Уникальный опыт – экскурсии в Тбилиси

встречали вкусным вином и местными лакомствами! Светлана - профессионал своего дела - не только опытный шеф-повар, но и отличный учитель, очень спокойно и обстоятельно рассказала и историю каждого блюда, которое собирались делать, и очень точно и последовательно рассказывала технику готовки, все второстепенные процессы сделаны заранее, фокус только на главном. Сначала делали хинкали - фарш уже был готов, но про состав и способ приготовления Светлана рассказала подробно (дело не хитрое), а вот тесто - это настоящее искусство, тут нужно проявить усердие и терпение. Около часа стараний - и вкуснейшие хинкали собственного приготовления готовы! Гия предлагает чачу под хинкали, это божественно! Далее приступаем к хачапури по-аджарски. Слоёное тесто заготовлено (это не бином Ньютона, все знают как делать), а вот сыры трём сами, тесто раскатываем, делаем лодочку, засыпаем сыр, сверху желток и на 5 минут в духовку - восхитительно! Всё делаем под душевный разговор, не спеша, с красным и белым домашним вином (очень вкусным!). После мастер-класса Светлана прислала все рецепты, так что бери и делай! Очень довольны, спасибо большое радушным хозяевам!

красным вином. Даже немного чачей. Сам процесс приготовления был интересным, Светлана рассказывала про историю Хинкали и Хачапури, рассказ и рецепты были максимально подробными, с объяснением всех тонкостей для того чтобы добиться нужного результата. Под наблюдением у нас всё получилось. Отведали Хинкали, вкусно сытно и очень по-домашнему. Повторить дома самостоятельно будет несложно.
А хачапури по-аджарски это просто божественно. Такие вкусные аджарские хачапури мы точно никогда не ели. В кафе такие точно не готовят, или тесто не то или начинка скудная. А тут съели всё и сразу, не заметив.
Я рада тому что супруг теперь знает, 😊 сколько нужно времени на приготовление и как быстро всё это съедается). Будет ценить труд на кухне. Мастер-класс очень понравился и рекомендую 👍 данный дом и гостеприимных хозяев.

Этери чудесная, интеллигентная, увлеченная своим делом девушка. Нам очень понравилась прогулка по Сололаки, изумительный квартал, полный архитетурных сюрпризов, которые нам один за другим показывала Этери. После недели в Тбилиси город открылся нам с совершенно другой стороны, мы как будто подглядели в замочные скважины и заглянули в уголки, куда обычно не заходят туристы, своими глазами и руками увидели и потрогали объекты культурного наследия прошлых веков. И вишенка на торте - чаепитие у Марины! Радушная, гостеприимная хозяйка чудесной исторической квартиры. Сначала нас ждала экскурсия по квартире, исторические документы и семейные архивные фотографии, а потом было чаепитие с божественно вкусными сладостями приготовленными Мариной!
Потрясающий, уникальный, душевный тур, который я рекомендую всем.
Спасибо организаторам, Этери и Марине! Ничего подобного вы в Тбилиси не найдёте! Это самый настоящий авторский тур. Если вернёмся ещё в Тбилиси, то на экскурсии пойдём только к этим ребятам!

замечательные люди разных временных эпох; об этих людях и идет рассказ, много памятных мест. И остается очень приятное послевкусие от прогулки, как будто перемещались в разные эпохи. Олеся очень обаятельная и эрудированная рассказчица. Рекомендую от души!