Винный тур по Кахетии: искусство мастеров, дегустации и традиции

В 8:30 выезжаем из Тбилиси. Первая остановка — Сигнахи, город влюблённых и настоящая туристическая звезда Кахетии. Прогуляемся по древним стенам крепости, попетляем по уютным улочкам и насладимся ароматами цветов и виноградников. Вид на Алазанскую долину захватывает дух!

На обед заглянем на семейную винодельню (марани), где вы отведаете несколько сортов и научитесь различать оттенки вкуса, правильно держать бокал. К дегустации подаётся сыр, пхали, горячая лепёшка шоти и чача.

После этого поедем в Кварели, к легендарным винным тоннелям. Представьте: сотни дубовых бочек, прохладный полумрак и аромат выдержанного вина, который кружит голову. Попробуем кахетинские вина с долгим послевкусием.

Продолжим гастропогружение на ужине в традиционном грузинском доме. Для нас приготовят шашлык, к которому всегда подают хлеб, овощи и травяной чай. Послушаем музыку и тосты и прочувствуем грузинское гостеприимство.

На ночь остановимся в Кварели или Телави.

После завтрака отправимся в Телави: прогуляемся по старинным улочкам города, осмотрим крепость Батонис-цихе и заглянем на рынок. Также вы послушаете истории, о которых не знает ни один другой гид. Например, как здесь жили в древние времена, как люди защищали город, как царь общался с народом. Вся эта информация собрана по крупицам из архивов вашим проводником по Грузии.

Затем заедем в гости к виноделу, у которого есть целый музей. Рассмотрим экспонаты и узнаем об авторских винах.

После этого познакомимся с мастером квеври и традиционной технологией создания глиняных амфор. А ещё поучаствуем в мастер-классе. Вы пообщаетесь с интересным человеком, который посвятил свою жизнь древнему искусству. Узнаете, как из глины рождается сосуд, почему именно квеври придают вину особенный вкус и чем они отличаются от деревянных бочек. Завершим мастер-класс дегустацией вина и тостами!

На закате мы отправимся к древнему монастырю Алаверди, где монахи варят вино с 12 века. Это место наполнено тишиной и мудростью веков. Здесь хочется задуматься, загадать желание и просто замедлить время.

Поздно вечером вернёмся в Тбилиси.