Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих ребрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов).
Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!
апр
апр
апр
апр
мая
мая
мая
даты
Описание
Что вас ожидает
🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.
☕ Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.
🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.
🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.
🥙 Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.
🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!
😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.
Организационные детали
- В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и все дегустации
- В среднем, дополнительные затраты на человека составят 50 $
- Изложенная программа — предварительный и ориентировочный вариант. Я могу составить для вас индивидуальный тур в соответствии с вашими интересами и пожеланиями.
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
Ответы на вопросы
Место начала и завершения?
Когда и сколько длится?
Кто ещё будет вместе со мной?
Нужно оплачивать всё сразу?
Можно задать вопрос до бронирования?
Отзывы и рейтинг
Фотографии от путешественников
Сначала был турецкий завтрак с потрясающим видом на бухту Золотой рог. Очень вкусный и обильный.
Потом нас повели в греческий квартал, где после прогулки, мы попробовали тести кебаб. Тушёное мясо с овощами. Подача блюда - целое представление, в котором участвуют все официанты! Рекомендую снять видео!
Далее наш маршрут увенчался местным фаст фудом -балык екмек и освежающим айраном. Очень удачное сочетание!
Опять гуляли, много беседовали о местной кухне и обычаях Турции. Юля рассказала как готовить чечевичный суп. Мы его ели накануне, вкусный! Обязательно попробую повторить дома.
Выпили турецкий кофе и пошли гулять в Галатапорт. Новый круизный порт с шикарной набережной. Красивые морские виды, современные строения, магазины и кафе.
Завершился наш день ужином в ресторане на 7 этаже с видом на старый город и галатский мост. Опять поели😀. Как все влезло! Не представляю!
Ещё. . Юля нам помогла сделать покупки в аптеке, дала информацию по шопингу и много полезной информации.
Рекомендую!
Я сожалею, что все прошло не так гладко, и хотел поблагодарить за то что не смотря на абсолютно негативный отзыв, Вы поставили 3 звезды, а не меньше
Для тех дорогих гостей, которые сейчас читают отзыв объясню, какие внешние факторы повлияли на изменения в программе и эмоциях уважаемой Саимат
1 - По поводу завтрака, это правда, в стоимость экскурсии входит только услуга гида, все дегустации оплачиваются отдельно, завтрак и ужин это самое дорогое, вкусный Турецкий завтрак на 2их, такой где много всего как на картинках, на крыше ресторана с видом на Босфор, залив Золотой Рог и на город стоит 1000 рублей. Это цена завтрака на 2 человека. Возможно ужин будет стоить 1000 рублей на 1 человека, все остальные дегустации 100-200 рублей стоят. Мы не водим по дорогим ресторанам, мы хотим чтобы гости попробовали самое то что передает сущность и характер Стамбула (и такой завтрак в том числе)
2 - Плакал ребёнок и лил дождь. Два этих фактора не остановил гостей от экскурсии. Но остановил их от посещения мест указанных в программе. Гид конечно же все предлагал и направлял, но если гости против что гиду остаётся делать, только предлагать более близкие места, спрашивать что интересно гостям, а гостям были интересны рынки, которые безусловно тоже стоит посетить, но конечно же не посвящать им весь день.
Экскурсия индивидуальная, не смотря на программу по умолчанию, которая в первую очередь подразумевает показать контрастный Стамбул и много разных локаций, каждый мой гид подстроит программу индивидуально под каждого нашего гостя.
И да гид показала мне скрины с перепиской с уважаемой Саимат, у них остались хорошие добрые отношения, Саимат и на следующие дни спрашивала советы у гида и гид с радостью помогал
Заказываю экскурсию у меня, Вы приобретаете не только положительные и яркие эмоции, но и хорошего друга и личного помощника в Стамбуле на всю жизнь
С уважением,
Руслан