Дегустации на экскурсиях в Суздале – попробуйте новое на вкус

экскурсоводом была Светлана - коренная суздальчанка, этнограф с университетским образованием, ее интереснейшими рассказами просто заслушались! Экскурсия удивительная, это реальное погружение в жизнь дореволюционного города. На центральных улицах Суздаля почти незменными сохранились здания трактиров и ресторанов. Мы узнали, как был организован этот бизнес и насколько он был важен для города. Как вели бизнес местные владельцы заведений, с какими проблемами сталкивались. Отвечая на наши многочисленные вопросы, Светлана поведала нам рецепт "Горохового киселя" и рассказала про "Сушеные щи". Поскольку Светлана работает с архивами ВСМЗ и редкими изданиями, может рассказать множество удивительных историй и неожиданных фактов о Суздале и городских жителях. Нагулявшись по городу, мы продолжили наш интереснейший разговор в кафе, где нас угостили амарантовым чаем, цикорием по рецепту доктора Моренкова, бкуснейшими блинчиками со сметаной и сладкими добавками (мед, местное варенье, сгущенка). Мы пили чай недалеко от кремлевского Рождественского собора и расходиться совершенно не хотелось. Очень рады, что посетили эту интереснейшую и познавательную экскурсию, познакомились с удивительным экскурсоводом Светланой. Будем ждать выхода ее книги и новых неожиданных тем для следующих экскурсий!

о истории города и о истории развития гастрономических и питейных заведений в России:) Нам не очень повезло с погодой - в ноябре Суздаль не очень гостеприимен, но даже это не испортило нам впечатлений от нашей экскурсии.
Отдельная благодарность нашему экскурсоводу, Светлане. Желаем ей здоровья, больше сил и продолжать развивать такую интересную и самобытную для Суздаля тему!