Изборск и тайны народа сето: на границе России и Эстонии

Описание мастер-класса

Путь через Изборск

Знакомство с историей начнётся по дороге в Старый Изборск — посёлок на холмах и родниках в живописной Изборско-Мальской долине.

• Вы узнаете, какие древние славянские, византийские и православные традиции хранит изборская земля
• Увидите отреставрированную крепость 14 века — великолепный образец военного укрепления древних русичей
• Услышите легенду о Колокольной башне
• Полюбуетесь памятником природы — легендарными Словенскими ключами. Подземные источники питают всегда холодное Городищенское озеро, по которому скользят белоснежные лебеди. Вы можете взять с собой лакомства для птиц: овсяные хлопья, просо, ячмень, пшеница

Свободное время и возможность пообедать в местном кафе.

В гости к сету

Дальше мы отправимся в сторону российско-эстонской границы, на хутор Сигово, где вас ждёт экскурсия-погружение: вы не просто увидите экспонаты, а прикоснётесь к живому наследию. Мы покажем вам:

• «Боговы полотенца» — уникальные обрядовые предметы, в которых смешались христианские и языческие символы
• Деревянного бога Пеко — языческого покровителя семьи и урожая, которого сето почитали вместе с православными святыми
• Ткацкий стан и льномялку — орудия труда, кормившие многие поколения

Живой мастер-класс и гастрономическое открытие

Этот мастер-класс — больше, чем кулинария. Это тактильное, вкусовое и душевное знакомство с народом оставит не просто воспоминания о древних стенах, но и позволит понять культуру, которая сумела сохранить себя на границе времён и государств.

• Вы попробуете приготовить знаменитый сыр с тмином по уникальной технологии, передающейся из поколения в поколение. Узнаете, как добиться нежной текстуры и в чём секрет его томлёного вкуса
• Весь процесс будет сопровождаться рассказами хозяйки о том, какое место этот сыр занимал в жизни семьи, о праздниках и буднях, о связи рецепта с природой и верованиями сету
• Пока сыр готовится, нас ждёт уютное чаепитие с ароматным травяным чаем и вкуснейшим домашним пирогом. Это время для неспешного общения, вопросов и погружения в атмосферу хутора
• Кульминацией станет дегустация только что приготовленного нами тёплого сыра. Это и есть вкус культуры сето, который вы запомните надолго

Организационные детали

• Экскурсия подойдёт взрослым и детям от 5 лет
• Поездка проходит на минивэнах Nissan и Renault, микроавтобусах Mercedes-Benz и Volkswagen. Места распределяются в зависимости от даты бронирования. Чем раньше вы вносите предоплату, тем ближе к началу салона будут ваши места
• Обед заказывается при бронировании, оплачивается на месте: комплексный — 950 ₽, специальный (без лактозы, глютена или вегетарианский) — 1500 ₽
• Возвращение в Псков ориентировочно в 18:00
• В подарок после экскурсии вы получите набор авторских открыток
• Экскурсию для вас проведу я или другой профессиональный гид из нашей команды