Кулинарные мастер-классы – экскурсии в Стамбуле

dishes and taste them afterwards during dinner time. It was not only about cooking but also spending great time in a family atmosphere together with other family members. It would be great if pre-printed recipes of new dishes were a part of the class since it is not easy to remember everything especially if cooking is not your strong suit:) However, Nuran Hanım kindly shared it later so the mission could be considered completed)
I wish I could come back any time soon for one more cooking class:)

настоящие стамбульцы. Изначально меня привлекла идея прогуляться по необычным местам, где можно заглянуть в галереи или антикварные лавки, но в итоге эта прогулка с Марией оказалась намного глубже и интереснее, чем я могла себе представить.

Мария учит не просто смотреть, а видеть. Она показывает, как отличить один район от другого, обращает внимание на детали, рассказывает об особенностях каждого места — и в этот момент ты чувствуешь себя не туристом, а человеком, которому приоткрыли настоящий Стамбул.

Встретились мы в уютной кафешке у метро Османбей — для туриста может показаться, что это далеко, но на деле это самый центр живого, не туристического города. За чашкой кофе Мария узнала, какие у нас ожидания от прогулки, и рассказала все логистические детали, так что мы знали всё, что будет проходить по шагам.

Мы побывали в богемном районе а-ля московские Патрики, затем в студенческом районе, где буквально всё пронизано футбольной культурой, а потом оказались в прибрежном районе, который и вовсе не похож на шумный, переполненный машинами Стамбул. Казалось, будто мы оказались в старинном приморском городе.

Историй, которые рассказывает Мария, — не пересчитать. Это настоящий кладезь знаний и наблюдений. Благодаря её советам мы нашли лучшую рыбу, попробовали вкуснейшую пахлаву и мороженое, и в итоге получили не просто экскурсию, а день, наполненный душевным теплом и радостью.

Если это мой не последний раз в Стамбуле (а он точно не последний!), я обязательно возьму ещё одну прогулку с Марией. Это не просто тур — это возможность увидеть город глазами человека, который его по-настоящему чувствует.

а увидеть, что происходит внутри, как и чем живут люди. Понравилось всё: маршрут, организация экскурсии, темп, внимание к деталям. В общем, одна из лучших экскурсий за всё время бронирований на Трипстере.

И отдельно хочу отметить Марию как экскурсовода. Получили с мужем огромное удовольствие от экскурсии не только в плане информации и маршрута, но и общения с Марией, той заботы, которой нас аккуратно окутали, терпения во время бесконечных вопросов. У меня сложилось ощущение, что идёшь на экскурсию не с человеком, которого видишь впервые, а с кем-то, кого уже хорошо знаешь и кому можешь доверять. И ещё мы побывали в нескольких ресторанах по рекомендациям Марии, было ну очень вкусно (особенно оценят те, кто живёт в районе Султанахмет))

Бронировала две экскурсии у Марии — и по азиатской, и по европейской части. Бронировала по отзывам, перечитала все. А теперь к ним присоединяюсь. Смело идите, если хотите познакомиться со Стамбулом изнутри, при этом с очень-очень радушным проводником:)

Мы узнали не только о турецкой еде и приготовлении блюд, но и о жизни хозяйки и ее путешествиях, а также сами поделились своими историями за прекрасным ужином, который мы приготовили вместе. Хозяйка рассказала нам секрет, с помощью каких добавок можно адаптировать блюда под любой вкус, поведала о местных ингредиентах и о том, что делает каждое блюдо особенным. Также был десерт и турецкий кофе. Очень вкусно! Нам повезло познакомиться с питомцами хозяйки, они были очаровательны. Если вам интересно научиться готовить в турецком стиле, обязательно забронируйте кулинарный мастер-класс на завтрак или ужин! Это впечатление мы не забудем.