Узнать, что ели купцы и босяки, где пробовать уху на соломе и как приготовить ветлужские пироги

Описание

Что вас ожидает

• Вы узнаете, что ели нижегородские золоторотцы 19 века — бурлаки, босяки, грузчики, женщины лёгкого поведения и попрошайки
• Послушаете, как кутили купцы-миллионеры, заказывая в трактирах уху на шампанском, пельмени с медвежатиной, лосьи губы в меду и щёчки селёдки
• Получите секретные рецепты нижегородских блюд: окрошки с вяленым лещом, волжского кваска, гусарского пунша, картофельного торта с луком и ветлужских пирогов, которые являются визитной карточкой Нижнего Новогорода

Услышите, где сейчас можно попробовать:

• бургер с пряженым карасём
• уху на соломе
• борщ с салом на гренках и гречей вприкуску
• гороховый суп в хлебной тарелке
• эклеры с красной икрой
• медовик с сотами и мороженым из чая

и другие нижегородские изыски!

И, конечно, мы погуляем по Нижнему Новогороду

• На площади Народного единства отыщем границу, которая делила исторический район на две части: в одной жили самые бедные люди — золоторотцы, в другой — миллионеры
• Я покажу ночлежку купца Бугрова, описанную Горьким в повести «На дне», и расскажу о соблюдаемых там правилах
• Посетим улицу Кожевенная, которую раньше называли Миллионкой, хотя жили здесь совсем не богачи
• Увидим сохранившуюся чайную «Столбы», открытую Горьким и купцом Сироткиным для бедняков
• Окажемся на улице Рождественской, где располагались лавки, доходные дома и особняки миллионеров
• Рассекретим происхождение идиом «попасть в переплёт», «дойти до ручки» и «французское с нижегородским»

Согреться в рюмочной

В конце прогулки, по вашему желанию, мы отправимся в известную рюмочную города. Здесь можно отведать 20 видов фирменных настоек — на анисе, на малине, Шаляпинскую на чае с лимоном, из фильма «Иван Васильевич меняет профессию» и не менее интересные прочие.

Настоечник расскажет про каждую. Закуски фирменные — расстегай из ржаной муки с лещом, гренки со шпротами и сало, картошечка с селёдкой, бутерброды с бужениной.

Организационные детали

• Средний чек в рюмочной — 600 руб. с человека
• После прогулки мы можем зайти в любой понравившийся вам ресторан, и я подробно расскажу про него