и офисным сотрудникам.
Живо, дружно, увлекательно, недолго.
Сыр взяли с собой (лучше съесть в этот же день) еще угостили уникальным трюфелем.
Ольга
11 мая 2025
Мастер-класс несколько разочаровал: при отличном знании Еленой материала и технологии производства сыра. Как таковой сыр мы не получили… до дома донесли нечто, называемое часто «зерновой творог». Недоумение вызывает стоимость и
читать дальше

тот факт, что заплатили за 7 человек, а сыроподобной массы (калье) хватило только на наших 6 чел., в то время как на присоединившихся к нашей большой группе позже 3 человек хватило на всех.
И уж тем более мастер-класс не имеет право называться «Сыр в шоколаде», так называется хобби Елены. А на мастер-классе ничего связаного с шоколадом вы делать не будете - не рассчитывайте! И как будто чтобы подразнить детей в центре «лаборатории» Елены стоит шоколадный фонтан, правда, выключенный)))) Вообщем, четверо детей и трое взрослых остались в некоторой растерянности, что это было, чему научились, и где же обещанный мастер-класс по «сыру в шоколаде»…

Елена
Елена
Ответ организатора:
Уважаемые гости! Спасибо вам за отзыв. Мне очень жаль что ваши ожидания не совпали с проведенной программой. Поэтому вам осуществлен
читать дальше

полный возврат средств, которые вы заплатили за ее проведение. А всех остальных туристов хотелось бы проинформировать по сути претензии.
1. Программа рассчитана на взрослую аудиторию. Информация о сыроделии достаточно сложная. Если вы приходите с детьми, будьте готовы, что в какой то момент им будет что то не понятно. Поэтому на программе стоит маркировка возраста 12+. Но если группа собирается с большим количеством детей, мне конечно приходиться упрощать свой рассказ, что бы максимально вовлечь всех в проведение программы. Поэтому всегда приходиться выбирать - развлекать детей или рассказывать подлинную историю сыроделия. Огромная просьба это учитывать при бронировании программы.
2. У меня ни производство, ни цех, ни тем более лаборатория. Мастер - класс проходит в уютном помещении, где я рассказываю и вместе с гостями делаю сыр по технологии 19 века. Ни о каком производстве - нечто, что называется зерненый творог, речи не идет. Поскольку в основе производства сыра и творога лежат совершенно разные процессы. О чем я неоднократно говорю на программе, поясняя в чем разница между творогом и сыром. И мои гости уносят с собой головки молодого сыра, который при соблюдении условий созревания станет тем самым, костромским.
3. Для совпадения ожидания и реальности, огромная просьба, внимательно читать описание программы. Сыр в шоколаде - это не мое хобби и не возможность окунуть сыр в шоколадный фонтан (который стоит в мастерской и его использование предусмотрено для других программ и в описание данной программы ни где не заявлен) - это десерт который запатентован и является уникальным. Вы не купите его ни в одном магазине города и не закажите ни в одном ресторане. Это сочетание костромского сыра и натурального шоколада. Для его приготовления необходимо 2 дня, поэтому гости на программе его дегустируют, а не готовят, о чем собственно, я пишу в описании программы.
И самое главное, дорогие гости, Программа проходит в группах от 5 до 15 человек. И любое присоединение к вашей группе осуществляется исключительно только по вашему согласию. Вы всегда в сообщении можете отметить свои пожелания об индивидуальном проведении мастер-класса.

М
8 мая 2025
Атмосферный мастер-класс. Весело и задорно. В качестве развлекательной программы очень неплохо.
Е
3 мая 2025
Отличный мастер-класс. Все очень интересно, доступно и познавательно.
Сыр рекомендуем съесть в тот же день, ну максимум на следующий)
Отличный мастер-класс. Все очень интересно, доступно и познавательно.Отличный мастер-класс. Все очень интересно, доступно и познавательно.Отличный мастер-класс. Все очень интересно, доступно и познавательно.
О
6 апр 2025
Всё понравилось
У
15 мар 2025
👍🏻
Наталья
1 мар 2025
Хороший мастер класс.
Взрослым и детям понравилось. Узнали много нового о истории Костромского сыра.
Виктория
24 фев 2025
Мастер-класс нам очень понравился - было всё интересно, ритмично и вполне комфортно. Получили вполне себе достаточно информации как просто интересной, так и вполне полезной. Шоколадные конфеты авторского приготовления - восторг! Всем рекомендую для посещения и дегустации!
И
20 фев 2025
Отличный мастер-класс, очень много нового узнали про изготовление сыра и историю сыроварения в России. Очень вкусные конфеты из сыра и шоколада 👍.
А
7 фев 2025
Были на мастер-классе небольшим составом: 3взр + 2реб (5 и 8 лет). Остались в восторге не только от самого мастер-класса, но и от рассказа (откуда вообще в Костроме появился сыр,
читать дальше

как именно его придумали, особенности при приготовлении и пр.).
Пишу это с тем, чтобы у будущих посетителей не было ожиданий, что с начала мастер-класса и до конца будет работа руками с непосредственной готовкой☺️ но именно от исторической справки лично Я осталась под большим впечатлением. Очень душевное путешествие сквозь историю, с огромным удовольствием буду рекомендовать знакомым

Irina
30 янв 2025
Дорогая Елена! Большое спасибо за прекрасный мастер-класс!
Были у Вас на Рождество 2025 года. Все очень вкусно и интересно. И хочется еще, особенно Ваших фирменных сырных конфет в чудном шоколаде и в Вашем позолоченном исполнении.
Успехов Вам и вашей семье в таком нелегком деле.
В Москве Костромской сыр нужно еще поискать, особенно в свежем исполнении!!!!
Дорогая Елена! Большое спасибо за прекрасный мастер-класс!Дорогая Елена! Большое спасибо за прекрасный мастер-класс!

Входит в следующие категории Костромы

Похожие экскурсии из Костромы

Костромской кремль. Возрождение
Пешая
1.5 часа
23 отзыва
Индивидуальная
до 5 чел.
Костромской кремль: историческое путешествие и возрождение соборов
Откройте для себя уникальную историю Костромского кремля и его соборов. Познакомьтесь с процессом восстановления и чудотворным образом
Начало: У штаба Возрождения Костромского кремля
Сегодня в 11:00
Завтра в 11:00
3200 ₽ за всё до 5 чел.
Экскурсия по музею «Костромская слобода»
1 час
24 отзыва
Индивидуальная
до 6 чел.
Экскурсия по музею «Костромская слобода»
Увидеть памятники древнерусского деревянного зодчества, воссозданные до мельчайших подробностей
8 июл в 12:30
14 июл в 11:00
3600 ₽ за всё до 6 чел.
Кострома - золотой ключик к настоящей истории России
Пешая
1.5 часа
128 отзывов
Групповая
до 20 чел.
Кострома: путешествие в прошлое России, от Романовых до Годуновых
Исследуйте удивительную историю Костромы, от династий Романовых и Годуновых до легенд Ивана Сусанина и Феодоровской иконы
Начало: В центре Костромы
Сегодня в 14:30
12 июл в 14:30
770 ₽ за человека
У нас ещё много экскурсий в Костроме. Перейдите в каталог и выберите подходящую
Все экскурсии в Костроме