Эксклюзивная поездка на домашние сыроварни и винодельни, где все, как 8000 лет назад
На домашней сыроварне и в винном хозяйстве вы откроете новую сторону древнего кулинарного и винодельческого искусства Грузии.
Я познакомлю вас с людьми, которые возрождают тысячелетние традиции, строго соблюдают рецептуру и условия производства — даже электричества вы здесь не найдете! Помимо фантастических дегустаций и душевного обеда в винограднике, вы посетите значимые исторические памятники Кахетии и, конечно, получите удовольствие от величественных пейзажей.
Что вас ожидает
Эко-сыры: виды и производство
Первым делом вы посетите знаковый маленький домашний завод по производству уникальных сыров. Их многообразие вас поразит — здесь и сыры, вымоченные в Саперави, и сулугуни с травами, и дамбал-хачо, сыры, вылежавшие несколько месяцев в специально созданных условиях, козьи, коровьи… Список нескончаемый. Все это под бокал вина и рассказы об истоках и тонкостях сыроделия в Грузии. Также вы сможете пройти мастер-класс по приготовлению сыра, чтобы потом забрать его домой.
Исторические памятники Кахетии
Далее вы направитесь в древнейшую резиденцию грузинских царей — Уджарму. Именно здесь жил царь Вахтанг Горгасали, при котором крепость достигла расцвета, а столицу перенесли в нынешний Тбилиси. Затем по живописной дороге Гомбори поедете на родину Мимино — Телави, самое сердце Кахетии, где вас ждет прогулка по мощеным улочкам старого города и посещение дворца «Батонис-Цихе» — резиденции кахетинских царей в 17-18 веках. А неподалеку я покажу вам еще одну местную достопримечательность — могучее 900-летнее дерево, которое мы попробуем обнять все вместе.
Биодинамическая винодельня — все, как и 8000 лет назад
Сначала вы посетите винный завод, где продегустируете потрясающие вина из квеври и вина, изготовленные европейским способом. А после — отправитесь на винное хозяйство, где фермеры возрождают древние традиции и производят вина, которые пока идут только на экспорт — в Грузии они не продаются! Секреты приготовления уникальных сортов вина строго охраняются и предаются из поколения в поколение. Вы расположитесь прямо в виноградниках с видом на Кавказский хребет, а освещать место будут свечи и костры — так как все строго придерживается древних традиций и там вы не найдете электроэнергии. Вас ждет невообразимо вкусное и натуральное вино, ароматный шашлык с натуральным «долис пури» (особенный грузинский хлеб) и овощами, выращенными собственноручно хозяином. Все, как 8000 лет назад. Ведь наши предки так питались — мясо, жаренное на углях, свежие огурцы и помидоры, хлеб, выпеченный в тоне, и кувшин вина из квеври. И еще милые светлячки, которые помогают освещать это необыкновенное место — все условия, чтобы понять: это рай на Земле.
Организационные детали
- В стоимость включено: посещение заводов, дегустации, входные билеты, транспортное обслуживание.
- В стоимость не входит: питание на виноградниках (точная стоимость зависит от количества человек, набора блюд и сезона).
Ответы на вопросы
- Место начала и завершения?
- заедем за вами
- Когда и сколько длится
- Когда: По выбранному вами времениЭкскурсия длится около 8 часов
- Кто ещё будет вместе со мной?
- Это индивидуальный тур, всё внимание будет для вас и вашей компании. Размер группы не более 4 чел.
- Нужно оплачивать всё сразу?
- В большинстве случаев вы платите только небольшую часть от всей суммы, а остальное оплачиваете в момент встречи с гидом уже на экскурсии. Но если это касается билетов, то оплата нужна полностью.
- Можно задать вопрос до бронирования?
- Конечно, гид с удовольствием ответит на ваши вопросы.Просто перейдите в эту форму и задайте свой вопрос. Платить при этом необязательно, вы просто делаете запрос на бронь без оплаты, но с вопросом, а если потом что-либо не устроит, просто не оплачивайте или нажмите кнопку отмены.
Вы сами выбираете дату и время
Возможно, вам также подойдут эти экскурсии Тбилиси
Еще несколько похожих предложений в Тбилиси
Maya проводит ещё 4 экскурсии
