Name: Авторский мастер-класс «И сыр, и пир!»
Start: 2026-10-18T16:00:00
End: 2026-10-18T17:00:00
Location: На Советской улице
Rating: 4.9

Приготовить костромской сыр по технологии 19 века и попробовать царский десерт

Мы встретимся в уютной мастерской в центре старинной Костромы.

За увлекательной беседой об истории и секретах отечественного сыроделия вы приготовите настоящий костромской сыр, а затем продегустируете натуральное мороженое, покрыв его тёмным шоколадом.

4.9

58 отзывов

Описание мастер-класса

Приглашаю вас на единственный в России мастер-класс по приготовлению костромского сыра! Я расскажу, кто и когда начал делать сыр в России и почему Костромская губерния стала центром отечественного сыроделия.

А затем своими руками сделаете «тот самый» свежий сычужный сыр по технологии 19 века. Финалом программы станет дегустация натурального мороженого, покрытого шоколадом. Его рецепт специально для царской семьи в честь 300-летия дома Романовых придумали костромские кондитеры.

Кому будет интересна программа

Искушённым путешественникам. Кто многое знает и видел и готов удивляться новым фактам, о которых не прочитаешь в интернете.

Организационные детали

Программа будет интересна взрослым и детям с 12 лет
Специальной подготовки не требуется. Справятся даже новички!
В стоимость всё включено

Выберите удобную дату из расписания

Предоплата защищена — возврат при отмене обрабатываем мы

Вопросы организатору — в чате, до внесения предоплаты

Неоплаченная бронь отменяется в один клик

Ответы на вопросы

Место начала?

Начало: На Советской улице

Когда и сколько длится?

Когда: Выберите удобную дату из расписания

Экскурсия длится около 1 часа

Бронировать нужно заранее, минимум за 48 часов до начала

Кто ещё будет вместе со мной?

Это Личный мастер-класс, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 20 чел.

Нужно оплачивать всё сразу?

Нет, оплачивать сразу полностью не нужно — достаточно оплатить 25% от стоимости, а остальную часть уже на месте. Это необходимо, чтобы дата и количество человек были зарезервированы за вами, а гиды начали готовиться к экскурсии. Перед оплатой вы можете

Можно задать вопрос до бронирования?

Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.

Просто перейдите в эту форму и . Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.

Елена — ваш гид в Костроме

Организатор данного мероприятия

На сайте с 2023 года

Обычно отвечает за менее 10 минут

Провела экскурсии для 893 туристов

По образованию я кандидат биологических наук. Долгое время работала на телевидении. Но любовь к кулинарии и общению с людьми победила. Результатом стали мои авторские мастер-классы. И уже с 2017 года костромичи и гости города могут погрузиться в атмосферу 19 века и попробовать себя в роли сыродела или шоколатье. Считаю, никогда не поздно начать что-то новое и познать неизведанное.

Отзывы и рейтинг

4.9

Основано на последних 30 из 58 отзывов

Написать отзыв могут только туристы посетившие мероприятие

–

Сортировка:

Мастер-класс волшебный.
Благодарю Елену за чудесную и вкусную подачу материала.

Вам был полезен этот отзыв?

Это абсолютно потрясающий мастер-класс, уже третий посещаю, всё просто супер!!!

Вам был полезен этот отзыв?

Потрясающе интересный рассказ о технологии приготовления сыров в общем, и о нюансах приготовления костромских сыров в частности. Интересный экскурс в историю костромского сыроварения. Очень вкусный приготовленный своими руками сыр и очень вкусный сыр, приготовленный Еленой специально для мастер-классов.

Вам был полезен этот отзыв?

Узнали много нового про такой привычный продукт, как сыр. Разные виды сыров, история их возникновения и особенности изготовления. Самостоятельно сделали молодой сыр и оценили вкусовые качества полученного результата. А еще поговорили о мороженном и шоколаде. Оказывается, все не так просто, как нам кажется. Не обошлось и без вкусных сюрпризов. Интересно было все, но особенно понравилось детям.

Вам был полезен этот отзыв?

Спасибо большое Елене от нашей семьи за такое увлекательное путешествие в мир сыра! Все было очень познавательно, вкусно, увлекательно! Елена, узнав, что мы пришли в день рождения мужа, сделала ему подарок - шоколадный фонтан с авторским мороженым! От души благодарим и желаем процветания Вашему искусству, Елена!

Вам был полезен этот отзыв?

Замечательная экскурсия, прекрасный стиль изложения, понравилось и детям и взрослым! все ушли с прекрасным настроением! Спасибо огромное!

Вам был полезен этот отзыв?

Входит в следующие категории Костромы

Похожие экскурсии на «Авторский мастер-класс «И сыр, и пир!»»

47 отзывов

Мастер-класс

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра

Исследуйте семейную сыроварню и аффинажные камеры, а затем создайте авторский сыр с добавлением специй и пряностей

Начало: На улице Горная

Чем похожи: Та же сырная тема и практический формат в помещении, но вместо костромского сыра и трюфеля - авторский деликатес и сыры с голубой плесенью

22 окт в 11:00

23 окт в 11:00

1700 ₽ за человека

13 отзывов

Индивидуальная

до 4 чел.

Сырный вояж в Костроме

Побывайте в квартале купеческих особняков, на Сырной бирже и ярмарочной площади, слушая истории Костромы и сыроделия

Начало: В районе Сусанинской площади

Чем похожи: Сырная история Костромы остаётся общей, но вместо камерного мастер-класса здесь пешеходный маршрут по купеческим местам с городскими сюжетами

Завтра

18 окт

от 8600 ₽ за группу 1–4 чел.

13 отзывов

Мастер-класс

Экскурсия на сыроварню с мастер-классом и дегустацией - в Костроме

Создайте собственный сыр, познакомившись с аффинажем, созреванием сыров и особенностями ремесленного производства

Начало: У беседки Островского

Чем похожи: Сохраняется мастер-класс с сырной дегустацией, но программа посвящена сыроварне, голубой плесени и десертным сырам, а не рецепту XIX века

Завтра в 15:00

22 окт в 15:00

2300 ₽ за человека