Постигнуть тонкости палеодиеты, научиться варить сыр или собирать чаи из целебных алтайских трав

Описание

Что вас ожидает

Мы проедем 70 км по Чуйскому тракту из Горно-Алтайска в село Камлак. По пути вспомним захватывающие алтайские легенды, побываем на Айском подвесном мосту и роднике Аржан-Суу.

В селе Камлак, в зависимости от дня недели, вас ждёт один из мастер-классов в кафе «СенаСтог».

Четверг: мастер-класс «Тайна алтайских трав»

Вы:

• Обсудите пользу трав, растущих на Алтае
• Узнаете, как использовались травы и ягоды в кулинарии, национальных обрядах и украшениях
• Поймёте, как собирать и хранить полезные растения
• Откроете секреты приготовления домашних отваров, чаёв и настоек
• Приготовите свой чайный сбор из сезонных трав

Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов алтайских чаёв.

Пятница: мастер-класс «Кулинарная археология»

Вы узнаете:

• Что ел пещерный человек
• Правда ли, что скифы ели мясо, отбитое под седлом коня, а тюрки — кишки баранов
• Что от древней кулинарии осталось на столе современных алтайцев
• Полезна ли модная палеодиета современному человеку
• Какие древние блюда можно приготовить самому

Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов из палеодиеты.

Воскресенье: мастер-класс «Сыр и мир»

Вы:

• Продегустируете традиционные сыры алтайцев
• Попробуете себя в амплуа сырного сомелье и научитесь различать оттенки сырных вкусов
• Приготовите оригинальное блюдо из сыра
• Сварите настоящий авторский сыр

Каждый участник получит сертификат и сборник рецептов из сыра.

Организационные детали

• Мастер-классы проводит историк, археолог, исследователь древностей Алтая из нашей команды
• Возможно проведение мастер-класса для большего числа участников (до 16 человек). Доплата — 2900 руб. за человека.