Экскурсии на сыроварню из Костромы

в сопровождении рассказа о технологии их изготовления. Погружение в таинство созревания сыров. Мы остались под большим впечатлением и,конечно, не смогли уйли из "Сырного причала" с пустыми руками. Очень заинтересовал необычный сырный десерт. От изобилия сортов сыра закружилась голова. Отличное место, которое с удовольствием рекомендую путешественникам. Будет что вспомнить и чем поделиться

в них.
Дегустация даже не предполагала, что нам можно, уж извините, доесть сыры. В момент объявили, что нужно идти смотреть цеха и после "конец". Чая по мааааленькому стаканчику. Сыры с плесенью имеют насыщенные вкусы, хотелось бы этот вкус чем-то перебить. но тем количеством "закуски" это сложно. Да и все сидели слушали. Не думали, что потом надо будет сразу уходить.

Продегустировали разные сорта, узнали какой сыр есть лучше с орешками, а какой с джемом и фруктами. Побывали в камерах, в которых созревает сыр и играет Вивальди. И сами, своими ручками, скатали кнолле, по своему вкусу обволяли в разных специях, а затем разложили по коробочкам и отвезли своим родным на дегустацию. Я получила большое удовольствие от проведенного времени в сыроварне. Также в магазинчике можно было купить сыр, конфеты и мороженое с сыром.

неожиданно дополнилась мастер-классом по изготовлению сыров, что стало приятным сюрпризом. На мастер-классе взрослые тётеньки смогли почувствовать себя детьми и увлеченно готовили сыр, время пролетело незаметно И, конечно, сама дегустация состояла из сыров с разными вкусами и текстурами и при этом очень вкусными. Для меня посещение этой сыроварни стало отличным опытом

сыров очень насыщенный, но хозяева предлагают к ним чай, виноград, джемы. Я бы от себя предложила добавить кофе, его не хватало))

чтобы не нарушать процесс сыроварения своими микробами. Говорят, что думают, как сделать… Дегустация была. Интересно. Вкусно. Не хватало чем почистить рецепторы) Говорят, нет лицензии на алкоголь. Чай тоже хорошо, но… Показали камеры, где зреют сыры. За стеклом.
После осмотра можно в магазине снова попробовать и купить сыры. Есть их вакуумная упаковка. Удобно для транспортировки.
Думаю, когда я приеду летом на фестиваль сыра, будет и возможность посмотреть производство и дегустация с 50мл. белого вина. Жду!)
Успехов вам, сыровары! Горжусь, что мы можем!